姬松茸多糖的分離純化、結(jié)構(gòu)分析及生物活性研究.pdf

1、本文對(duì)姬松茸（Agaricus blazei Murill，AbM）水溶性多糖的理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)特征以及免疫學(xué)活性進(jìn)行了研究，并探討多糖的結(jié)構(gòu)與生物活性之間的關(guān)系。 首先，應(yīng)用水提醇沉法獲得姬松茸子實(shí)體粗多糖，確定其物理化學(xué)性質(zhì)；然后，通過Sevag法脫蛋白、醇沉分級(jí)和凝膠層析對(duì)姬松茸子實(shí)體粗多糖進(jìn)一步地分離純化，獲得均一的多糖組分；在此基礎(chǔ)上，應(yīng)用高碘酸氧化及Smith降解、甲基化分析等化學(xué)方法和紅外光譜分析、氣質(zhì)聯(lián)機(jī)、13C

2、—NM等光譜學(xué)方法對(duì)均一多糖進(jìn)行化學(xué)結(jié)構(gòu)的分析；最后，結(jié)合藥理實(shí)驗(yàn)探討姬松茸多糖的生物學(xué)活性。 姬松茸子實(shí)體粉碎后經(jīng)沸水提取得到粗多糖：理化性質(zhì)分析表明姬松茸粗多糖主要由葡萄糖和甘露糖組成，此外還含有少量的阿拉伯糖，半乳糖。苯酚—硫酸法測(cè)定總糖含量為38．6％；凱式定氮方法測(cè)定蛋白質(zhì)含量為35．4％；碘—碘化鉀試劑顯示無淀粉。 通過分級(jí)醇沉可以將姬松茸多糖初步分為兩個(gè)組分：命名為ABM1和ABM2。得率分別為47．4

3、％和39．5％。 姬松茸粗多糖ABM2經(jīng)Sevag法脫蛋白及Sepharose CL-6B凝膠過濾層析分離純化，得到多糖ABMH。高效液相層析（HPLC）進(jìn)行純度鑒定和分子量分析，結(jié)果表明ABMH是均一的多糖級(jí)分，分子量為7500Da左右。氣相層析（GC）測(cè)定ABMH由葡萄糖（41．5％）、半乳糖（25．7％）和甘露糖（32．5％）組成。 部分酸水解、高碘酸氧化及Smith降解、甲基化、GC/MS、IR和13C—NM