超市商品課長(zhǎng)手冊(cè)

1、商品課長(zhǎng)手冊(cè) 商品課長(zhǎng)手冊(cè)一、目的： 一、目的：1、明確規(guī)范商品課長(zhǎng)的工作職責(zé)；2、規(guī)范商品課的各項(xiàng)工作制度與流程，使各商品課日常工有章可循； 3、規(guī)范商品管理、員工管理、顧客管理以及供應(yīng)商管理，確保有效執(zhí)行與各項(xiàng)管理及營運(yùn)指標(biāo)的達(dá)成；4、規(guī)范培訓(xùn)與考核。二、適用范圍： 二、適用范圍：生鮮、食品、非食品、針棉服飾處各課三、相關(guān)文件： 三、相關(guān)文件：（無） （無）四、名詞解釋： 四、名詞解釋：（無） （無）五、崗位描述 五、崗位描述1、

2、崗位描述： 崗位描述：1.1. 職務(wù)名稱：生鮮/食品/非食品/針棉服飾處各課課長(zhǎng)1.2. 直接上級(jí)：本部門處長(zhǎng)1.3. 直接下屬：培訓(xùn)課長(zhǎng)、理貨員、促銷員1.4. 本職工作：本課的第一責(zé)任人，全權(quán)負(fù)責(zé)本課的商品管理、員工管理、顧客管理以及供應(yīng)商管理，全力促成各項(xiàng)管理與營運(yùn)指標(biāo)的達(dá)成。2、主要權(quán)力： 、主要權(quán)力：2.1.負(fù)責(zé)本課員工的出勤管理、獎(jiǎng)懲考核與培訓(xùn)任免2.2.對(duì)本課的各種營運(yùn)數(shù)據(jù)有知情權(quán)2.3.對(duì)本課的各種營運(yùn)與管理報(bào)表具有簽字

3、審核權(quán)3、工作職責(zé)： 、工作職責(zé)：1.1.7.跟蹤商品流轉(zhuǎn)：收貨、補(bǔ)貨、盤點(diǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)的品質(zhì)管理1.1.7.1 收貨時(shí)要加強(qiáng)商品的品質(zhì)管理1.1.7.2 上貨補(bǔ)貨時(shí)要加強(qiáng)商品的品質(zhì)管理1.1.7.3 調(diào)整陳列時(shí)要加強(qiáng)商品的品質(zhì)管理1.1.7.4 取貨銷售時(shí)要加強(qiáng)商品的品質(zhì)管理1.1.7.5 日常商品清理時(shí)要加強(qiáng)商品的品質(zhì)管理1.1.7.6 盤點(diǎn)時(shí)要加強(qiáng)商品的品質(zhì)管理1.1.8.及時(shí)收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品信息：定期組織人員進(jìn)行高敏感商品、

4、促銷商品、應(yīng)季應(yīng)節(jié)商品的商品信息調(diào)查并及時(shí)反饋給采購，以及時(shí)獲取資源、跟進(jìn)市場(chǎng)1.1.9.落實(shí)商品的促銷管理1.1.9.1 落實(shí)、開展各類促銷活動(dòng)，及時(shí)做好促銷的賣場(chǎng)布置和商品組織工作1.1.9.2 保證 DM 的發(fā)放、POP 的懸掛、促銷位（端架、堆碼）的商品調(diào)整等工作及時(shí)到位1.1.9.3 及時(shí)做好促銷商品的調(diào)價(jià)與下發(fā)電子稱工作1.1.10. 規(guī)范執(zhí)行商品的報(bào)損流程、加強(qiáng)商品損耗的管理，提升部門綜合毛利率1.1.10.1 了解本部門

5、商品損耗標(biāo)準(zhǔn)與重點(diǎn)商品損耗情況1.1.10.2 加強(qiáng)商品損耗的管理，從落實(shí)“全員防損”做起，劃分責(zé)任區(qū)、專人定崗管理1.1.10.3 加強(qiáng)商品損耗的管理，要堅(jiān)持“重點(diǎn)商品日盤點(diǎn)”制度，重點(diǎn)商品（如：箭牌口香糖、高檔聽裝奶粉、精品煙酒等）控制上貨與專柜陳列1.1.10.4 加強(qiáng)商品損耗的管理，必須要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)流程與制度：收貨標(biāo)準(zhǔn)與流程的規(guī)范執(zhí)行、出入庫流程與報(bào)損流程的規(guī)范執(zhí)行、電子稱價(jià)格與前臺(tái)價(jià)格一致性的確認(rèn)等！1.2.做好本課的人員管