男性血清磷脂脂肪酸、微量元素水平與代謝綜合征的相關(guān)性研究.pdf

1、隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的日常飲食結(jié)構(gòu)逐漸西方化，上個(gè)世紀(jì)中葉營養(yǎng)不良型疾病為主的形勢已經(jīng)轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在營養(yǎng)過剩型慢性疾病的盛行和快速增長，與膳食相關(guān)的疾病已經(jīng)躍居為居民死亡的主要原因。膳食的要求也從滿足溫飽過渡到各種營養(yǎng)素合理攝入的健康飲食，通過合理的膳食指導(dǎo)來防治非傳染性慢性疾病，顯得越來越重要。
　　 代謝綜合征(Metabolic Syndrome，MS)的發(fā)病率在逐年增長，膳食因素尤其是膳食脂肪酸結(jié)構(gòu)失調(diào)、微量元素過量

2、或不足，是代謝性疾病的重要原因，但目前無法準(zhǔn)確測量膳食中的脂肪酸、微量元素的含量。飲食會(huì)影響血清磷脂脂肪酸成分的種類和含量，以及血清微量元素的水平。因此，我們選擇血清磷脂脂肪酸、微量元素作為膳食脂肪酸、微量元素?cái)z入的生物標(biāo)記，分別測定MS患者組和健康對照組血清磷脂膜脂肪酸、微量元素，分析MS與飲食中脂肪酸、微量元素水平的關(guān)系。
　　 本文從杭州兩家療養(yǎng)院體檢中心的體檢人群中征集379名年齡24～57歲的男性，其中52名年齡31～

3、55歲代謝綜合征患者(符合中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)會(huì)的代謝綜合征診斷標(biāo)準(zhǔn))，調(diào)查并記錄研究對象的年齡、身高、體重、血壓等生理參數(shù)，抽取清晨空腹靜脈血，按照臨床標(biāo)準(zhǔn)測定血清生化指標(biāo)，氣相色譜法測定血清磷脂脂肪酸，火焰原子吸收分光光度法測定血清微量元素。
　　 結(jié)果：MS組的體重、BMI、腰圍和血壓等生理指標(biāo)均顯著高于健康對照組，生化指標(biāo)中的GLU、TC、TG、LDL—C、UA、ALT、AST、ALB和DBIL均值也顯著高于健康對照組，H

4、DL—C/LDL—C和AST/ALT顯著低于健康對照組。MS患者血清磷脂膜脂肪酸中C16：0、C18：0、C18：2n—6、C20：1、TFA、SFA的絕對濃度(mg/100ml血清)顯著高于健康對照組，而C20：4n—6、C22：4n—6的濃度顯著低于健康對照組。MS患者血清磷脂膜脂肪酸中C16：0、C18：0、C20：1、Total SFA的百分含量顯著高于健康對照組，而C20：4n—6、C22：1、C22：4n—6、C22：5n—

5、3、C22：6n—3、total PUFA、total n—6 PUFA、total n—3 PUFA的百分含量顯著低于健康對照組。MS患者血清Mg、Zn、Zn/Cu顯著高于健康對照組。Logistic回歸分析發(fā)現(xiàn)：年齡、體重、BMI、收縮壓、舒張壓、GLU、TC、TG、LDL—C、UA、ALT、AST、TP、ALB、DBIL、Mg、Zn、Zn/Cu、C18：0、C18：1、C20：0、C20：1、C24：1、TFA、SFA是代謝綜合征

6、的危險(xiǎn)因素，HDL—C/LDL—C、AST/ALT、Ca/Mg、C20：4、C22：1、C22：4、C22：5、C22：6、total PUFA、total n—6 PUFA、total n—3 PUFA是代謝綜合征的保護(hù)因子。Pearson相關(guān)分析結(jié)果顯示，BMI、收縮壓、TG、GLU和TFA呈顯著正相關(guān)，舒張壓和SFA呈顯著正相關(guān)，BMI、GLU和MUFA呈顯著正相關(guān)，BMI和n—6/n—3 PUFA呈顯著正相關(guān)，收縮壓、舒張壓和M

7、g呈顯著正相關(guān)，HDL—C和Cu呈顯著正相關(guān)，舒張壓和Zn呈顯著正相關(guān)，BMI和Zn/Cu呈顯著正相關(guān)。BMI、收縮壓、舒張壓和PUFA呈顯著負(fù)相關(guān)，BMI和n—3 PUFA呈顯著負(fù)相關(guān)，收縮壓、舒張壓、GLU和Zn/Cu呈顯著正相關(guān)。
　　 結(jié)論：MS患者與健康人血清磷脂脂肪酸、微量元素的差異，說明兩組人膳食脂肪、微量元素的攝入存在差異，膳食脂肪酸、微量元素與MS有關(guān)。高SFA和n—6/n—3 PUFA，以及低PUFA的攝入為