茉莉酸、水楊酸和高溫鍛煉誘導(dǎo)的葡萄耐熱性與抗氧化關(guān)系.pdf

1、本文以一年生葡萄品種“赤霞珠”(VitisviniferaL.cv.CabernetSauvignon)扦插苗為試材，分別對葡萄幼苗進行38℃高溫鍛煉和噴施50μmol·L-1JA、100μmol·L-1SA溶液預(yù)處理6h，再對葡萄幼苗進行不同時間段的高溫脅迫處理，測定葡萄葉片的電解質(zhì)滲透率，50℃熱致時間、酶類和非酶類抗氧化系統(tǒng)相關(guān)指標(biāo)的變化情況，以探討茉莉酸、水楊酸和高溫鍛煉誘導(dǎo)葡萄幼苗耐熱性機理與抗氧化的關(guān)系，為葡萄栽培提供理論依

2、據(jù)。 研究結(jié)果表明：(1)用50μmol·L-1茉莉酸(JA)、100μmol·L-1水楊酸(SA)和38℃高溫鍛煉預(yù)處理葡萄幼苗6h后，葡萄幼苗與不經(jīng)預(yù)處理的CK相比，可以提高其在常溫下的SOD、POD、CAT和APX等酶的活性和可溶性蛋白質(zhì)、ASA、GSH含量，降低電解質(zhì)的滲透率和H2O2的含量。(2)葡萄在高溫脅迫下電解質(zhì)滲透率增大，H2O2含量積累，SOD、POD、CAT、APX和GR酶活性和可溶性蛋白含量、谷胱甘酞含量

3、表現(xiàn)為先升高后下降，抗壞血酸含量持續(xù)下降。(3)在高溫脅迫下，茉莉酸、水楊酸和高溫鍛煉預(yù)處理的葡萄幼苗與CK相比可以減輕高溫脅迫下一些脅變反應(yīng)，如：抑制可溶性蛋白含量的降低，電解質(zhì)滲透率的增強，過氧化氫在葡萄體內(nèi)的積累。超氧化物歧化酶、過氧化物酶、過氧化氫酶、抗壞血酸氧化物酶、谷胱甘酞還原酶活性和抗壞血酸含量與與谷胱甘酞含量都高于對照，并延緩了葡萄幼苗的熱致死時間。在一定程度上緩解了高溫脅迫對葡萄幼苗造成的傷害，提高了幼苗在高溫下的耐熱