基于供應(yīng)鏈管理的油茶質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)控制.pdf

1、油茶是我國特有的高品質(zhì)木本油料，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是國家的重大戰(zhàn)略。近年來茶油產(chǎn)品質(zhì)量問題頻發(fā)，給油茶產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的沖擊。如何加強(qiáng)茶油產(chǎn)品的質(zhì)量控制、規(guī)避質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)是一個(gè)重大課題。論文從茶油供應(yīng)鏈的視角，對(duì)油茶質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)控制進(jìn)行研究，旨在為有效地規(guī)避油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)和提高茶油質(zhì)量提供借鑒。論文綜合運(yùn)用文獻(xiàn)分析法、調(diào)查法、理論分析法和案例分析法等多種方法開展研究。運(yùn)用文獻(xiàn)分析法，對(duì)國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述分析，了解相關(guān)研究的現(xiàn)狀、水平

2、及其存在的不足。在此基礎(chǔ)上，采用調(diào)查法，通過設(shè)計(jì)調(diào)查間卷，針對(duì)湖南油茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了較全面的調(diào)研，從供應(yīng)鏈的視角收集到油茶產(chǎn)業(yè)中影響質(zhì)量的問題，識(shí)別出油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)因素，并據(jù)此建立了油茶的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)體系。通過綜合運(yùn)用層次分析法和模糊綜合評(píng)價(jià)法，結(jié)合識(shí)別出的油茶風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)體系，構(gòu)建了油茶質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)模型。以湖南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為案例，進(jìn)行了實(shí)證分析。結(jié)果表明，從供應(yīng)鏈視角所構(gòu)建的油茶質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)體系是有效的，所構(gòu)建的質(zhì)量風(fēng)