干旱脅迫對(duì)水稻葉片光合作用和產(chǎn)量及稻米品質(zhì)的影響研究.pdf

1、本研究于2014年在湖北省武漢市華中農(nóng)業(yè)大學(xué)網(wǎng)室內(nèi)進(jìn)行，以中旱3號(hào)、旱優(yōu)113和黃華占3個(gè)不同抗旱性水稻品種為對(duì)象，分別在孕穗期和抽穗期兩個(gè)生育時(shí)期設(shè)置了淹水灌溉(CK)、輕度干旱脅迫(LD)、中度干旱脅迫(MD)和重度干旱脅迫(HD)4個(gè)處理水平，以淹水灌溉為對(duì)照，研究干旱脅迫對(duì)水稻葉片光合作用和產(chǎn)量以及稻米品質(zhì)的影響。主要研究?jī)?nèi)容包括：
　?、旁兴肫诤统樗肫谳p度干旱對(duì)水稻葉片光合作用及相關(guān)生理指標(biāo)沒有顯著影響，但中度或重度干旱

2、使水稻葉片光合速率下降12.9％～43.9％，主要與氣孔導(dǎo)度有關(guān)，使抗氧化酶活性顯著增加，使不抗旱性品質(zhì)黃華占MDA含量上升。而且抗旱性品種在干旱時(shí)光合作用及相關(guān)生理指標(biāo)要比不抗旱性品種穩(wěn)定。當(dāng)孕穗期干旱脅迫結(jié)束復(fù)水至灌漿期時(shí)，抗旱性品種的光合作用及相關(guān)生理指標(biāo)能夠恢復(fù)到正常狀態(tài)，而不抗旱性品種黃華占在重度干旱脅迫下光合速率、氣孔導(dǎo)度以及抗氧化酶活性與對(duì)照有一定差距，不能恢復(fù)到正常狀態(tài)，葉綠素含量和MDA含量能夠恢復(fù)，輕度和中度處理的光

3、合作用及相關(guān)生理指標(biāo)也能夠恢復(fù)到正常水平。在抽穗期干旱處理，3個(gè)品種水稻葉片的光合作用及相關(guān)生理指標(biāo)也均能恢復(fù)到正常水平。
　?、圃谠兴肫诟珊得{迫使產(chǎn)量降低14.3％～47.9％，并且脅迫程度越大，降低越嚴(yán)重，減產(chǎn)的主要原因是單株有效穗和結(jié)實(shí)率的降低，而且一次枝梗的結(jié)實(shí)率降低，二次枝梗的每穗枝梗數(shù)降低。在抽穗期干旱脅迫也使產(chǎn)量下降11.0％～34.1％，并且脅迫程度越大，下降也越嚴(yán)重，主要原因是結(jié)實(shí)率的下降，而且一次枝梗的結(jié)實(shí)率下

4、降，二次枝梗則沒有顯著變化。相關(guān)性分析結(jié)果表明，孕穗期干早產(chǎn)量與光合速率沒有顯著性關(guān)系，但在抽穗期干旱，產(chǎn)量與光合速率顯著正相關(guān)，并且與氣孔導(dǎo)度和葉綠素含量極顯著正相關(guān)，與SOD活性極顯著負(fù)相關(guān)。在兩個(gè)時(shí)期干旱均使植株地上部干物質(zhì)和收獲指數(shù)下降。孕穗期干旱對(duì)抗旱性品種中旱3號(hào)的花后干物質(zhì)及莖鞘NSC轉(zhuǎn)運(yùn)沒有顯著影響，但對(duì)不耐旱性品種黃華占來說干旱卻促進(jìn)了花后干物質(zhì)和莖鞘NSC的轉(zhuǎn)運(yùn)及對(duì)籽粒的貢獻(xiàn)率。在抽穗期干旱兩個(gè)品種花后干物質(zhì)和莖鞘N

5、SC的轉(zhuǎn)運(yùn)及對(duì)籽粒的貢獻(xiàn)率均升高，但這并不能補(bǔ)償結(jié)實(shí)率低帶來的減產(chǎn)。
　　⑶在孕穗期干旱處理，輕度和中度干旱處理能夠顯著提高中旱3號(hào)的精米率2.7％～3.3％，改善加工品質(zhì)，重度處理則沒有變化，對(duì)于黃華占來說干旱對(duì)加工品質(zhì)沒有顯著影響。干旱使抗旱品種中旱3號(hào)的堊白粒率和堊白度顯著減少21.7％～40.4％和45.3％～58.6％，這可能與天氣原因?qū)е轮参矬w本身沒有受到干旱脅迫有關(guān)。輕度干旱減少了不抗旱品種黃華占的堊白粒率和堊白度，