精細(xì)化工概論_課后答案

1、1第二章1表面活性物質(zhì)和表面活性劑有什么異同點(diǎn)？答：把能使溶劑的表面張力降低的性質(zhì)稱為表面活性，具有表面活性的物質(zhì)稱為表面活性物質(zhì)。把加入少量能使其溶液體系的界面狀態(tài)發(fā)生明顯變化的物質(zhì)，稱為表面活性劑。表面活性劑在加入很少量時(shí)即能顯著降低其表面張力，改變體系界面狀態(tài)。舉例：肥皂、油酸鈉、洗滌劑等物質(zhì)的水溶液，在溶液濃度很低時(shí)，表面張力隨溶液濃度的增加而急劇下降，降到一定程度后便緩慢或不再下降；乙醇、丁醇等低碳醇和醋酸等物質(zhì)，表面張力隨溶

2、液濃度的增加而下降。這兩類都是表面活性物質(zhì)。2，表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)答；表面活性劑一般都是直線形分子，其分子同時(shí)含有親水（增油）性的極性基團(tuán)和親油（憎水）性的非極性疏水基團(tuán)，因而是表面活性劑既具有親水性又具有增油性的雙親結(jié)構(gòu)，所以，表面活性劑也稱為雙親化合物。3.臨界膠束濃度CMC和HLB、濁點(diǎn)、克拉夫拖點(diǎn)之間有何關(guān)系？答Tk越高，CMC越小，親油性好，HLB越小。濁點(diǎn)越高，親水性越好，CMC越大，HLB越大。4，表面活性劑的活性與CM

3、C的關(guān)系？答，（CMC）可用來衡量表面活性劑的大小。CMC越小，表示該表面活性劑形成膠束所需的濃度越低，即達(dá)到表面飽和吸附的濃度就越低，因而，改變表面性質(zhì)，起到潤濕、乳化、曾溶、起泡等作用所需的濃度也越低，表示該表面活性劑的活性越大。5，陽離子表面活性劑可用作潤濕劑嗎？為什么？答，陽離子表面活性劑在水溶液中離解時(shí)生成的表面活性離子帶正電荷。水溶液中陽離子表面活性劑在固體表面的吸附是極性基團(tuán)朝向固體表面，吸附在帶負(fù)電荷的固體表面，疏水基朝

4、向水相，使固體表面呈“疏水”狀態(tài)，通常不用于洗滌和清洗，故……6.哪種表面活性劑具有柔軟平滑作用？為什么？答，陽離子表面活性劑。原因：陽離子表面活性劑具有高效定向吸附性能，可在纖維表面覆蓋一層親油基團(tuán)膜層，從而具有柔軟平滑效果。7表面活性劑為何具有抗靜電作用？答，表面活性劑的憎水基吸附在物體表面，親水基趨向空氣而形成一層親水性膜，吸收空氣中水分，好像在物體表面多了一層水層，這樣產(chǎn)生的靜電就易于傳遞到大氣中去，從而降低了表面電荷，起到抗靜

5、電的的作用。（如果是以親水基吸附在物體表面，當(dāng)表面活性劑的濃度大于臨界膠束濃度時(shí)，表面活性劑的疏水劑間相互作用，可進(jìn)一步形成親水基向外的第二層吸附層，同樣將親水基趨向空氣而形成一層親水性膜，起到抗靜電作用。）8陽離子表面活性劑的去污力與碳鏈原子數(shù)之間有何關(guān)系？答，圖9陽離子表面活性劑能否用于衣物洗滌去污？答，不能。因?yàn)殛栯x子表面活性劑在水溶液中離解時(shí)生成的表面活性離子帶正電荷。水溶液中陽離子表面活性劑在固體表面的吸附是極性基團(tuán)朝向固體表

6、面，吸附在帶負(fù)電荷的固體表面，疏水基朝向水相，使固體表面呈“疏水”狀態(tài)，通常不用于洗滌和清洗。10.非離子表面活性劑的HLB與EO加成數(shù)有何關(guān)系？答；聚氧乙烯型非離子表面活性的EO加成數(shù)越多，其水溶性越好，HLB越高，表面張力降低能力越弱。EO加成數(shù)相同時(shí)，憎水基中碳原子數(shù)越多，濁點(diǎn)越低，表面張力降低能力越強(qiáng)；脂肪醇聚氧乙烯醚EO加成數(shù)越多，HLB值越大。11，分析Span類產(chǎn)品與Tween類產(chǎn)品的親水親油性能的差異？答；Span類產(chǎn)品

