中藥養(yǎng)護常用方法

1、第六章 中藥的貯存保管 中藥（包括中藥材、中藥飲片及中成藥）的貯藏與養(yǎng)護是中藥調劑的一項重要任務，其內容包含著豐富的貯藏養(yǎng)護知識和復雜的操作技術。,第一節(jié) 中藥貯存保管的意義 中藥大都含有淀粉、糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、鞣質等成分，如果貯存不當，極易發(fā)生霉爛、蟲蛀、變色、走油等變質現(xiàn)象，不僅在經(jīng)濟上會造成損失，更嚴重的是使中藥減低療效，甚至完全喪失藥用價值。,第二節(jié) 中藥分類貯存及合理安

2、排 一、分類貯存 分類貯存就是把性質相似、變化相同的中藥品種歸為一類，選擇合適的貯存處所，采取針對性較強的保管措施，達到保護藥品質量的目的。 通常將中藥分為動物類、植物類、礦物類和中成藥類分別貯存。,第二節(jié) 中藥分類貯存及合理安排 一、分類貯存 每一類藥材各有特點，將藥材分類存放，便于庫房安排和出入庫收發(fā)管理，同時可根據(jù)每類藥材的特點采取不同的管理措施. 如礦物類藥

3、材，體積小、重量大，占地少，空間不好利用，但該類藥材不生霉、不蟲蛀，較易存放，可放在低矮潔凈的庫房; 動物類藥材，帶有皮肉者易生蛆、腐爛，應保持陰涼通風。,二、分類貯存的方法1．植物類藥材 ⑴重點養(yǎng)護品種 指最容易蟲蛀、霉變、泛油、變色的品種。如當歸、甘草等，貯存這類藥材的倉庫應選擇結構建筑好、干燥、涼爽、四周整潔、平時溫濕度管理嚴格，具有藥劑熏蒸條件，且能做到及時檢查質量，可有效地控制蟲霉現(xiàn)象的產(chǎn)生。 ⑵花

4、類品種  貯存花類藥材的關鍵，是要防止受潮，故必須嚴格控制濕度。 ⑶全草及地上部分品種  由于體輕質泡，貯存時占用面積很大。多數(shù)品種只要自身干燥，一般不容易發(fā)生變化，可以貯存在條件一般性的倉庫內。 ⑷鹽腌品種  鹽腌藥材具有潮解、溶化和含鹽份的特點，故貯存這類藥材應選擇陰涼倉庫，盡量防止潮濕空氣的浸入。,2、動物類藥材 動物類藥材主要有皮、肉、骨、甲和蛇蟲軀體，它們極易生蟲

5、和泛油，并具有腥臭氣味，保管、養(yǎng)護比一般藥材困難。3、礦石、貝殼類藥材 這類藥材一般不受外界影響，可貯存在一般的倉庫內。,4、特殊類藥材 ⑴細（?。┵F品種  如人參、西洋參、麝香等，這類藥材經(jīng)濟價值高，必須嚴格管理。 ⑵易燃品種  藥材中有遇火極易燃燒的品種，如硫黃、火硝、樟腦等，必須按照消防管理要求，貯存在安全地點。 ⑶毒性藥材  毒性藥材指毒性劇烈，治療劑量與中毒劑量相近，使用不

6、當會致人中毒或死亡的藥材，毒性藥材的貯存和管理應根據(jù)國家關于毒品管理條例設專人負責，嚴格執(zhí)行管理制度，防止意外發(fā)生。毒性中藥材的養(yǎng)護應根據(jù)其品種、來源、理化性質、變質情況及庫存量來決定。 5、中成藥 自學,第七章 中藥養(yǎng)護常用方法 中藥（包括中藥材、中藥飲片及中成藥）的貯藏與養(yǎng)護是中藥調劑的一項重要任務，其內容包含著豐富的貯藏養(yǎng)護知識和復雜的操作技術。,第一節(jié)　中藥的貯存與養(yǎng)護技術,1.干燥養(yǎng)護法

