餐飲文化空間中光環(huán)境的藝術(shù)性研究.pdf

1、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展帶來人們生活水平的不斷提高，潮流文化的不斷涌現(xiàn)，在越來越多的消費(fèi)中，餐飲消費(fèi)其功能和內(nèi)涵也發(fā)生了變化。形成了如今豐富多彩，風(fēng)格各異的整體格局，對(duì)人們的生活產(chǎn)生了重要的影響，并占據(jù)著重要的地位。餐飲文化空間設(shè)計(jì)已成為重要的課題。
　　照明最初是為了功能上的照亮，到如今照明不再僅僅是為了這一種功能而被廣泛使用，它涉及到空間中的各個(gè)部分，還需要滿足人們的生理和心理需求，需要兼顧物質(zhì)與精神的雙重功能。隨著人們文化水平的提

2、高，審美意識(shí)的提升，人們?cè)絹碓街匾暪猸h(huán)境。照明技術(shù)伴隨著科技的發(fā)展，不斷的更新?lián)Q代，如今的照明技術(shù)為光環(huán)境的創(chuàng)造提供了強(qiáng)有力的物質(zhì)支撐。先進(jìn)的照明技術(shù)，既能創(chuàng)造出充滿藝術(shù)性的，具有情感關(guān)注的光環(huán)境，還能節(jié)約能源，減少污染。
　　在餐飲空間設(shè)計(jì)中，更多的注意力是放在空間、風(fēng)格、裝飾上，忽略光環(huán)境對(duì)于餐飲空間的積極影響，忽視燈光的創(chuàng)造力，過于關(guān)注燈光的物質(zhì)功能，忽略燈光的精神功能，這是需要引起重視的，也是此次研究的動(dòng)機(jī)。
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3、何在餐飲空間中設(shè)計(jì)出具有藝術(shù)性的光環(huán)境是本文的研究重點(diǎn)之一。當(dāng)代燈光藝術(shù)的蓬勃發(fā)展，為光的“藝術(shù)性”照進(jìn)“餐飲空間”提供了思路。本文結(jié)合哲學(xué)、社會(huì)文化學(xué)、美學(xué)和心理學(xué)等相關(guān)學(xué)科理論，希望從本質(zhì)上研究探索光與餐飲空間的關(guān)系，關(guān)注當(dāng)今社會(huì)對(duì)文化、情感的關(guān)注和需求，為餐飲空間中的光環(huán)境設(shè)計(jì)提供新的思路。
　　在進(jìn)行餐飲空間光環(huán)境的設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)注重物質(zhì)與精神，技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合，光具有強(qiáng)烈的精神象征意義，在設(shè)計(jì)中，關(guān)注情感訴求，注重光、人、空