丙酮酸肌酸對大鼠脂類代謝的影響.pdf

1、丙酮酸肌酸（Creatime pyruvate，CrPyr）是一種新型多功能營養(yǎng)素，其兼具丙酮酸的功能和肌酸的特性。CrPyr的生物學功能主要是促進能量的產(chǎn)生和耐力的維持，提高運動能力，重建能量儲備，保持健康狀態(tài)，縮短疲勞后的恢復時間，幫助瘦弱機體恢復體重。目前，對于CrPyr的研究主要集中在運動生理學方面，其對脂代謝方面的研究報道甚少。本文選用雄性SD大鼠為實驗動物，研究外源性補充CrPyr對大鼠脂類代謝的影響，以期為探討CrPyr調(diào)

2、控大鼠脂肪沉積作用提供實驗和理論依據(jù)。
　　 1丙酮酸肌酸對大鼠生長性能和脂類代謝的影響
　　 選用清潔級雄性SD大鼠40只，隨機分為對照組和低劑量、中劑量、高劑量的CrPyr組。對照組灌喂生理鹽水，實驗組分別灌喂750、1500、3000mg/kg BW的CrPyr。實驗期為42天，實驗結(jié)束后，采集血樣、肝臟、腹脂等。試劑盒測定血清中甘油三酯（TG）、總膽固醇（TC）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白膽固

3、醇（LDL-C）、非酯化脂肪酸（NEFA）的含量；肝臟中甘油三酯（TG）、總膽固醇（TC）的濃度和丙酮酸激酶（PK）、乳酸脫氫酶（LDH）的活性；用放射免疫分析法測定血清中胰高血糖素（Glucagon）、胰島素（Insulin）和瘦素（Leptin）的含量。結(jié)果顯示，與對照組相比，CrPyr可顯著降低大鼠的體重、增重、日均增重，大鼠腹脂率有下降的趨勢，但無統(tǒng)計學意義；中、高劑量CrPyr可極顯著降低大鼠的日均采食量，并顯著提高大鼠相對肌

4、肉重量；中劑量CrPyr使血清中HDL-C含量顯著升高，肝臟中TC含量極顯著降低，高劑量CrPyr可顯著降低大鼠肝臟中的TG含量；高劑量CrPyr可顯著升高大鼠血清中Insulin水平，顯著降低Leptin水平。結(jié)果提示，CrPyr可減少脂肪合成，加快脂肪分解，并抑制脂肪沉積。
　　 2丙酮酸肌酸對大鼠脂類代謝關(guān)鍵因子基因表達的影響
　　 選用清潔級雄性SD大鼠40只，隨機分為對照組和低劑量、中劑量、高劑量的CrPyr組

5、。對照組灌喂生理鹽水，實驗組分別灌喂750、1500、3000mg/kg BW的CrPyr。實驗期為42天，實驗結(jié)束后，采集肝臟、脂肪等。RT-PCR半定量檢測大鼠肝臟組織中脂肪代謝關(guān)鍵因子脂肪酸合成酶（FAS）、乙酰輔酶A羧化酶1（ACC1）、固醇類調(diào)控元件結(jié)合蛋白-1c（SREBP-1c），過氧化物酶體增殖物激活受體α（PPARα）、肉堿棕櫚酰轉(zhuǎn)移酶-Ⅰ（CPT-Ⅰ）基因mRNA水平；大鼠脂肪組織中脂肪代謝關(guān)鍵因子脂肪酸合成酶（FA

6、S）、乙酰輔酶A羧化酶1（ACC1）、激素敏感脂酶（HSL）基因mRNA水平。結(jié)果顯示，與對照組相比，低、中劑量CrPyr極顯著上調(diào)肝臟ACC1基因mRNA水平，中劑量CrPyr極顯著上調(diào)肝臟PPARα基因mRNA水平；肝臟FAS和CPT-I mRNA水平有下降趨勢，但無統(tǒng)計學意義；CrPyr對大鼠肝臟SREBP-1c表達無明顯影響。低劑量CrPyr極顯著下調(diào)大鼠脂肪組織中FAS mRNA水平；中、高劑量CrPyr顯著上調(diào)大鼠脂肪組織A