豬源益生細(xì)菌的分離鑒定與生物學(xué)特性的研究.pdf

1、益生菌制劑是一種新型飼料添加劑，由于其綠色環(huán)保、無(wú)公害無(wú)殘留的特點(diǎn)，逐漸成為代替抗生素的最優(yōu)選擇。飼用益生菌能夠有效的避免抗生素藥物殘留和耐藥性的產(chǎn)生所帶來(lái)的一系列危害，并且還能調(diào)節(jié)胃腸道平衡，抑制病原菌的繁殖，促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)對(duì)豬糞便與微生態(tài)發(fā)酵飼料中益生細(xì)菌進(jìn)行分離鑒定，并對(duì)其生物學(xué)特性和體內(nèi)抑菌試驗(yàn)進(jìn)行研究，從而為豬源微生態(tài)制劑的研制與開(kāi)發(fā)提供理論基礎(chǔ)。
　　本實(shí)驗(yàn)對(duì)采集的15份豬糞便樣品和5份益生菌發(fā)酵飼料進(jìn)

2、行益生細(xì)菌的分離，通過(guò)研究細(xì)菌的形態(tài)學(xué)特性，生理生化特性以及16SrRNA分子序列共鑒定出29株益生細(xì)菌，包括1株屎腸球菌(C2)、2株乳酸腸球菌(C1、C3)、3株植物乳桿菌(R20、R30、R37)、4株干酪乳桿菌（R41-R44）、7株枯草芽孢桿菌(K1-K7)和12株蠟樣芽胞桿菌(Y1-Y12)。
　　通過(guò)生長(zhǎng)曲線(xiàn)、耐膽鹽試驗(yàn)、溫度敏感試驗(yàn)、模擬胃腸道耐受試驗(yàn)、體外抑菌試驗(yàn)、耐藥性試驗(yàn)對(duì)分離菌株進(jìn)行生物學(xué)特性的研究分析，并

3、從分離得到的6個(gè)種類(lèi)的益生細(xì)菌中各篩選出1株具有優(yōu)良特性的菌株，分別是乳酸腸球菌C1、屎腸球菌C2、植物乳桿菌R20、干酪乳桿菌R41、枯草芽孢桿菌K1、蠟樣芽孢桿菌Y3。
　　分別用上述6株益生細(xì)菌對(duì)小白鼠進(jìn)行灌胃，每天觀(guān)察其健康狀況并記錄其體重，通過(guò)14天的觀(guān)察，小鼠均健康存活無(wú)一死亡，說(shuō)明了6株益生細(xì)菌對(duì)小白鼠是安全無(wú)毒害的。用SPSS軟件統(tǒng)計(jì)分析小鼠增重情況，結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，灌胃了C2、R20、R41、Y3這4株益

4、生細(xì)菌能夠極顯著提高小鼠的體重(P＜0.01)，K1對(duì)小鼠增重的提高有顯著作用(P＜0.05)。說(shuō)明這5株益生細(xì)菌都對(duì)小鼠的增重起到不同程度的促進(jìn)作用，具有良好的促生長(zhǎng)性能。為分析這6株益生細(xì)菌在小鼠體內(nèi)的抑菌作用和保護(hù)能力，試驗(yàn)利用沙門(mén)氏菌對(duì)連續(xù)灌胃7天益生菌后的小鼠進(jìn)行感染，結(jié)果顯示與對(duì)照組相比，C1、R20、K1能夠降低沙門(mén)氏菌感染小鼠的死亡率，說(shuō)明這3株益生細(xì)菌具有一定程度的體內(nèi)抑菌作用。
　　綜上所述，R20和K1具有優(yōu)