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1、水產(chǎn)品分類水產(chǎn)品分類首先，水產(chǎn)品按保存條件可分為鮮活水產(chǎn)品、冰凍水產(chǎn)品、干制品。按出產(chǎn)可分為海鮮產(chǎn)品和淡水產(chǎn)品兩大類。按生物種類形態(tài)可分為魚類、蝦類、蟹類、貝類。其次，水產(chǎn)品可做成加工產(chǎn)品，有腌制品、罐制品、魚糜及魚糜制品、動(dòng)物蛋白飼料、水產(chǎn)動(dòng)物內(nèi)臟制品、助劑和添加劑類、水產(chǎn)調(diào)味品、醫(yī)藥品類、其他水產(chǎn)品等。下面是具體分類：鮮活水產(chǎn)品鮮活水產(chǎn)品一、海產(chǎn)品一、海產(chǎn)品1、海水魚類鱈魚、帶魚、鲅魚（馬鮫魚）、鯧魚、沙丁魚、魷魚、黃姑魚、大黃魚、
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