沙棗多糖純化、結(jié)構(gòu)表征及其生物活性研究.pdf

1、本研究主要以沙棗為原料，對沙棗多糖的分離純化、結(jié)構(gòu)鑒定、抗氧活性、抗腫瘤活性和降血脂活性進(jìn)行了研究，主要研究成果如下：
　　(1)采用熱水浸提法提取沙棗多糖，浸提時間2h，浸提溫度80℃，料液比1∶35，提取次數(shù)2次，此條件下，沙棗多糖的得率為5.9％。
　　(2)沙棗多糖粗品經(jīng)DEAE-52陰離子交換柱層析分離得到不同組分EAP-1、EAP-2和EAP-3，收集主要的EAP-1組分，并采用SephadexG-100凝膠柱層

2、析進(jìn)一步純化得到沙棗多糖組分EAP-1a，通過高效液相色譜法(HPLC)、SephadexG-100凝膠柱層析法鑒定驗證均為均一多糖組分。
　　(3)通過氣相色譜分析得到多糖組分EAP-1a的單糖組成，主要由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖組成，且摩爾比為0.029∶0.74∶0.51∶0.039∶1.0∶5.19，通過高效液相色譜分析得到多糖組分EAP-1a的分子量為61421Da。
　　(4)采用紅外光譜、

3、核磁共振、圓二色譜、剛果紅試驗、β-消去試驗、原子力顯微鏡等方法確定多糖組分EPA-1a具有α-吡喃環(huán)構(gòu)型，可能含有較長的側(cè)鏈和較多的分枝，在水溶液中可能以三股螺旋結(jié)構(gòu)存在。
　　(5)沙棗粗多糖的體外抗氧化活性的研究結(jié)果表明：沙棗多糖具有一定的還原能力，在所測定的濃度范圍內(nèi)，沙棗多糖羥基自由基(·OH)清除率最大可達(dá)59％;對超氧陰離子(O2-·)的清除率最大可達(dá)21％;對DPPH·自由基的清除作用隨多糖濃度的增大而增大，最大可

4、達(dá)到40％。
　　(6)沙棗多糖的體外抗腫瘤活性研究表明:MTT試驗結(jié)果表明，沙棗多糖在一定程度上能夠抑制HepG2細(xì)胞的增殖，并計算出對細(xì)胞處理時間為48h，對HepG2細(xì)胞的半抑制濃度(IC50)為469μg/ml;通過HE染色及Hoechst33342染色等細(xì)胞形態(tài)學(xué)觀察，發(fā)現(xiàn)在IC50(469μg/ml)劑量下，細(xì)胞形態(tài)學(xué)發(fā)生了較為明顯的改變。說明沙棗粗多糖對人體肝癌細(xì)胞HepG2有一定的抑制效果。
　　(7)沙棗多