動(dòng)漫餐飲營(yíng)銷企劃書

1、動(dòng)漫餐飲營(yíng)銷企劃書一、 餐飲背景和現(xiàn)狀分析隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費(fèi)需求日益旺盛，營(yíng)業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近五年來，我國(guó)餐飲業(yè)每年都以 18%左右的速度增長(zhǎng)，是 GDP發(fā)展速度的 2 倍，可以說整個(gè)餐飲市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。餐飲業(yè)不斷發(fā)展下， 人們對(duì)文化娛樂的要求也在不斷地提高，傳統(tǒng)普通的餐飲也漸漸地落伍，人們的飲食生活也需要有新的事物加入。近些年來，動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展由動(dòng)漫帶來了許多的文化現(xiàn)象

2、，國(guó)家也逐漸意識(shí)到文化產(chǎn)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)建設(shè)的重要性，動(dòng)漫文化滲透飲食業(yè)也成為了潮流，其中還有巨大的商機(jī)。動(dòng)漫在青少年中有很大的基礎(chǔ)，而且在有較高收入的白領(lǐng)中也有“骨灰級(jí)” 的動(dòng)漫愛好者 ， 這為動(dòng)漫主題餐廳的開設(shè)提供了顧客基礎(chǔ)。SWTO 分析優(yōu)勢(shì)（S） ：與熱門動(dòng)漫搭配，時(shí)尚獨(dú)特的主題裝飾風(fēng)格，容易吸引人；營(yíng)養(yǎng)搭配好，食物種類新穎，多有自主研究；餐廳服務(wù)具有特色；餐廳主題活動(dòng)新穎獨(dú)特，市場(chǎng)前景大。劣勢(shì)（W） ：顧源的限制；新入市場(chǎng)，

3、沒有形成規(guī)模效益，在一定的時(shí)期內(nèi)，成本將可能高于預(yù)算，有一定的財(cái)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)服務(wù)員沒有規(guī)范要求。是根據(jù)小主題變換，通常是該小主題動(dòng)漫的主題曲或插曲。3. 新穎的“英雄送外賣”服務(wù)： 選擇一位動(dòng)漫電影中的英雄人物例如奧特曼或美少女為他們送餐。4.特別訂餐：主要為動(dòng)漫主題的便當(dāng)、特色小吃、蛋糕等，還為顧客提供在熱門動(dòng)漫中出現(xiàn)的食物， 如路飛喜歡吃的大肉腿，山治的特制濃湯、Lucky stare 的螺旋面包、夏娜最愛的菠蘿包、柯南最愛的咖喱飯等

4、，讓動(dòng)漫發(fā)燒友體會(huì)到虛擬和現(xiàn)實(shí)可以結(jié)合的樂趣。5.定期舉行一些動(dòng)漫活動(dòng)，比如舉辦一些動(dòng)漫交流會(huì)、動(dòng)漫繪畫比賽等等，這樣可以吸引到更多的動(dòng)漫愛好者，讓餐廳成為動(dòng)漫迷們交友、溝通的一個(gè)很好的平臺(tái)。在動(dòng)漫交流會(huì)上，還可以根據(jù)小主題舉行題目競(jìng)答比賽，例如《名偵探柯南》為小主題，為了考驗(yàn)在場(chǎng)顧客對(duì)柯南的了解程度，我們提供動(dòng)漫里的有關(guān)情節(jié)題：(例如）⑴.柯南沒有模仿過誰說話？（ ）a.妃英理 b.鈴木園子 c.服部平次d.白馬探⑵.在《初戀