已閱讀1頁，還剩11頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀
版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、食品安全試題一、判斷題(20道1、細(xì)菌性食物中毒多見于夏秋季。(√2、由于蛋黃中的膽固醇含量過高吃了會導(dǎo)致動脈粥樣硬化等疾病所以處在生長發(fā)育階段的中小學(xué)生應(yīng)該少吃蛋黃。(3、海魚營養(yǎng)價值高于淡水魚。(4、鍍鋅的容器不能存放酸性食品或飲料。(√5、長期以飲料代替白開水的人飲食習(xí)慣更加合理。(6、純果汁可以完全代替水果的。(7、水果不能代替蔬菜。(√8、豆?jié){中不能沖入雞蛋不要空腹飲豆?jié){(√9、豆?jié){和豆奶營養(yǎng)價值一樣。(10、不吃主食(大米、
2、小麥等五谷會傷脾胃且會傷肝腎。(√11、吃冰淇淋不能代替喝奶。(√12、保健食品不能治病無論多么好的保健食品也不能代替藥物的治療作用。(√13、保質(zhì)期(最佳食用期是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下保持食品質(zhì)量(品質(zhì)的期限。(√14、喝豆?jié){一定要將豆?jié){徹底煮開否則會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。(√15、豆?jié){營養(yǎng)高所以喝得越多越好。(B、膨化食品C、燒烤類食品D、以上都是4、下面哪種食品是有毒食品(不宜食用(DA、發(fā)芽的土豆B、未徹底煮熟的四季豆
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
評論
0/150
提交評論