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文檔簡介
1、食品安全教育教案食品安全教育教案教學(xué)目的：1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。教學(xué)重點：對食品污染和中毒的預(yù)防教學(xué)過程：一、談話引入：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁炊?、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁?、正確洗手
2、，是飲食安全第一步?！皾瘛⒉?、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚呈粉紅色具彈性的肉絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。
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