張家界椪柑中橙皮苷的提取及椪柑不同部位提取物的活性比較.pdf

1、椪柑中含有多種有效的化學(xué)成分，如類黃酮、香精油、色素、香豆素、甘油糖脂質(zhì)、萜類等。其中具有多種生理活性的橙皮苷是椪柑類特有的一種類黃酮物質(zhì)，本文就椪柑果皮中橙皮苷的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化，同時(shí)對(duì)橙皮苷及其它椪柑提取物進(jìn)行活性探討，為椪柑資源的綜合利用提供依據(jù)。本研究的主要內(nèi)容如下：
　　 （1）橙皮苷檢測(cè)方法
　　 分別采用紫外分光光度法和高效液相色譜法對(duì)橙皮苷產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)兩種檢測(cè)方法進(jìn)行了比較。結(jié)果表明兩種方法均準(zhǔn)確可

2、靠，且具有較好的相關(guān)性。本文選用簡(jiǎn)便易行的紫外分光光度法進(jìn)行相關(guān)測(cè)定。
　　 （2）椪柑果皮中橙皮苷提取工藝優(yōu)化
　　 本研究采用常規(guī)提取法，微波輔助提取法和超聲波輔助提取法對(duì)椪柑果皮中的橙皮苷進(jìn)行提取，并對(duì)三種方法進(jìn)行了比較。結(jié)果表明，超聲波輔助提取優(yōu)于微波輔助提取和常規(guī)提取，其中超聲波提取的最佳條件為：提取溫度20℃，提取時(shí)間70min，液料比30:1。在此條件下，橙皮苷的得率達(dá)到5.275％，提取率達(dá)到78.43％

3、。與常規(guī)提取相比，得率增加4倍，提取率增加58.21百分點(diǎn)，且放大實(shí)驗(yàn)結(jié)果比較穩(wěn)定。
　　 （3）椪柑枝葉中橙皮苷含量隨生長(zhǎng)季節(jié)的變化情況
　　 對(duì)椪柑的枝、新枝、葉、新葉中的橙皮苷含量隨生長(zhǎng)期進(jìn)行考察，發(fā)現(xiàn)新生長(zhǎng)的椪柑葉中有比較豐富的橙皮苷，達(dá)1.0-1.3％，椪柑枝中的橙皮苷含量在0.2％-0.9％之間，而每年有大量的椪柑枝葉被廢棄，對(duì)這些資源進(jìn)行深入研究，能夠?yàn)橘Y源再利用提供有利的依據(jù)。
　　 （4）椪柑提

4、取物的抗氧化與抑菌實(shí)驗(yàn)
　　 分別對(duì)椪柑不同部位(椪柑樹嫩枝、樹葉，椪柑果皮)進(jìn)行提取，得到相應(yīng)提取物。首先采用亞甲基蘭分光光度法對(duì)各提取物清除羥基自由基的效果進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)椪柑嫩枝水提物的效果最好，效果最好，且在一定范圍內(nèi)呈濃度依賴性，效果優(yōu)于杜仲素、杜仲綠原酸、茶多酚等植物提取物。同時(shí)發(fā)現(xiàn)椪柑嫩枝提取物中水溶性總黃酮含量與其清除效果之間有較好的相關(guān)性，提取物中總黃酮含量越高，對(duì)羥基自由基的清除效果越好。其次考察了不同提取物抑

5、制油脂氧化的效果，發(fā)現(xiàn)椪柑樹葉90％的乙醇提取物對(duì)油脂氧化有較好的抑制效果，僅次于BHT，優(yōu)于橙皮苷等其它天然產(chǎn)物。第三，采用K-B紙片擴(kuò)散法，對(duì)椪柑提取物與其它天然提取物進(jìn)行體外抑菌實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示橙皮苷及椪柑枝的70％乙醇提取物、椪柑葉的70％乙醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌有抑制效果，但次于陽(yáng)性對(duì)照；而椪柑枝的70％乙醇與90％乙醇的提取物對(duì)藤黃八疊球菌的抑制效果要好于陽(yáng)性對(duì)照；同樣，椪柑枝的50％乙醇提取物、椪柑枝的70％乙醇提取物、椪