7、 干燥可以除去中藥中過多的水分，同時可殺死霉菌、害蟲及蟲卵，起到防止蟲、霉，久貯不變質的效果。常用的干燥方法有曬、晾、烘等。 注：濕度（相對濕度75％以上或中藥含水量超過15％）,（1）曝曬法 利用太陽光的熱使藥材散去水分而干燥，同時又利用其紫外線殺死霉菌及蟲卵，因此，曝曬可達到防霉、殺蟲的雙重目的。 凡曝曬不影響質量的藥材，可在日光下直曬，亦稱為陽干法。,（2）攤晾法 攤晾也稱陰干法，即將中藥置于室內

8、或陰涼處所，借助溫熱空氣的流動，吹去水分而使其干燥，適用于芳香性葉類、花類、果皮類藥物。因為這些藥材若用曝曬法會使揮發(fā)油損失，或引起質地龜裂、走油、變色等。 例如陳皮，水分多時易霉爛，水分少則易干脆而損耗增加，如置于烈日下曝曬則干枯變色，因此只能用手拆包攤晾的方法。 又如棗仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁等藥材，不宜曝曬，可放于日光不太強的處所或通風陰涼處攤晾，以免走油降低質量。,(3)高溫烘燥法

9、對含水量過高的中藥，采用加熱增溫的方法去除水分，所用方法有:火盆烘干、烘箱(烘房)烘干與干燥機烘干三種。 這種加熱干燥的方法適用于大多數(shù)藥材，由于它效率高、省勞力、省費用，不受天氣的限制等優(yōu)點，目前各藥材倉庫均有此項設備。 此外，加熱干燥時溫度可以任意掌握，不致影響藥材質量，還能收到殺蟲驅霉之效，因此是一種很常用的方法。,要注意富含淀粉的生藥如欲保持粉性，烘干溫度須慢慢升高，以防新鮮生藥遇高熱淀粉粒

10、發(fā)生糊化。,(4)石灰干燥法 容易變色，價值貴重，質量嬌嫩，容易走油、溢糖而生霉蟲蛀，回潮后不宜曝曬或烘干的中藥品種如人參、枸杞子、鹿茸等，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法。 如白糖參經(jīng)曝曬或火烘后，內含的白糖即溶解外溢，有損質量，懷牛膝曝曬易脆斷變色等-----采用石灰箱吸潮較為適合。所放石灰約占灰缸容量高度的1/5～1/6 。,(5)木炭干燥法（惰性物質） 特點：①木炭是惰性物質，不與任何藥材發(fā)生作用

11、，又無臭氣，不竄味；同時吸濕性好，吸濕速度緩慢，不會使藥材干脆或改變原有的特色。②使用方便，可在保管和運輸中使用。③木炭價格低廉；重復使用，木炭吸濕飽和后，取出烘干或曝曬后可重復使用。 方法：先將木炭烘干（1月烘干1次），然后用皮紙包好，夾置于易潮易霉的中藥內，可以吸收侵入的水分 而防蟲防霉。 此外還可采用翻垛通風、密封吸濕等法，也能增強干燥防蟲防霉的效果。,第二節(jié) 冷藏養(yǎng)護法 采用低溫(0℃～10℃)貯存中

12、藥，可以有效地防止不宜烘、晾中藥的生蟲、發(fā)霉、變色等變質現(xiàn)象。 由于低溫冷藏法成本比較高，主要適用于有些貴重藥材如人參、蛤蟆油等。,第三節(jié) 埋藏養(yǎng)護法1、石灰埋藏法 適于肉性和部分昆蟲類中藥，如刺猬皮、熊掌、蜣螂蟲等，因其在夏季稍遇濕氣即易走油變味、腐爛敗壞。 方法：是用大小適宜的缸或木箱，先用雙層紙將藥材包好、注明名稱、然后置入，所用石灰以恰好埋沒所貯中藥為度。如數(shù)量 較少，可將中藥同貯之。,2、沙

