芡實新品系“蘇芡雜2號”的選育及特性研究.pdf

1、芡實(Euryale ferox Salisb)屬睡蓮科芡屬，為一年生大型水生草本植物。原產(chǎn)我國和東南亞各地，廣泛分布于我國南方各地，生長于湖泊、池塘、灘地、水溝中，是一種新興的特種水生植物。芡實主要以來仁(通稱芡米)供食用。芡米中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及多種維生素等；不僅營養(yǎng)價值高，而且具有養(yǎng)血安神、益身固精、去濕健脾、止瀉止帶等食療功效。其營養(yǎng)保健價值高于蓮子。近年來，江蘇等地芡實栽培面積和產(chǎn)量穩(wěn)步提高，銷售價格高且穩(wěn)定，市

2、場潛力較大，種植收益較高，栽培前景十分廣闊。
　　 目前對芡實育種的研究很少，尤其雜交育種基本未見報道。便于加工、提高芡實產(chǎn)量是影響芡實產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題之一。因此，能否利用品種間各自優(yōu)勢性狀，通過雜交育種，獲得高產(chǎn)、便于加工脫除種殼的芡實新品種，是我國芡實產(chǎn)業(yè)迫切需要解決的問題。本文開展了芡實雜交育種研究，選育出芡實新品系“蘇芡雜2號”。主要結(jié)果如下：
　　 ⑴選用蘇芡-1(大粒無刺紫花蘇芡)為母本，芡-4(小粒薄殼紫

3、紅花刺芡)為父本配制雜交組合，獲得雜交后代。根據(jù)選育目標，經(jīng)多代選育選擇出植株生長勢好、單株結(jié)果數(shù)13個以上、果實直徑10.0cm以上、籽粒數(shù)100粒以上、籽粒直徑1.3cm以上、米仁直徑1.0cm以上、種殼厚度0.2cm以下的新品系“蘇芡雜2號”(暫定名)，新品系老粒種殼顏色均為綠褐色。
　　 ⑵對“蘇芡雜2號”植株葉、花、萼片、果實、籽粒等主要植物學性狀及產(chǎn)量性狀進行了比較研究。結(jié)果表明：除花色、萼片形狀基本相同外，新品系營