蘭州市菜地土壤和蔬菜重金屬含量及其健康風(fēng)險評估.pdf

1、對蘭州市蔬菜和菜地土壤重金屬含量狀況進(jìn)行調(diào)查，共采集65個土壤樣品和36種118個蔬菜樣品，結(jié)果表明： 1.蘭州市菜地土壤中Cd、Hg、Pb、As和Cr的平均含量都高于背景值，存在明顯的積累，但均低于《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級標(biāo)準(zhǔn)。 2.土壤中，As和Pb含量間變化存在極顯著的協(xié)同性；Cr與Cd、Pb、As等之間的相關(guān)性均達(dá)到顯著水平，而Hg與其他元素間的相關(guān)系數(shù)均未達(dá)到顯著水平。 3.土壤中各重金屬的綜合污

2、染指數(shù)大小順序?yàn)锳s>Cd>Cr>Hg>Pb，各樣點(diǎn)的綜合污染指數(shù)大小順序?yàn)槠呃锖?永登>西固>安寧>皋蘭>紅古>榆中。綜合污染指數(shù)均小于0.7，污染程度安全，適合蔬菜栽培。 4.蘭州市蔬菜受到了Pb、Cd和Cr的污染；Pb的污染最為嚴(yán)重，其次是Cd，再次是Cr；Pb的超標(biāo)率為17.8%，是Cd的2.3倍，Cr的10.5倍。 5.蔬菜中瓜菜類蔬菜中的重金屬含量普遍較低，葉菜類蔬菜中重金屬含量較高。 6.蘭州

3、市蔬菜重金屬人均日暴露量都低于ADI值，Pb在葉菜類蔬菜中的人均日暴露量最高，達(dá)0.063mg/天·人。 7.五種重金屬在不同蔬菜中的貢獻(xiàn)率范圍從2.4%-60%，其中Pb在葉菜類蔬菜中的貢獻(xiàn)率高達(dá)60.0%，As在豆類蔬菜中的貢獻(xiàn)率也達(dá)到49.2%。食用本研究中污染最嚴(yán)重的蔬菜樣將對人體產(chǎn)生危害。 8.雖然蘭州市蔬菜重金屬的平均含量遠(yuǎn)低于《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》，但對部分人群而言，重金屬的健康風(fēng)險仍值得