達(dá)氏鰉人工繁殖和養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究.pdf

1、1.達(dá)氏鰉隸屬于硬骨魚綱(Ostcichthyes)，輻鰭亞綱(Actinopterygii)，軟骨硬鱗總目(Chondrostei)，鱘形目(Acipenscriformes)，鱘科(Acipenseridae)，鰉屬。鰉屬僅有兩個(gè)種，其一是著名的歐洲鰉，魚子醬售價(jià)高達(dá)S10000/kg,分布于黑海里海和咸海流域，據(jù)記載歐洲鰉最大個(gè)體長6米，體重3200千克(Berg，1948)：其二就是分布于黑龍江的達(dá)氏鰉，達(dá)氏鰉體長可達(dá)5.6米，

2、體重達(dá)到1000千克(Mikhail L.et al,l997)。達(dá)氏鰉是黑龍江特產(chǎn)魚類，為珍稀種類。其肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，其“魚子醬”，為上等佳肴，被譽(yù)為“黑色黃金”，達(dá)氏鰉經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，現(xiàn)在產(chǎn)地魚體售價(jià)140元/kg左右，鮮凍脊索每千克售價(jià)400元，魚胃價(jià)格200元/kg，魚皮也是上等制革原料。其魚子醬國內(nèi)售價(jià)5000元/kg左右。達(dá)氏鰉為兇猛的肉食性魚類，耐低溫，一年四季在自然界均攝食生長，生長適宜溫度為15～22℃。達(dá)氏鰉性成熟

3、晚，生殖周期長，雌魚初始成熟年齡16～20年，雄魚為12年以上，繁殖水溫12～21℃。就自然水域種群的數(shù)量而言，達(dá)氏鰉已經(jīng)成為瀕危物種，其自然資源已遭到嚴(yán)重的破壞。主要是人為酷捕、興修水利(興建大壩)和環(huán)境污染所致。 2.在2001-2002年5-6月對(duì)黑龍江中下游江段捕撈的達(dá)氏鰉親魚進(jìn)行嚴(yán)格地挑選、運(yùn)輸、蓄養(yǎng)，經(jīng)過催產(chǎn)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，雄性親魚對(duì)HCG、HCG+鯉腦垂體沒反應(yīng)，而注射LRH-A、LRH-A+鯉腦垂體催產(chǎn)效果良好，且兩者

4、間沒有明顯差異，因此，LRH-A是達(dá)氏鰉催產(chǎn)的理想藥物。進(jìn)一步試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，達(dá)氏鰉對(duì)催產(chǎn)藥物劑量的要求并不十分嚴(yán)格，催產(chǎn)劑量在2-121μg/kg時(shí)對(duì)受精、孵化率和仔魚成活率沒有很大的影響，催產(chǎn)藥物劑量達(dá)14-20μg/kg時(shí)，達(dá)氏鰉卵的受精率、孵化率沒有明顯的影響，但對(duì)仔魚的成活率的影響顯著。本文對(duì)“殺魚”取卵法、活體取卵法和多次擠壓采卵法的采卵率、卵的質(zhì)量以及受精率、孵化率和親魚存活率指標(biāo)進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，只有活體取卵法既能使親魚存活80％

5、，又能使受精率和孵化率分別達(dá)到88％和82％，與目前生產(chǎn)上普遍采用的“殺魚”取卵法的效果相近，而多次擠壓取卵法勞動(dòng)強(qiáng)度大，受精率、孵化率及親魚存活率都較低，因此，采卵的最佳方法是活體取卵法。半干法的受精率為97％，孵化率95％，分別較干法的90％和85％高近十個(gè)百分點(diǎn)，因此達(dá)氏鰉的授精方法宜采用半干法。綜合受精率、孵化率、脫黏效果、水霉菌感染情況及勞動(dòng)強(qiáng)度、生產(chǎn)成本的分析，最為理想的脫黏法為滑石粉法。用改進(jìn)尤先科式孵化器孵化達(dá)氏鰉受精卵

6、，其孵化的適宜水溫為16-24℃，最佳水溫為20℃。 3.對(duì)不同形狀的玻璃鋼、水泥培育池對(duì)達(dá)氏鰉前期仔魚成活率的影響進(jìn)行了初步研究發(fā)現(xiàn)，圓形較方形池、玻璃鋼的較水泥池培育的成活率高。同時(shí)對(duì)培育溫度試驗(yàn)設(shè)計(jì)10個(gè)處理，即8、10、12、14、16、18、20、22、24、26℃，結(jié)果表明培育達(dá)氏鰉前期仔魚的適宜水溫為14-24℃，最佳水溫為18-22℃。 4.培育達(dá)氏鰉仔魚的關(guān)鍵是如何將內(nèi)源性營養(yǎng)安全地過渡到混合營養(yǎng)，再由

