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1、20182018年廣西職業(yè)院校技能大賽年廣西職業(yè)院校技能大賽高職組中華茶藝賽項理論題庫高職組中華茶藝賽項理論題庫1.宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為()。2.被譽(yù)為中國“茶圣”的是（）。3.形成綠茶清湯綠葉品質(zhì)特征的重要加工工序是（）。4.六大茶類的劃分依據(jù)是（）。5.紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點是()。6.按展銷會的性質(zhì)可將展銷會分為（）。7.從茶葉外形評判茶葉好壞的因子主要包括（）。8.江西景德鎮(zhèn)瓷器素有()的美譽(yù)。9.在各種茶葉的
2、沖泡程序中，()是沖泡技巧中的三個基本要素。10.景瓷宜陶是()茶具的代表。11.在茶藝服務(wù)接待德國客人時，不要向其推薦()茶點。12.審評紅、綠、黃、白茶的審評杯碗規(guī)格，()。28.明代制壺“四名家”是（）號稱。29.潮汕工夫茶茶藝中“燙壺溫盅”的目的是()。30.白茶的主要香氣特點是()。31.香港的早茶一般為一壺茶配合吃少量的食物，稱之為飲茶的()。32.普洱熟茶內(nèi)質(zhì)特點是（）。33.香江茶藝中泡茶時將茶湯倒在壺外壁，日久后茶壺的
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