限制性必需氨基酸對(duì)奶山羊泌乳性能及其乳腺氨基酸代謝的影響.pdf

1、泌乳是反芻動(dòng)物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)分配優(yōu)先保障的代謝過程，乳腺水平的調(diào)節(jié)機(jī)制意味著當(dāng)一種必需氨基酸處于泌乳第一限制性位置時(shí)，其泌乳轉(zhuǎn)化效率最高。本課題通過采用“真胃灌注營(yíng)養(yǎng)技術(shù)”、動(dòng)靜脈差技術(shù)”、“超聲血流量?jī)x檢測(cè)技術(shù)”等先進(jìn)手段和方法，使四種必需氨基酸依次處于泌乳第一限制性狀態(tài)，檢測(cè)其泌6乳性能及乳腺對(duì)氨基酸代謝結(jié)果，探尋限制性必需氨基酸泌乳敏感指標(biāo)，從而對(duì)反芻動(dòng)物泌乳理想氨基酸模式的研究方法進(jìn)行可行性分析。
　　 選用3只體況良好，產(chǎn)奶

2、量相近，體重40±5kg的空懷經(jīng)產(chǎn)文登奶山羊，安裝永久性真胃瘺管，剝離頸動(dòng)脈至皮下固定，結(jié)扎一側(cè)陰部外靜脈，將同側(cè)的外陰動(dòng)脈（乳動(dòng)脈）安裝超聲血流量檢測(cè)探頭。采用兩組3×3拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行試驗(yàn)，Lys和Arg為一組，Met和His為一組。試驗(yàn)羊飼喂基礎(chǔ)日糧滿足代謝能和代謝蛋白的維持需要，真胃連續(xù)24h灌注熟玉米淀粉和氨基酸混合物滿足代謝能和代謝蛋白的泌乳需要。真胃灌注液對(duì)照組為熟玉米淀粉+TAA（含EAA和NEAA），處理組分別為缺失

3、Lys（-L）或Met（-M）氨基酸混合物/缺失Arg（-A）或His（-H）氨基酸混合物。正試期8～10d，采血期3d，采樣期前一天試驗(yàn)羊頸動(dòng)脈和乳靜脈血管處做好血插管。采樣期每天定時(shí)抽取動(dòng)、靜脈血樣（10ml/30min），并檢測(cè)乳腺血流量（MBF）。
　　 研究結(jié)果表明，（1）缺失一種必需氨基酸會(huì)導(dǎo)致乳產(chǎn)量、乳蛋白含量及產(chǎn)量下降；（2）缺失一種必需氨基酸后的MBF均升高，分別較全AA灌注組升高了46.7％、101.5％、6

4、1.1％和41.3％；（3）-L、-M和-H的乳腺提取率分別比全AA灌注組增加了39.7％、139.9％、31.3％（P<0.1），且-M和-H組的乳腺提取率呈顯著增加（P<0.05），-A沒有引起其乳腺提取率的變化；（4）除-A外，-L、-M或-H組均引起動(dòng)脈血和乳靜脈血（全血）中其濃度的顯著降低（P<0.05），但乳腺對(duì)其的吸收量沒有顯著性差異（P＞0.1）。乳腺組織具有自我調(diào)控功能，能夠通過MBF、乳腺提取率等調(diào)整乳腺細(xì)胞內(nèi)的氨基