株洲餐謀天下慶典活動(dòng)提案

1、企業(yè)理念：,創(chuàng)瀟湘卓越之風(fēng),鑄楚城誠(chéng)信品牌,,承載歷史文化,傳播現(xiàn)代文化,企業(yè)文化：,品質(zhì)源自用心,品牌源自創(chuàng)新,目 錄,看“餐謀天下”慶典主題慶典宣傳策略慶典布置慶典促銷,看“餐謀天下”,,,餐謀天下是一家擁有雄厚實(shí)力及深刻文化內(nèi)涵的餐飲連鎖企業(yè)，以弘揚(yáng)“有道之餐，健康之餐，營(yíng)養(yǎng)之餐，有味之餐，時(shí)尚之餐”的飲食概念為企業(yè)宗旨，向全國(guó)輻射推廣湘菜文化之精粹， “食之道，得于餐謀”，餐謀天下以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范化管理，竭力為廣大顧客打造健

2、康時(shí)尚美食。餐謀天下株洲店在開(kāi)業(yè)一周年以來(lái)，取得了驕人業(yè)績(jī)，在眾多連鎖店里嶄露頭角。其優(yōu)雅的就餐環(huán)境，獨(dú)特的湖湘飲食文化，面向大眾的消費(fèi)價(jià)位以及銳意創(chuàng)新的特色菜品吸引了眾多美食愛(ài)好者，博得株洲各屆的一致好評(píng)。經(jīng)歷了一年風(fēng)雨，株洲店厚積薄發(fā)，需要一個(gè)契機(jī)跳上新的發(fā)展道路。維護(hù)企業(yè)形象，制定全新?tīng)I(yíng)銷策略，周年慶無(wú)疑是極佳的契點(diǎn)。舉辦一場(chǎng)周年慶典，對(duì)外可宣傳餐謀天下的實(shí)力、菜品、理念，對(duì)內(nèi)可加深員工自我認(rèn)同，加強(qiáng)內(nèi)部凝聚力，讓企業(yè)的運(yùn)

3、行步入一個(gè)良性全面的發(fā)展軌道。同時(shí)能讓總公司認(rèn)可株洲店，以其為眾連鎖店中的標(biāo)兵形象，加大支持力度。,慶典主題,周年主題“呷食尚，謀天下”餐謀天下株洲店周年慶,呷食尚，呷時(shí)尚，“呷”字洋溢著湖南味道，能讓顧客產(chǎn)生親切感?！爸\天下”即在主題中重申了餐謀天下本身，又表明其是顧客同時(shí)表達(dá)了株洲店銳意進(jìn)取的決心。,晚會(huì)主題“盛世迷迭”嘉年華,對(duì)應(yīng)“天下”，我們采用了“盛世”這一概念，更承接了剛過(guò)去的祖國(guó)60華誕。盛世之華，迷迭之香

4、。應(yīng)和餐謀天下的高檔次，采用平凡而雅致，又富有神秘感的迷迭作為主題，與會(huì)場(chǎng)的黑色調(diào)也比較契合。晚會(huì)活動(dòng)應(yīng)配合主題，選用高雅、厚重的節(jié)目，讓與會(huì)賓客享受到一場(chǎng)古典盛宴。,慶典宣傳,,一、慶典前期宣傳,1、DM傳單數(shù)量：40000份發(fā)放地點(diǎn)：株洲人口集中點(diǎn)、辦公樓2、報(bào)紙宣傳 慶典前三天《株洲日?qǐng)?bào)》、《株洲晚報(bào)》3、廣播宣傳 株洲人民廣播電臺(tái)（慶典前15天） 播放時(shí)段：上午（12：30—1：00）

5、 下午（17：30—18：00）,二、后期宣傳,1、電臺(tái)宣傳株洲地放臺(tái)宣傳慶典2、報(bào)紙后期軟文宣傳《株洲日?qǐng)?bào)》《株洲晚報(bào)》,店面布置,一、店面外圍氛圍布置,1、方形桁架 數(shù)量：兩根，規(guī)格（暫定）：高6米、長(zhǎng)1.2米、寬0.8米 地點(diǎn)：放置在餐謀天下正門兩邊 內(nèi)容：鐵架掛寫(xiě)真布，內(nèi)容以慶典主題為內(nèi)容 目的：增加視覺(jué)力，醒目。增強(qiáng)喜慶效果2、

