2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、海藻糖是自然界分布較廣的一種非還原性雙糖,幾乎對所有的生物分子都具有一定的保護作用.該文對以淀粉為原料酶法制備海藻糖的過程進行了研究,確定了生產(chǎn)工藝流程并對工藝過程進行了優(yōu)化.該文也探討了雙酶體系作用于淀粉液化液的酶反應條件:緩沖液摩爾濃度100mmol/L;緩沖液pH值8.0;酶反應最適環(huán)境溫度30℃;最佳反應時間24h;底物濃度20﹪,得到海藻糖濃度為52.76mg/mL,淀粉轉化率達到52.7﹪.該文還對海藻糖的分離純化進行了研究

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