gb29924-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)識(shí)通則

1、GB29924—2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)識(shí)通則20131129發(fā)布20150601實(shí)施GB29924—201324提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品添加劑標(biāo)識(shí)內(nèi)容及要求4.1名稱(chēng)4.1.1應(yīng)在食品添加劑標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示“食品添加劑”字樣。4.1.2單一品種食品添加劑應(yīng)按GB2760、食品添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)使用的食品添加劑中規(guī)定的名稱(chēng)標(biāo)示食品添加劑的中文名稱(chēng)。若GB2760、食品添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和

2、國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)使用的食品添加劑中已規(guī)定了某食品添加劑的一個(gè)或幾個(gè)名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)。4.1.3復(fù)配食品添加劑的名稱(chēng)應(yīng)符合GB266872011中第3章命名原則的規(guī)定。4.1.4食品用香料需列出GB2760和國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)使用的食品添加劑中規(guī)定的中文名稱(chēng)，可以使用“天然”或“合成”定性說(shuō)明。4.1.5食品用香精應(yīng)使用與所標(biāo)示產(chǎn)品的香氣、香味、生產(chǎn)工藝等相適應(yīng)的名稱(chēng)和型號(hào)，且不應(yīng)造成誤解或混淆，應(yīng)明確標(biāo)示“食品用香精”字樣。4.1

3、.6除了標(biāo)示上述名稱(chēng)外，可以選擇標(biāo)示“中文名稱(chēng)對(duì)應(yīng)的英文名稱(chēng)或英文縮寫(xiě)”、“音譯名稱(chēng)”、“商標(biāo)名稱(chēng)”、“INS號(hào)”、“CNS號(hào)”、GB2760中的香料“編碼”“FEMA編號(hào)”等。食品用香精還可在食品用香精名稱(chēng)前或名稱(chēng)后附加相應(yīng)的詞或短語(yǔ)，如水溶性香精、油溶性香精、拌和型粉末香精、微膠囊粉末香精、乳化香精、漿（膏）狀香精和咸味香精等，但應(yīng)在所示名稱(chēng)的同一展示版面標(biāo)示4.1.2～4.1.5規(guī)定的名稱(chēng)，且字號(hào)不能大于4.1.2～4.1.5規(guī)定

4、的名稱(chēng)的字樣。4.2成分或配料表4.2.1除食品用香精以外的食品添加劑成分或配料表的標(biāo)示要求4.2.1.1按GB2760、食品添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)使用的食品添加劑中規(guī)定的名稱(chēng)列出各單一品種食品添加劑名稱(chēng)。配料表應(yīng)該根據(jù)每種食品添加劑含量遞減順序排列。4.2.1.2如果單一品種或復(fù)配食品添加劑中含有輔料，輔料應(yīng)列在各單一品種食品添加劑之后，并按輔料含量遞減順序排列。4.2.2食品用香精的成分或配料表的標(biāo)示要求4.2.

5、2.1食品用香精中的食品用香料應(yīng)以“食品用香料”字樣標(biāo)示，不必標(biāo)示具體名稱(chēng)。4.2.2.2在食品用香精制造或加工過(guò)程中加入的食品用香精輔料用“食品用香精輔料”字樣標(biāo)示。4.2.2.3在食品用香精中加入的甜味劑、著色劑、咖啡因等食品添加劑應(yīng)按GB2760、食品添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)使用的食品添加劑中的規(guī)定標(biāo)示具體名稱(chēng)。4.3使用范圍、用量和使用方法應(yīng)在GB2760及國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)使用的食品添加劑的范圍內(nèi)選擇標(biāo)示食品添

6、加劑使用范圍和用量，并標(biāo)示使用方法。4.4日期標(biāo)示4.4.1應(yīng)清晰標(biāo)示食品添加劑的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標(biāo)示采用“見(jiàn)包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。4.4.2當(dāng)同一包裝內(nèi)含有多個(gè)標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件食品添加劑時(shí)，外包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品添加劑的保質(zhì)期計(jì)算。外包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期可為最早生產(chǎn)的單件食品添加劑的生產(chǎn)日期，或外包裝形成銷(xiāo)售單元的日期；也可在外包裝上