6、紅色地毯 數(shù)量：根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地而定 地點(diǎn)：從店外的方形鐵架直至店的大門口到店內(nèi) 目的：創(chuàng)造喜慶效果3、方形宣傳旗： 數(shù)量：100面（暫定），規(guī)格：0.9 (米）× 0.6（米）， 地點(diǎn)：插在餐謀天下店面兩邊及綠化帶。 目的：制造外圍喜慶效果，增加視覺(jué)沖擊力，吸引市民的關(guān)注4、空飄氫氣球： 數(shù)量：6個(gè)，規(guī)格：2米 地點(diǎn)：設(shè)置在餐謀天下店周圍

7、 目的：預(yù)示著餐謀天下生意蒸蒸日上，加強(qiáng)視覺(jué)沖擊力，吸引市民的眼球 內(nèi)容：空飄氣球條幅主要印制祝賀單位名稱,二、店內(nèi)氛圍布置,店內(nèi)布置主要體現(xiàn)兩個(gè)主題：“喜慶慶典”“餐謀天下的飲食文化”,1、店樓梯布置樓梯鋪紅色地毯，（取意為生意紅紅火火），地毯的視覺(jué)尺寸以現(xiàn)場(chǎng)大小決定。樓梯墻壁設(shè)置成祝福祖國(guó)或家人的祝福墻壁，墻壁設(shè)置帶有喜慶大氣，2、店內(nèi)POP：（吊旗、X展架）由我公司設(shè)計(jì)印刷貴店的周年宣傳POP（

8、吊旗、X展架），在店內(nèi)主 要區(qū)域懸掛和首要位置展示（依據(jù)貴店的標(biāo)識(shí)色和特色菜品來(lái)設(shè)計(jì)宣傳POP）。主要突出餐謀天下慶典的喜慶氛圍。吊旗的懸掛位置主要集中在就餐大廳和樓層的走廊上。（具體位置需要現(xiàn)場(chǎng)定酌）X展架的展示位置主要集中在大廳入口和電梯出入口處。,3、店大廳 企業(yè)歷程展示在貴店進(jìn)門大廳開(kāi)辟展示墻，上面設(shè)計(jì)懸掛證明貴店發(fā)展歷程的帶有濃厚地方民俗特色歷史畫(huà)組欄。主要體現(xiàn)貴店的餐飲文化和內(nèi)在的飲食文化底蘊(yùn)

9、。4、來(lái)賓簽到處 來(lái)賓簽到處設(shè)置在樓梯進(jìn)門處 設(shè)置風(fēng)格大氣喜慶5 迎賓小姐 6個(gè)（取意為 生意順順利利）,附：店面布置具體參見(jiàn)效果圖,晚會(huì)布置,舞臺(tái)布置： （1） 結(jié) 構(gòu)： 優(yōu)質(zhì)鋼架結(jié)構(gòu)搭架子，組合式高強(qiáng)度竹膠板鋪平面， 舞臺(tái)鋪全新大紅地毯，規(guī)格：待定 （2） 主席臺(tái)背景：鋼質(zhì)桁架搭建立體長(zhǎng)方形背景架， 規(guī)格：待定 背景用高精密度噴繪布噴畫(huà)面

10、，規(guī)格：待定 A、主席臺(tái)的前沿及臺(tái)下可用小花壇加以襯托，主席臺(tái)左右各一塊，中間一大兩小。 B、主席臺(tái)兩側(cè)設(shè)置發(fā)言臺(tái)，擺放2只座式話筒，以供司儀和發(fā)言人之用。 發(fā)言臺(tái)正面用鮮花裝飾，兩邊擺放2組專業(yè)音響（共計(jì)4個(gè)音箱）。 C、前臺(tái)擺放2排鮮花盆景。 （3）主席臺(tái)后臺(tái)：主席臺(tái)后部，典禮時(shí)襯托背景，體現(xiàn)主題。

11、 A、操作間配調(diào)音臺(tái)及擴(kuò)音設(shè)備兩 套（其中一套備用）。 B、音響調(diào)度等的現(xiàn)場(chǎng)操作。 雙龍拱門：擺放于會(huì)場(chǎng)門口 氣球： 4個(gè) 擺放于會(huì)場(chǎng)周圍 場(chǎng)內(nèi)坐席以及飲用水等安排由主辦方負(fù)責(zé),嘉賓停車區(qū)： 地點(diǎn)：暫設(shè)定在主席臺(tái)左邊20米范圍內(nèi) （2）停車指式牌 A、在公路的各主要路

12、口或醒目處，擺放指示牌，引導(dǎo)來(lái)賓。 B、指示牌的內(nèi)容為“停車場(chǎng)” C、指示牌的式樣為輕巧型。 D、引路牌，引路牌安放在通往“餐謀天下周年慶典晚會(huì)”的主要道路口。引路牌的式樣為看板式———醒目型。 （3）、停車場(chǎng) A、分類：貴賓停車區(qū)、嘉賓停車區(qū)。

