兒童食譜 蒸肉豆腐

1、兒童秋季食譜：蒸肉豆腐兒童秋季食譜：蒸肉豆腐豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與動(dòng)物蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充，能對嬰兒生長發(fā)育起很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒對疾病的抵抗防御能力。這道菜是寶寶很好的秋季食譜。原料：豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，淀粉5克。制作方法：1、將豆腐洗凈，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥，攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。2、將雞肉洗凈，剁成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻

2、有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。特點(diǎn)：豆腐松軟，稍咸，味美，適合7個(gè)月以上的寶寶冬瓜球肉丸子冬瓜球肉丸子原料：冬瓜50克、絞肉20克，香菇1朵調(diào)料：食鹽、生抽、姜末、香油少許制作方法：1、冬瓜削皮后，用小勺字挖成一個(gè)一個(gè)冬瓜球。2、香菇洗凈，且隨后與絞肉一起加入鹽、姜末攪拌成肉餡，搓成小丸子。、3、將冬瓜球和肉丸子碼到盤子里，上鍋蒸熟，滴1滴生抽、1滴香油即可。適合人群：1歲以上的寶寶營養(yǎng)成分：冬瓜含大量糖類、多種維生素和礦