我國食品安全政府監(jiān)管體系研究.pdf

1、食品是人類生存和社會發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，食品安全與否直接關(guān)系到每個人的身體健康甚至生命安全以及社會的和諧穩(wěn)定。世界各國政府都將食品安全視為國家安全的重要組成部分，出臺相關(guān)的法律法規(guī)來監(jiān)管指導(dǎo)食品的生產(chǎn)、流通、消費等各種環(huán)節(jié)。隨著社會的不斷發(fā)展和人們生活水平的逐步提高，公眾對食品的關(guān)注從數(shù)量供應(yīng)轉(zhuǎn)向為質(zhì)量安全。近年來，我國食品安全事故時有發(fā)生，從蘇丹紅到三聚氰胺，從毒豆芽到致癌牛奶，從地溝油到明膠事件，使得食品安全問題成為社會最熱的話題之一。

2、食品安全存在的諸多問題，不僅引發(fā)了消費者對我國食品行業(yè)和政府監(jiān)管的信任危機，甚至威脅到了我國政府的公信力。在我國社會環(huán)境下，政府監(jiān)管對改善食品安全現(xiàn)狀起到重要作用，因此如何運用科學(xué)研究和技術(shù)方法，通過政府管理手段更好地加強食品安全監(jiān)管，改善食品安全現(xiàn)狀成為政府和諸多學(xué)者的研究重點。
　　 本文從公共管理學(xué)的角度出發(fā)，把食品安全政府監(jiān)管作為研究對象，通過采用文獻(xiàn)分析、個案分析以及歸納演繹等多種研究方法，以公共物品理論、市場失靈理論