13、子埋藏法 適于少數(shù)完整中藥如黨參、懷牛膝、板藍根、白芷、山藥等，目的是為了隔絕外界濕氣的侵入，防止生蟲發(fā)霉。容器用缸或木箱，沙子應充分干燥后使用。 方法：容器底部先用沙子鋪平，再將中藥分層平放，每層均撒蓋沙子，沙子厚度約4～7㎝，但容器上下和四周沙子 應稍厚些，7～13㎝即可。貯藏容器應置于干燥通風處，如能墊高最好。,3、糠殼埋藏法 利用谷、麥糠的隔潮性能，將藥材埋入糠中，使外界濕氣不致侵入，保持藥材干燥，

14、避免蟲蛀霉變的方法。對于阿膠、鹿角膠、龜板膠等藥材，用油紙包好后，埋入谷糠內可防止軟化或碎裂；黨參、白芷等藥材埋入谷糠中不致霉壞。 4、地下室埋藏法 地下室貯藏中藥，由于氣溫較低、不直接受到陽光照射、氣候較干燥，對于怕光、怕熱、怕風、怕潮、怕凍的藥物有著一定的養(yǎng)護作用。,第四節(jié) 醇燜養(yǎng)護法1、原理：是根據(jù)害蟲對乙醇氣味的敏感，在密閉的條件下、形成不利于害蟲生長繁殖的環(huán)境，從而達到防治害蟲的目

15、的。2、方法：噴灑少量50?左右的白酒或95％乙醇密封貯存，均可達到防蛀、防霉的目的。另外也可在瓦缸或瓦壇的底部，放適量白酒（50?），上復一有多數(shù)小孔的木板，然后將已干燥的中藥鋪放于木板上，再密蓋貯存亦能達到防治害蟲的目的。3、優(yōu)點：適宜面廣，簡便易行，時效較長，藥材中不會留有氣味，不改變藥材的性味。數(shù)量大小，均可使用。,第五節(jié) 定期拌盤法,1、拌盤方法：是一種傳統(tǒng)的方法。在條件有限的基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院，拌盤法常結合曝曬，攤涼

16、、揀、洗、篩、刷等方法共同使用。 堆積：將藥材倒入簸萁、盤藍中搓揉拌和。優(yōu)點：堆積拌盤法有利于藥物的外觀質量，對藥材無損壞或損失小。裝袋：將藥材裝入布袋或麻袋內，上下輪換翻轉，縱橫揉搓。優(yōu)點：簡便易行，工效高。但不適應與葉、花及某些質地松脆的動物藥。2、適應類型：除礦物、動物、樹脂外各類藥材大都使用，對富含淀粉的根和根莖類藥材、果實種子類藥材尤為適用。,三、間隔時間 易霉變蟲蛀的5-7天一次；花、全草10天；根和根

17、莖類藥材、皮類、木類15天。另外還要根據(jù)溫度、濕度、季節(jié)靈活掌握。四、注意事項 操作要輕，拌盤要均勻，仔細檢查藥物的外觀。五、定期拌盤中藥的作用 1、除去殘留在藥物上的蟲卵。 2、可使同一商品不同規(guī)格分布均勻。 3、可除去消末塵灰，趨于純凈，及時發(fā)見藥物的異?，F(xiàn)象。,第六節(jié) 化學藥劑養(yǎng)護 化學藥劑養(yǎng)護技術就是利用無機或有機化學藥物來抑制霉菌、害蟲的生長和繁殖。通常分為防霉劑和殺蟲劑。 特點：對人類無公害；毒

18、性??；效力高、價格低廉、防霉效果持久。 目前用于直接與中藥接觸的殺蟲防霉劑有氯仿、四氯化碳、二硫化碳、有機氯、有機磷農藥、硫黃、氯化苦（CCl3NO2）磷化鋁（AlP）、對硝基酚、氨水、醋酸鈉等，以選擇毒性小的為宜。 使用時通常以燃燒熏蒸或以水、水醇混合液為溶劑，配成適當濃度的溶液，用噴霧器噴灑在中藥表面及霉菌、蟲著生蛀蝕之處。,對硝基酚,有機磷農藥,目前較常用的有硫磺、磷化鋁、氯化苦。  1、硫磺熏蒸法：A、硫磺

