天津農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃2017～2025

1、附件天津市冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃（2018-2025 年）（報(bào)審稿）冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 是指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下， 以保證食品質(zhì)量， 減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。 是隨著科學(xué)技術(shù)進(jìn)步和制冷技術(shù)發(fā)展而建立起來的， 是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、 以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。2018-2025 年是“十三五”和“十四五”的實(shí)施期，是天津市實(shí)現(xiàn)“一基

2、地三區(qū)”定位、全面建成高質(zhì)量小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期。為深入落實(shí)中央“一帶一路” 、京津冀協(xié)同發(fā)展等國家戰(zhàn)略，進(jìn)一步促進(jìn)天津市冷鏈物流快速健康發(fā)展， 提高天津市冷鏈物流全要素水平， 根據(jù)國務(wù)院辦公廳 《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保具有良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì)， 為天津冷鏈物流的發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。（一）發(fā)展基礎(chǔ) （一）發(fā)展基礎(chǔ)1. 1.冷鏈物流產(chǎn)業(yè)規(guī)模快速增長 冷鏈物流產(chǎn)業(yè)規(guī)?？焖僭鲩L截至 2017 年 7 月底，天津市規(guī)模以上冷庫（庫容 5000

3、噸以上）42 座，總建筑面積約 126 萬平方米，流通加工場(chǎng)地約 7.8 萬平方米，有效庫容 140 萬噸。目前在建冷庫 6 座，建筑面積 12.7 萬平方米，庫容 14 萬噸；擬規(guī)劃建設(shè)的冷庫11 座， 庫容規(guī)模約 29 萬噸。 天津市冷庫容量緊隨江蘇、 山東、上海、廣東，位居全國第五，萬噸級(jí)以上大型庫占 86%，人均冷庫保有量達(dá)到 905 千克，位居全國第二。天津市與其他主要省市冷庫狀況比較如圖 1 所示。 從業(yè)人員 3446 人，