農(nóng)產(chǎn)品交易市場分析

1、1第2章項(xiàng)目背景2.1國外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展分析國外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展受各國社會體制、經(jīng)濟(jì)體制和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等的影響，形成了不同的農(nóng)產(chǎn)品流通交易體制和農(nóng)產(chǎn)品市場體系，歸納起來主要有三種模式，即：北美模式、東亞模式和西歐模式。2.1.1北美模式2.1.1.1市場概況國外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展受各國社會體制、經(jīng)濟(jì)體制和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等的影響，形成了不同的農(nóng)產(chǎn)品流通交易體制和農(nóng)產(chǎn)品市場體系，歸納起來主要有三種模式，即：北美模式、東亞模式和西歐模

2、式。美國、加拿大和澳大利亞是北美模式的主要代表，這些國家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通的主要特征是，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集中在少數(shù)地區(qū)，在產(chǎn)區(qū)發(fā)展大規(guī)模企業(yè)化經(jīng)營農(nóng)場，對農(nóng)產(chǎn)品價格形成具有主導(dǎo)作用；依托發(fā)達(dá)的鐵路、公路運(yùn)輸系統(tǒng)，農(nóng)產(chǎn)品能迅速運(yùn)往大城市，形成城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場；流通環(huán)節(jié)少、效率高，農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地經(jīng)物流配送中心，直接到零售商；此外，為使農(nóng)產(chǎn)品流通高效、快捷，還建有許多專為農(nóng)產(chǎn)品交易服務(wù)的組織。2.1.1.2流通模式以美國為例，其農(nóng)產(chǎn)品市場體系的特點(diǎn)是

3、，糧食類期貨市場發(fā)達(dá)；果蔬類產(chǎn)地與大型超市、連鎖經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)間的直銷比例約占80%；經(jīng)由批發(fā)市場流通銷售的僅占20%左右。農(nóng)產(chǎn)品流通交易大部分是由產(chǎn)地直接出售給零售商。北美農(nóng)產(chǎn)品流通模式見圖2—1。圖21北美農(nóng)產(chǎn)品流通模式——以美國為例農(nóng)場主產(chǎn)地批發(fā)市場車站批發(fā)市場零售商消費(fèi)者80%20%農(nóng)場主直銷圖：美國農(nóng)產(chǎn)品銷售流程32.1.3.2流通模式西歐農(nóng)產(chǎn)品流通模式較為特殊，一般以某國為中心，通過該國國際性的批發(fā)市場，發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品集散功能。如巴黎

4、郊外的漢吉斯國際批發(fā)市場，該市場占地達(dá)232萬平方米，建筑面積達(dá)50萬平方米，是目前世界上面積最大的批發(fā)市場，該市場以法國為中心，將周邊西歐諸國納入到農(nóng)產(chǎn)品流通渠道內(nèi)，規(guī)模極大，流通范圍涵蓋了德國、西班牙、意大利、荷蘭等國。2.1.4三種典型農(nóng)產(chǎn)品批市場模式對比綜合以上對北美、東亞、西歐三種典型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場模式的分析，概括三種市場特點(diǎn)如表21。表21典型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場模式對比模式類型流通體系營銷特點(diǎn)批發(fā)市場性質(zhì)北美大生產(chǎn)、大流通渠道少

5、、環(huán)節(jié)少私人投資、自由競爭東亞小生產(chǎn)、大流通渠道少、環(huán)節(jié)多公益性、統(tǒng)一規(guī)劃西歐大生產(chǎn)、大流通環(huán)節(jié)少公益性2.2國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展分析2.2.1總體概況我國初步形成了產(chǎn)地市場、銷地市場、集散市場統(tǒng)籌發(fā)展，綜合市場和專業(yè)市場互補(bǔ)互進(jìn)的市場格局，以大中城市為核心，遍布城鄉(xiāng)，多層次、多門類的批發(fā)市場體系。截至2009年底，全國共有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場4300多家，其中產(chǎn)地市場1500家左右，銷地市場2500家左右；2009年全國交易額過億元的農(nóng)產(chǎn)

6、品批發(fā)市場有800多家，交易總額近1.2萬億元，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的3.6%，占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的33.8%。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的批發(fā)商和配送中心，向全國2.5萬多家城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場和6000多家生鮮食品超市輻射，構(gòu)成龐大的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。農(nóng)產(chǎn)品通過批發(fā)市場流通的比例超過70%，在部分大中城市，這一比例超過80%，城市農(nóng)貿(mào)市場91.7%的貨源，生鮮超市62.4%的貨源來自批發(fā)市場。隨著市場的規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品流通逐漸向規(guī)范化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、大型化、