7、為親油性非離子型乳化劑，HLB值1.8~8.6，可以溶解于極性有機(jī)溶劑和3肥皂生產(chǎn)的主要圓臉有油脂、脂肪酸、松香、堿、鹽、脫色劑、著色劑、香料、透明劑、鈣皂分散劑，根據(jù)需要還可加熒光增白劑、抗氧劑、殺菌劑、螯合劑等。38干洗用表面活性劑的HLB值有何要求？干系用表面活性劑中的表面活性劑一般是由陰離子和非離子表面活性劑，HLB值為36，含量0.2%1%。39如何通過合適配方的調(diào)整保證蔬菜瓜果清洗劑的安全性？一般是無刺激性、安全的非離子表面

8、活性劑或兩性表面活性劑，選用更安全的螯合劑如檸檬酸鈉，添加乙醇等安全無毒的溶劑以利于殘留農(nóng)藥的去處。蔬菜瓜果清洗劑成分十四酸蔗糖酯檸檬酸鈉葡萄糖酸乙醇丙二醇CMC水含量%15105910.1559.85310簡述防霧玻璃清洗劑的配方組成。防霧玻璃清洗劑主要由非離子表面活性劑（如脂肪醇聚氧乙烯醚、烷基醇酰胺等）和溶劑（如異丙醇、乙醇、甘油等）和助劑（安睡、乙醇胺、甲苯磺酸鈉、EDTA等）和防霧劑（如丙二醇、丙二醇醚、異丙醇）組成。311衛(wèi)

9、生間清洗劑應(yīng)具有良好去污性、殺菌、除臭。312汽車清洗劑主要有汽車燃油系統(tǒng)清洗劑、車身表面清洗劑、汽車內(nèi)飾清洗劑和汽車空調(diào)清洗劑。313汽車燃油系統(tǒng)清洗劑主要用以去除積炭。314車身表面清洗劑如何保證車身清潔后的光亮？車身表面清洗劑一般由多種表面活性劑和蠟類、溶劑和助劑組成。要求不腐蝕表面漆層、不破壞蠟?zāi)?、泡沫豐富。車身表面清洗劑既要有清洗功能又要有上蠟功能，清洗的過程中在扯起表面能形成一層蠟，使車身表面光亮，保護(hù)車身表面漆層。315同

10、時(shí)具有殺菌和洗滌功能的洗滌劑的配方中表面活性劑如何復(fù)配？殺菌洗滌劑有三種類型第一種是自身具有殺菌作用的表面活性劑，主要是陽離子表面活性劑和兩性表面活性劑。第二種是在本身沒有殺菌作用的洗滌劑中加入殺菌劑，陽離子表面活性劑主要是以非離子表面活性劑為活性物的洗滌劑中添加。漂白粉、次氯酸鈉氣味大、穩(wěn)定性差，二氯異氰尿酸鈉和氯化磷酸鈉殺菌力強(qiáng)，配伍性好，是殺菌洗滌劑的使用成分。第三種是表面活性劑與消毒元素組合后，形成新的帶有表面活性性質(zhì)的消毒藥物

11、，如把碘加入非離子表面活性劑分子而形成的產(chǎn)物碘伏。316柔軟抗靜電洗滌劑的復(fù)配原則是什么？將柔軟抗靜電劑加入洗滌劑中，使洗滌和柔軟過程合二為一，在洗滌去污過程中，賦予織物良好的柔軟抗靜電性。陽離子表面活性劑一般是以非離子表面活性劑作為洗滌劑的活性成分，與陽離子表面活性劑復(fù)配。也可用去污性能好的陰離子表面活性劑和兩性表面活性劑配伍，但這種配伍的產(chǎn)品不多。317洗滌劑中常用的酶有哪幾種？目前洗滌劑中常用的酶共有4種：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、