庫爾勒香梨粗皮果的形成及提高果實品質(zhì)的措施研究.pdf

1、庫爾勒香梨(Pyrus brestschneideri Rehd)是新疆的名優(yōu)特水果之一，具有較高的經(jīng)濟效益，已成為庫爾勒地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。但近年來，隨著栽培面積的不斷擴大，產(chǎn)量不斷提高，果實的品質(zhì)卻有所下降，粗皮果實逐年增多，嚴重影響了庫爾勒香梨的果實品質(zhì)。本文主要對庫爾勒周邊地區(qū)粗皮果產(chǎn)生較多果園的土壤、葉片礦質(zhì)元素含量與粗皮果形成原因的相關性進行研究，即通過測定庫爾勒香梨粗皮果園土壤有機質(zhì)含量、堿解氮、速效磷、速效鉀、交換性鈣鎂、p

2、H、水溶性總鹽含量及葉片中全氮、全磷、全鉀、鈣、鎂含量之間的相關性來分析對果實品質(zhì)的綜合影響。本研究以庫爾勒香梨為試材，在分析粗皮果形成原因的基礎上，采用葉片營養(yǎng)分析與葉面施肥相結合的方法，研究不同濃度鈣混合試劑處理對庫爾勒香梨品質(zhì)的影響。結果表明:
　　1、庫爾勒香梨粗皮果實單果重、可滴定酸、石細胞含量、木質(zhì)素含量顯著高于正常果。粗皮果可溶性固形物含量、VC含量顯著低于正常果。
　　2、7月份粗皮果中全氮含量顯著高于正常果

3、，正常果鈣含量與粗皮果鈣含量的比值為4.755∶1，顯著低于同月份正常果鈣含量。9月份正常果鈣含量與粗皮果鈣含量的比值為3.870∶1，粗皮果鈣含量與正常果之間差異顯著。無論是7月份還是9月份粗皮果實中鈣含量均顯著低于正常果，租皮果的產(chǎn)生與粗皮果實中鈣含量的極度缺乏相關。
　　3、粗皮果鄰葉中全氮、全磷、全鉀含量與正常果差異不顯著，7月份和9月份粗皮果鄰葉中鈣含量低于正常果鄰葉且差異顯著，粗皮果鄰葉中鈣含量缺乏。粗皮果鄰葉中鈣含量

4、與全氮、全磷、全鉀含量呈負相關，粗皮果鄰葉中全氮與全磷、全鉀含量間呈極顯著正相關。
　　4、對庫爾勒香梨形成粗皮果的關鍵時期7月份粗皮果園與正常果園土壤進行分析得出，粗皮果園各層土壤中速效鉀含量顯著高于正常果園，粗皮果園中交換性鈣含量與正常果園差異不顯著，土壤中不缺交換性鈣含量。這可能是鉀的競爭性吸收引起樹體鈣吸收的抑制進而產(chǎn)生粗皮果。土壤中鉀肥含量過多時，土壤中氮、磷、鉀含量的比例失調(diào)是否影響庫爾勒香梨樹體對鈣的吸收、從而造成了

5、粗皮果實，還有待于進一步研究。
　　5、在往年粗皮果發(fā)生嚴重的庫爾勒香梨果園里于幼果期和果實膨大期噴施不同濃度的鈣硼混合試劑可降低庫爾勒香梨粗皮果的發(fā)生。
　　6、與對照相比，噴施400倍的鈣混合試劑果實的果核小;對照果實果核顯著大于噴鈣硼混合試劑果實。噴施400倍的鈣硼混合試劑果實的果皮花青素和葉綠素含量均高，而類胡蘿卜素含量最低。噴施鈣硼混合試劑果實可降低果形指數(shù):提高庫爾勒香梨的可溶性圓形物和VC含量;降低可滴定酸含量