草莓抑制栽培適宜品種篩選及機(jī)理研究.pdf

1、草莓是薔薇科（Rosaceae）草莓屬（Fragaria）的多年生草本植物。草莓是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的漿果，素有“水果爭(zhēng)后”之美譽(yù)?，F(xiàn)在利用大棚栽培草莓能夠做到1～6月份新鮮草莓的市場(chǎng)供應(yīng)，但在7～12月份市場(chǎng)上幾乎見不到新鮮草莓，為了使草莓能在7～12月份市場(chǎng)上出現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)草莓的周年供應(yīng)，采用草莓冷藏抑制栽培可以解決這一問題。冷藏抑制栽培是把正處于休眠狀態(tài)的草莓植株從田間掘出，在低溫條件下存放，強(qiáng)迫植株繼續(xù)休眠，在適當(dāng)時(shí)期出庫定植，在預(yù)定時(shí)間

2、開花結(jié)果的一項(xiàng)技術(shù)措施。它是保證草莓鮮果的周年供應(yīng)中一項(xiàng)難度最大而又必不可少的技術(shù)措施。從理論上講，只要自然條件適合，苗子可在一年中任何時(shí)期出庫定植。
　　 本文將6個(gè)不同品種及大小的草莓苗（共12個(gè)處理）置于0℃冷庫中，冷藏5個(gè)月后，分三批次分別于2008年7月30日、2008年8月10日、2008年8月20日在大棚內(nèi)進(jìn)行定植。每批次草莓設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選擇30株。至各批次草莓定植后，對(duì)草莓苗植株生長(zhǎng)情況、物候期、生理

3、指標(biāo)、果實(shí)性狀及產(chǎn)量情況進(jìn)行觀測(cè)比較，并研究草莓苗木在冷藏期間干物質(zhì)含量、可溶性糖含量、淀粉含量、硝態(tài)氮含量、POD及CAT活性變化。用DPS2000和EXCEL軟件對(duì)所觀測(cè)到得數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析，方差分析，多重比較，一方面研究草莓苗在冷藏期間相關(guān)生理指標(biāo)的變化及規(guī)律，草莓苗在冷藏期間所處于的休眠狀態(tài)，并選出適宜冷藏的草莓苗品種、草莓幼苗大??；另一方面獲得該品種在栽培試驗(yàn)中表現(xiàn)的差異性，選出草莓冷藏抑制栽培適宜的草莓苗品種、草莓幼苗大

4、小、適宜的定植期，并對(duì)有關(guān)高溫逆境的生理指標(biāo)進(jìn)行分析比較，研究草莓苗所處的高溫逆境環(huán)境與草莓生長(zhǎng)的影響，以期為合肥乃至江淮地區(qū)草莓冷藏抑制栽培提供科學(xué)依據(jù)。結(jié)果表明：
　　 （1）在150d冷藏期間，所有處理的草莓苗干物質(zhì)含量呈下降趨勢(shì)；可溶性糖含量、淀粉含量、CAT活性呈先上升后下降，轉(zhuǎn)折點(diǎn)都為冷藏后的60d；硝態(tài)氮含量為先上升再下降；POD活性的變化均為上升趨勢(shì)。
　　 （2）適宜冷藏的草莓苗大?。簩毥辉缟竺缱钸m宜

5、冷藏，其次佐賀清香大苗、豐香大苗也較適宜冷藏。每個(gè)品種大苗比小苗更適宜冷藏。
　　 （3）草莓苗在冷藏期間是處于休眠狀態(tài)的。在冷藏期間草莓苗的養(yǎng)分在不斷的消耗，所以應(yīng)該選用養(yǎng)分好的壯苗進(jìn)行冷藏。
　　 （4）適宜的抑制栽培定植期：8/20為草莓冷藏抑制栽培適宜的定植期，其比前兩批定植的植株成活率高，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀況、結(jié)果性比前兩批好。
　　 （5）寶交早生大苗的成活率高為99.20％，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀況好、物候期早、果實(shí)營(yíng)

6、養(yǎng)品質(zhì)好、產(chǎn)量高，其產(chǎn)量比全明星小苗高158.69％，為適宜的草莓冷藏抑制栽培品種。其次佐賀清香大苗、哈尼大苗也較適宜冷藏抑制栽培。每個(gè)品種大苗比小苗表現(xiàn)好，大苗產(chǎn)量比小苗產(chǎn)量高72.09％～168.77％；
　　 （6）草莓種植都是在較高溫度下完成的，所以草莓生長(zhǎng)有一定的高溫逆境影響，隨著定植時(shí)間的推移，同種草莓苗的根系活力、葉綠素含量逐漸增加，且每個(gè)品種大苗比小苗的含量高，相對(duì)電導(dǎo)率、游離脯氨酸含量和丙二醛含量逐漸減少且每個(gè)