13、 貴賓停車區(qū)：在主席臺(tái)的 左前方的坪地 嘉賓停車區(qū)：在貴賓停車區(qū)的旁邊 （4）、停車區(qū)具體位置根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)需要?jiǎng)澏ㄍ＼嚲€。,二、主會(huì)場(chǎng)慶典儀式動(dòng)態(tài)項(xiàng)目1、主持人(可以由協(xié)辦方提供） 人數(shù)：2人 作用：主持儀式，主持人是組織活動(dòng)的核心，擔(dān)當(dāng)活動(dòng)進(jìn)程的主持，銜接典禮各項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容，執(zhí)行活

14、動(dòng)計(jì)劃進(jìn)程和時(shí)間調(diào)控重任。在主持人選取方面一定要具備很好的語(yǔ)言表達(dá)能力及較高的修養(yǎng)和臨場(chǎng)應(yīng)變能力，普通話標(biāo)準(zhǔn)，富有親和 力和責(zé)任感及強(qiáng)的人。2、攝影師和攝像師： 人數(shù)：2人 作用：不失時(shí)機(jī)地捕捉精彩瞬間，為慶典活動(dòng)留下珍貴的紀(jì)念，為以后的廣告宣傳提供素材。3、音響： 規(guī)格：專業(yè)演出音響 數(shù)量：4套 配置：2對(duì)大功放音箱，1對(duì)遠(yuǎn)程音箱，1對(duì)返聽(tīng)音箱，4支立式無(wú)線話筒

15、4.迎賓小姐若干,具體人員增減由實(shí)際情況決定,慶典促銷,建議促銷方案,方案一： 我們邀您周年慶活動(dòng)1、活動(dòng)時(shí)間：11月中旬 （暫定）2、活動(dòng)目的：收集客戶資源，為今后進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；通過(guò)得到實(shí)惠的顧客能口頭宣傳本餐館周年慶，拉動(dòng)潛在客戶前來(lái)。3、活動(dòng)方式：凡周年慶活動(dòng)月內(nèi)來(lái)餐廳過(guò)生日的客戶，前來(lái)本店用餐可享受6.8折優(yōu)惠，分別贈(zèng)送生日蛋糕及相應(yīng)折扣（折扣可根據(jù)消費(fèi)額度打折6、7、8折參考），體現(xiàn)實(shí)際利益

16、。顧客憑本人身份證享受折扣。、4、活動(dòng)組織：采購(gòu)部負(fù)責(zé)生日卡的落實(shí)；采購(gòu)部負(fù)責(zé)活動(dòng)贈(zèng)品的組織落實(shí)；客服部負(fù)責(zé)活動(dòng)的解釋，贈(zèng)品的發(fā)放工作5、補(bǔ)充條件：客服部在發(fā)放贈(zèng)品時(shí)應(yīng)注意，見(jiàn)標(biāo)花收回作廢，在消費(fèi)小票上加蓋“贈(zèng)品已領(lǐng)”章。6、費(fèi)用預(yù)算：蛋糕 大概25元 （僅供參考）,方案二：周年相約，玩轉(zhuǎn)驚喜活動(dòng)1、活動(dòng)時(shí)間：11月中旬 （暫定）2、活動(dòng)目的：每個(gè)人都渴望驚喜，特別是不經(jīng)意出現(xiàn)。消費(fèi)者最喜歡的回報(bào)就是免

17、費(fèi)贈(zèng)送，打折等等。每天都會(huì)有慕名而來(lái)的潛在客戶，而一個(gè)不經(jīng)意的驚喜回饋就能給潛在消費(fèi)者產(chǎn)生驚喜印象，形成口頭宣傳。3、活動(dòng)方式：當(dāng)顧客在點(diǎn)餐的時(shí)候，服務(wù)員拿出一個(gè)指針轉(zhuǎn)盤由顧客（轉(zhuǎn)盤上分為不同的小格子，每個(gè)格子代表一項(xiàng)優(yōu)惠，贈(zèng)送獎(jiǎng)勵(lì)，其中特設(shè)二個(gè)特獎(jiǎng)項(xiàng)目，增加驚喜性）玩轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤，指針指到哪格就能獲得格子中的獎(jiǎng)勵(lì)，主要是給顧客一個(gè)上桌就有好的感覺(jué)和心情。4、活動(dòng)環(huán)節(jié)：轉(zhuǎn)盤上有特色菜系，轉(zhuǎn)到哪道即當(dāng)場(chǎng)免費(fèi)贈(zèng)送。在轉(zhuǎn)盤上設(shè)幾道涼拌

