烏鱧消化系統(tǒng)組織學(xué)及消化酶的研究.pdf

1、烏鱧作為優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟(jì)魚類，自然產(chǎn)量較低，目前人工養(yǎng)殖規(guī)模較小，人工餌料還很不成熟。本文對其消化系統(tǒng)形態(tài)組織學(xué)、消化酶的種類和含量以及對不同飼料原料的消化率進(jìn)行了研究，為魚類消化生理及烏鱧人工餌料提供理論依據(jù)。 采用大體解剖及光鏡技術(shù)對烏鱧消化系統(tǒng)進(jìn)行了形態(tài)學(xué)和組織學(xué)研究。烏鱧的消化道由口咽腔、食道、胃、前腸、幽門盲囊、中腸、后腸幾部分組成?？谘是淮螅舷骂M具尖齒，有咽磨及骨質(zhì)化長滿刺的鰓耙，粘膜上皮為復(fù)層上皮，有少數(shù)杯狀細(xì)胞，粘膜

2、下層及肌肉層發(fā)達(dá)。食道很短，粘膜層為復(fù)層上皮，有大量杯狀細(xì)胞，口咽腔及食道均未發(fā)現(xiàn)味蕾。胃膨大，呈D形，粘膜層有很多胃小凹，粘膜上皮為單層柱狀上皮，在賁門部發(fā)現(xiàn)有極少數(shù)杯狀細(xì)胞，粘膜層下有大量的胃腺細(xì)胞。腸短分三部分：前腸、中腸和后腸，腸長與體長之比為0.59±0.002。腸道由前向后杯狀細(xì)胞不斷增加，而粘膜皺褶數(shù)、高度和肌肉厚度卻不斷減小。消化腺為肝胰臟，胰臟分布于肝組織中，在腸系膜也有分布。 本實(shí)驗(yàn)采用Folin—酚法測定了

3、烏鱧消化道胃、腸及幽門盲囊中的蛋白酶、脂肪酶活性，蛋白酶最適pH。結(jié)果表明，蛋白酶活性由高到低為：胃〉腸〉幽門盲囊。最適pH依次為2.2、8.2、7.8。脂肪酶的測定通過檢測新鮮牛乳中脂肪的降解作用產(chǎn)生的脂肪酸含量變化來進(jìn)行，結(jié)果表明，脂肪酶活性由高到低為：腸〉胃〉幽門盲囊。 本文采用測定離體消化率的方法，對胃、腸、幽門盲囊中的酶粗液對四種不同飼料原料：魚粉、豆粕、醬糟、藻粉的離體消化率測定，結(jié)果為在胃、腸、幽門盲囊中飼料的消化