西餐禮儀知多少

1、1西餐禮儀知多少西餐禮儀知多少到歐洲旅游，品嘗異國(guó)的風(fēng)味美食是“必修功課”之一。歐洲人吃西餐很講究禮儀，同時(shí)也是在享受一種情調(diào)。為了進(jìn)餐時(shí)做到物盡其用、舉止得當(dāng)，請(qǐng)和我們一起復(fù)習(xí)一些進(jìn)餐禮儀，保證您一準(zhǔn)兒吃出優(yōu)雅，吃出品味。1、就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不能蹺足。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄，將餐巾對(duì)折輕輕地放在膝上。2、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西的左手用叉按住食物，右手執(zhí)刀將食物

2、切成小塊，然后用叉子送入口中。用刀時(shí)，刀刃不能向外。進(jìn)餐過(guò)程中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果要進(jìn)行交談，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不能手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴；也不能一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不能將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在

3、桌上。3、每次送入口中的食物不宜過(guò)多，咀嚼時(shí)不要說(shuō)話。4、喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼，不要發(fā)出聲音。如湯菜過(guò)熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯盤(pán)中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤(pán)的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈就可以了。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤(pán)（碗）中，匙把指向自己。5、吃魚(yú)、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接吐出來(lái)，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉子上放入盤(pán)內(nèi)。如盤(pán)內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤(pán)底，更不要用手指相助食用，應(yīng)用