19、燃燒后發(fā)生藍色火焰，并產(chǎn)生二氧化硫毒氣，能毒死各種中藥霉菌與害蟲，是中藥最早期的殺蟲方法。         B、使用方法：通常用小室（熏房）密閉或熏蒸形式，每立方米100--150克，硫磺燃燒后，密閉3--4天，然后通風排毒。,C、注意事項： 二氧化硫氣體抑制種子萌發(fā)，所以，種子類藥材不宜用此法； 二氧化硫遇水產(chǎn)生亞硫酸，使中藥褪色； 二氧化硫具有

20、酸性，熏蒸后的中藥會使味道變酸，帶硫磺氣，并發(fā)脆和破碎。 因此對種子類、易變色、變味和質地脆嫩的中藥，不宜使用。,2005版《藥典》規(guī)定用硫磺熏中藥的方法被叫“停”。中藥用硫磺熏，以漂白、增艷、防蟲雖是傳統(tǒng)加工方法，但現(xiàn)代研究證明，由此會使中藥材殘留大量的SO2及As、Hg等重金屬，因此，將山藥、葛根等加工方法中的硫磺熏刪除，即表示中藥材以后不允許再用硫磺熏。2010版藥典在檢測方法中，新增二氧化硫殘留量測定法、黃曲霉毒素測定

21、法等。,2、磷化鋁熏蒸法       磷化鋁是近年來應用較廣的一種新型高效倉庫熏蒸劑。是利用磷化鋁片劑放出的磷化氫氣體來保管。 特點：①有較強的擴散性和滲透性，不易被藥材吸附，故散氣快。 ②又具有電石或大蒜氣味，有“警戒性”。 作用：磷化鋁熏蒸時不僅對中藥害蟲具有強烈的殺蟲效能，而且還有抑制和殺滅微生物以及抑制藥材呼吸的作用，是當前主要的化學防治藥。

22、,方法：密封，藥片不要直接接觸藥材，每立方米用藥5--7克，如用密封庫熏蒸，空間部位每立方米2--3克；當溫度2--15℃時，需5天；16--20℃，需4天；20℃以上，需3天；排氣通風不少于3天，殘渣運往空曠處，深埋。注意事項：a、磷化氫氣體熏蒸效果起關鍵作用的是密閉時間，不是高劑量，因此，在貯存和熏蒸過程中應注意密閉。b、磷化鋁有劇毒，施用過程中應戴防毒面具，橡皮手套。,林州市藥店磷化鋁熏蒸藥庫連奪三條人命,磷化鋁一旦遇濕會放

23、出易燃、劇毒的有害氣體磷化氫，人體一旦吸入0.14毫克，就可能當場斃命。,3、氯化苦熏蒸法         是一種液體熏蒸劑；具有特殊的刺激性氣味，即使是濃度很低也會引起流淚，具有“警戒性”；光譜殺蟲劑，對常見的中藥害蟲都可致死；對人體有非常大的毒性，在使用時必須嚴加注意。 使用方法：一般用全倉密閉和帳幕封貨垛兩種形式，垛上施藥，20℃以上不能熏蒸，藥材每立方

24、米35--70克，空間按20--30克，密閉72小時以上，通風不少于4天?！　”酒酚袆《?，在使用時應戴防毒面具，橡膠手套，施完結束后，應用肥皂洗手，溫水漱口。此外，還有、醋酸鈉噴灑等方法。,4、氨氣熏蒸法 實驗證明，含水量50%的瓜蔞4個，2個用氨水熏蒸，2個為對照物 ，同時置于相對濕度75%以上的溫箱內，對照物5d開始生霉，10d內敗壞；而用氨水熏蒸過的2個瓜蔞，經(jīng)過40d無生霉現(xiàn)象。5、醋酸鈉噴灑 取無水醋酸

