沼氣肥對(duì)蔬菜品質(zhì)及土壤安全的影響.pdf

1、本論文通過(guò)在沙土中配施沼氣肥在室內(nèi)盆栽種植蔬菜（白菜、大蒜）。試驗(yàn)以沙土為基質(zhì)，在規(guī)格為長(zhǎng)*寬*高=31*24*9（cm）花盆中施加沼氣肥，在室內(nèi)種植蔬菜（白菜、大蒜），為期兩個(gè)月。試驗(yàn)設(shè)置一個(gè)空白組，三個(gè)試驗(yàn)組，每個(gè)試驗(yàn)組設(shè)置5個(gè)梯度，每個(gè)梯度設(shè)置一個(gè)平行。主要研究沼肥種植白菜和大蒜后對(duì)白菜和大蒜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、沼氣肥中的重金屬As、Cu、Cr、Zn在土壤及植物中的轉(zhuǎn)移規(guī)律、以及沙土有機(jī)質(zhì)及PH值含量的變化，得出沼氣肥對(duì)蔬菜品質(zhì)及土壤安全的

2、影響。主要結(jié)果如下：
　　1不同方式沼氣肥施肥對(duì)白菜、大蒜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響評(píng)價(jià)
　?。?）沼氣肥能增強(qiáng)白菜對(duì)的維生素C的合成能力；沼渣+沼液、沼渣施肥能提高大蒜維生素C含量，沼液施肥會(huì)降低大蒜的維生素C。（2）沼氣肥對(duì)白菜、大蒜可溶性糖的合成具有抑制作用，適宜濃度的沼液（min=1:5）施肥能提高大蒜可溶性糖含量，適宜濃度沼渣（90g～120g）能促進(jìn)白菜可能性糖合成。（3）隨著沼氣肥濃度增加使得白菜、大蒜對(duì)蛋白質(zhì)的合成能力減

3、弱。（4）適宜濃度的沼氣肥會(huì)降低白菜的纖維素含量，白菜和大蒜分別以沼液、沼渣單獨(dú)施肥最明顯。
　　2沼氣肥中重金屬在土壤-白菜、大蒜中的遷移轉(zhuǎn)化規(guī)律研究
　　（1）白菜和大蒜土壤中As、Zn隨沼氣肥濃度的增加變化趨勢(shì)明顯，白菜土壤中As含量最多，土壤中全部超標(biāo)、蔬菜中部分超標(biāo)；大蒜土壤中As含量都超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，大蒜中未檢測(cè)出As的含量。（2）白菜、大蒜都以Cr最多，且全部超標(biāo)，即土壤-蔬菜中遷移能力As最弱，Cr最強(qiáng)。（3）