7、混合性營養(yǎng)過渡到外源性營養(yǎng)，即仔魚開121的過程。本試驗(yàn)用鮮魚肉自制的開口料，熟雞蛋黃、鮭魚開口料、活輪蟲、枝角類、水蚯蚓、鹵蟲幼體分別進(jìn)行開口試驗(yàn)，通過對(duì)體長、體重的生長及成活率指標(biāo)的比較發(fā)現(xiàn)，培育達(dá)氏鰉仔魚最理想的開121料是鹵蟲幼體和枝角類，其次是水絲蚓和熟雞蛋黃，較差的為輪蟲，最差的是鮭魚開口料和鮮魚肉自制的開口料。 5.用全價(jià)人工配合飼料進(jìn)行馴化轉(zhuǎn)口是稚魚培育的關(guān)鍵，也是達(dá)氏鰉商品養(yǎng)殖的關(guān)鍵。本試驗(yàn)對(duì)水絲蚓、鹵蟲幼體、

8、枝角類培育開口的達(dá)氏鰉稚魚，分別用顆粒飼料、顆粒料+水絲蚓、+枝角類、+鹵蟲幼體和顆粒飼料浸水絲蚓漿、枝角類漿、鹵蟲幼體漿汁進(jìn)行馴化轉(zhuǎn)口，試驗(yàn)表明：用鹵蟲幼體、枝角類培育開口的達(dá)氏鰉稚魚較用水絲蚓培育開口的轉(zhuǎn)口時(shí)間短，馴化成功率高、成活率及生長率均較水絲蚓的高，用漿汁浸泡顆粒料進(jìn)行馴化較先喂顆粒料后喂水絲蚓、鹵蟲幼體、枝角類(即顆粒料+水絲蚓、+枝角類、+鹵蟲幼體)的轉(zhuǎn)口時(shí)間短、稚魚成活率高，生長速度快，馴化成功率高。因此，用枝角類，鹵

9、蟲幼體漿汁浸顆粒飼料進(jìn)行馴化是行之有效的。 6.養(yǎng)殖試驗(yàn)設(shè)計(jì)流水水泥池、網(wǎng)箱、土池塘三個(gè)處理，每個(gè)處理有一個(gè)重復(fù)。結(jié)果表明流水水泥池效果最好，其次是網(wǎng)箱，最差的是土池。水泥池、網(wǎng)箱養(yǎng)殖的體重分別達(dá)到45.96kg和44.87kg，而土池的只長到37.9kg，明顯較流水池和網(wǎng)箱養(yǎng)殖生長速度慢。網(wǎng)箱養(yǎng)殖的餌料系數(shù)為1.2，高于流水池的1.0，而低于土池的1.4。 7.通過連續(xù)遞增鹽度和階段性遞增鹽度對(duì)史氏鱘、達(dá)氏鰉和雜交鱘(

10、達(dá)氏鰉♀×史氏鱘♂)三種鱘魚進(jìn)行鹽度馴化試驗(yàn)，結(jié)果表明：采用階段性遞增鹽度對(duì)史氏鱘、達(dá)氏鰉和雜交鱘進(jìn)行馴化，最終達(dá)到鹽度30‰時(shí)死亡率分別為6.7％、3.3％和5.0％，因此，鱘魚海水馴化養(yǎng)殖是現(xiàn)實(shí)可行的。 8.人工養(yǎng)殖條件下，對(duì)達(dá)氏鰉雜交種【達(dá)氏鰉♂×天然雜交種♀(達(dá)氏鰉♀×史氏鱘♂)】的生長特性進(jìn)行了初步研究，結(jié)果表明：平均全長為33.32cm、平均體重為145.83g的139日齡幼魚經(jīng)75d的人工飼養(yǎng)長成平均全長為48.7

11、9cm、平均體重為437.36g的個(gè)體，全長與日齡之間呈線性關(guān)系L-0.2195t+3.2969，R2=0.9594，其全長日均增長量為2.06mm、平均瞬時(shí)增長率為0.0763，體重與日齡呈指數(shù)函數(shù)關(guān)系，Wgc=17.216e0·0516t，R2=0.956;體重日均增長量為3.8871g、平均瞬時(shí)生長率為0.2197；體重與全長的回歸曲線為WwL=0.0056L2.8929，R2=0.9982，冪指數(shù)接近于3，表明該魚體重與全長的立