25、鈉以40%-50%的乙醇為溶劑，按1：7的比例配成防霉劑，噴灑在藥材垛的表面，以葦席封好。,6、化學藥劑方法討論6.1化學養(yǎng)護法面臨的問題（1）殘毒 用化學藥劑防治倉蟲后，會在藥材表面殘留化學藥物，對人體產(chǎn)生毒害作用。 （2）公害 是指對環(huán)境帶來的污染。用于養(yǎng)護中藥材的化學藥劑，除少量殘留在藥材上，大部分散發(fā)于空間污染大氣、水源、土壤。（3）抗性 抗藥性。（4）影響保管人員健康 實驗表明，磷化氫在空氣中的允許濃度是0.3

26、mg/m3，超過這個濃度會引起不同程度的中毒；氯化苦在空氣中的濃度達到0.2mg/m3時。10min會使人死亡，而熏蒸劑的劑量遠遠大于這個限度。,6.2 化學藥劑養(yǎng)護法的現(xiàn)實作用及要求（1）輪換或配備使用不同的藥劑，增強殺蟲效果；（2）提高藥劑的殺蟲效果，采用密閉性好，殺蟲效果高的低氧低劑量方法殺蟲。（3）發(fā)揮藥效作用。,第七節(jié) 變異中藥的治救養(yǎng)護,對已發(fā)霉蟲蛀的中藥及時處理可減少或避免損失。 1、撞刷法 日曬或烘烤干燥后，

27、放入撞籠或麻袋或布袋中來回搖晃，可去霉，長條的、片狀的不宜撞，用刷子刷去霉點。 2、陶洗法 用于不宜撞刷的藥材。 3、搶水洗法 不宜泡水過久，以免有效成分變化或損失，對根及根莖類藥材。 4、沸水噴洗法 用開水噴洗，方法是：把藥鋪平，用開水噴灑，隨時翻動，噴濕后，悶1小時，再用硫黃熏，曬干，注意水溫在90度以上。 5、醋洗法 不能沾水的藥材用醋噴洗，每50Kg用醋2-3Kg ,噴后門1-2h，如山茱萸，五味子。 6、酒噴

28、法 由于活血祛瘀的藥，如當歸、川芎。 7、油擦法 適用于不宜見水、怕熱的藥材，如各種附片。 8、吹霉法 給倉庫吹風。 9、熱蒸法 適用于加工制熟藥材蒸后不致于走油，散失氣味，變色。,5.對抗同貯 對抗同貯也稱異性對抗驅蟲養(yǎng)護，是利用不同性能的中藥具有相互制約蟲害的作用來進行中藥貯藏保管的一種養(yǎng)護方法。 作用機理：動用一些有特殊氣味、能起驅蟲去霉作用的中藥或植物及其他物品與易生蟲發(fā)霉的中藥一起

29、存放，從而達到防止中藥生蟲霉變的目的。 如澤瀉、山藥與丹皮同貯能防蟲保色； 藏紅花與冬蟲夏草同貯能防蟲； 蜜與桂圓、肉桂同貯能保味保色； 大蒜與芡實、薏苡仁同貯能防生蟲； 細辛、花椒、鹿茸同貯能防蟲等。,6.氣調貯養(yǎng) 氣調為“空氣組成的調整管理”的簡稱，用氣調方法對儲藏藥品進行養(yǎng)護，叫做“氣調養(yǎng)護”。 原理：將中藥置于密閉的容器內，對影響中

30、藥質變的空氣中氧的濃度進行有效的控制，人為地造成低氧狀態(tài)或高濃度的二氧化碳狀態(tài)（充氮降氧），抑制害蟲和微生物的生長繁殖及中藥自身的氧化反應，以保持中藥的品質。優(yōu)點：一是無殘毒，而且能保持藥材原有的色澤和氣味，明顯優(yōu)于化學熏蒸法； 二是適用范圍廣，對不同質地和成分的中藥　均可使用。對大到10m3的藥垛、小到數(shù)升的藥袋均適用； 三是操作安全，無公害；四是比用化學熏蒸劑節(jié)省費用。,習題,15