18、菜的原材料，如黃瓜2根?？蛻艮D(zhuǎn)到此項(xiàng)，就由餐廳廚師現(xiàn)場(chǎng)涼拌黃瓜，即能展示廚師廚藝，又能“以小見(jiàn)大”，突出餐廳的專業(yè)，細(xì)致，給顧客驚喜。,方案三：好運(yùn)常相伴活動(dòng)1、活動(dòng)時(shí)間：11月中旬 （暫定）2、活動(dòng)目的：通過(guò)與顧客的互動(dòng)迅速提升周年慶的宣傳作用，讓顧客第一時(shí)間就能感受到實(shí)惠的開(kāi)始。抓住每個(gè)人都希望得到好運(yùn)的心理，以一種快樂(lè)的方式傳達(dá)優(yōu)惠。3、活動(dòng)方式：在每個(gè)餐桌的下面放置一張卡片，上面有一個(gè)刮獎(jiǎng)區(qū)及信息填寫(xiě)區(qū)（信息區(qū)標(biāo)

19、明：兌獎(jiǎng)需要完整填寫(xiě)信息卡，您的參與就是我們的動(dòng)力，刮獎(jiǎng)區(qū)有“今天的飲料免費(fèi)”、“涼菜一份”、“飲料一瓶”、“下次再來(lái)享受半折”等等，僅供參考）,方案四：生日祝福墻活動(dòng)1、活動(dòng)時(shí)間：11中旬2、活動(dòng)目的：樹(shù)立企業(yè)全新的品牌形象，擴(kuò)大企業(yè)在慶陽(yáng)市的影響力，培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度；3、活動(dòng)方式：在餐廳入口處設(shè)立一個(gè)“祝福墻”，每一個(gè)客戶領(lǐng)取一張印有序號(hào)的“祝福卡”，卡片分為兩部分---上半部分寫(xiě)祝福，下半部分填寫(xiě)客戶基本資料（姓名，電話，身

20、份證號(hào)），在祝福墻旁邊設(shè)立櫥窗，裝有獎(jiǎng)品。抽獎(jiǎng)每半個(gè)月一次（以周年慶當(dāng)天為界），抽出的獲獎(jiǎng)?wù)唠娫捖?lián)系，或上門送獎(jiǎng)。也可以根據(jù)祝?？ǖ男蛱?hào)，每天設(shè)置3個(gè)幸運(yùn)大獎(jiǎng)（即從周年慶前半個(gè)月開(kāi)始，逢“ 1”即有驚喜奉送，如1，11，111……），重復(fù)強(qiáng)調(diào)一周年這個(gè)概念4、獎(jiǎng)品設(shè)置： 一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)品為電磁爐 二等獎(jiǎng)6名，獎(jiǎng)品為電飯煲 三等獎(jiǎng)12名，

21、獎(jiǎng)品為刀具一套 紀(jì)念獎(jiǎng)30名，獎(jiǎng)品為圍裙一件每天的幸運(yùn)獎(jiǎng)為餐具一套。注：附合條件者在活動(dòng)當(dāng)天進(jìn)行對(duì)獎(jiǎng)。本活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸餐謀天下。,5、活動(dòng)組織：購(gòu)部負(fù)責(zé)活動(dòng)贈(zèng)品的組織落實(shí)?？头控?fù)責(zé)活動(dòng)的執(zhí)行工作及解釋。6、費(fèi)用預(yù)算：電磁爐2臺(tái) 大概680元 電飯煲6臺(tái) 大概380元刀具12套 大概120元圍裙30件 大概

22、10元祝?？?000張 大概 1元 （獎(jiǎng)品及價(jià)格僅供參考） 以上費(fèi)用由采購(gòu)部負(fù)責(zé),方案五：繽紛之夜活動(dòng)1、活動(dòng)時(shí)間：11中旬 （待定）2、活動(dòng)目的：擴(kuò)大企業(yè)株洲市的影響力，樹(shù)立健康餐飲的新風(fēng)尚。3、活動(dòng)方式：把一個(gè)月的四周設(shè)置為不同的活動(dòng)周，可以是“海鮮折扣之夜”,“健康綠色之夜”,“感恩之夜“等等。在每個(gè)主題夜晚推出針對(duì)性的優(yōu)惠，（如：1、在海鮮之夜凡是點(diǎn)海鮮的顧客可