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1、本文針對國內(nèi)液態(tài)奶現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)近幾年來我國的液態(tài)奶發(fā)展迅速，未來一段時(shí)間，液態(tài)奶仍將保持高速增長。隨著液態(tài)奶的高速發(fā)展，液態(tài)奶的流通需求也隨之快速發(fā)展，伴隨而至的是液態(tài)奶流通環(huán)節(jié)的不安全因素也呈快速上升趨勢。 對國內(nèi)的供求形勢分析發(fā)現(xiàn)，我國食品行業(yè)市場競爭的重點(diǎn)已經(jīng)由過去的數(shù)量和價(jià)格轉(zhuǎn)向質(zhì)量和安全。在質(zhì)量的基礎(chǔ)上加強(qiáng)安全已經(jīng)成為食品行業(yè)在新世紀(jì)贏得競爭優(yōu)勢的決定性因素。牛奶從離開牛體，經(jīng)過加工、儲藏、運(yùn)輸、銷售直到消費(fèi)離
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