小學食堂食品安全自查報告

1、1鄉(xiāng)小學食堂工作自查報告小學食堂工作自查報告為進一步加強學校食堂管理，提高經(jīng)營服務(wù)水平水平，保障師生員工身體健康和權(quán)益，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)安全操作規(guī)范》等法規(guī)條例，結(jié)合學校實際情況，制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案和應(yīng)急預案，明確專人負責，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：一、基本情況全校共有學生人，校園周邊有小賣部兩間，學校內(nèi)部有一間學生食堂

2、。二、工作措施我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下，高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：（一）學校領(lǐng)導重視食堂衛(wèi)生工作本學期初，學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學

3、生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。3監(jiān)控，切實保障學校師生健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。（2）、食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作

4、規(guī)程，加大監(jiān)管力度。（3）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。（4）、校領(lǐng)導不定期組織教師和學生對食堂及小賣部進行檢查，嚴禁三無產(chǎn)品進入。總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中