雞源乳酸菌的分離及益生特性的研究.pdf

1、本試驗從雞腸道分離到2株乳酸菌，通過生化及分子生物學鑒定，最終確定為短乳桿菌和糞腸球菌。將這2株菌分別進行了代謝產(chǎn)物抑菌試驗、酸耐受性試驗、膽鹽耐受性試驗。將這2株菌飼喂小鼠，攻毒后觀察發(fā)病情況，之后對其腸內(nèi)容物進行分離、純化，提取DNA進行PCR擴增并分析結(jié)果。將這2株菌飼喂小鼠，用ELISA法測定了小鼠血清IL-2、IL-4、TNF-α、IFN-γ含量及IgG和腸粘膜SIgA含量，用流式細胞儀檢測了小鼠外周血T細胞CD3+、CD4+

2、、CD8+、CD28+亞群及CD4+/CD8+比值的變化。
　　結(jié)果表明:供試的2株菌的活菌液以及代謝產(chǎn)物在不同pH條件下都有較強的抑菌活性，活菌體沒有;經(jīng)酶處理后的抑菌活性與對照組差異不顯著。供試的2株菌能夠耐受一定的酸性環(huán)境，對豬膽鹽和牛膽鹽也有較強的耐受能力。飼喂的供試菌可以長時間在小鼠體內(nèi)存活并對致病菌有一定的抑制清除能力。與對照組相比，灌服2株供試菌后小鼠血清IL-2、IL-4、TNF-α、IFN-γ，IgG以及腸粘膜S