不同植物脂肪源對(duì)吉富羅非魚生長、組織脂肪酸和生理生化指標(biāo)的影響.pdf

1、魚油以其豐富的必需脂肪酸EPA和DHA、良好的適口性、高比值n-3/n-6等優(yōu)點(diǎn)被認(rèn)為是最好的水產(chǎn)飼料脂肪源。但近年來全球魚油產(chǎn)量降低，價(jià)格迅速上漲，水產(chǎn)飼料行業(yè)急需選擇合適的替代脂肪源來部分或完全取代魚油以降低生產(chǎn)成本。植物油產(chǎn)量巨大，特別是油料作物產(chǎn)生的植物油，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于魚油。羅非魚是一種偏植食性的雜食性魚類，因此利用植物脂肪源作為替代脂肪源可能有很好的效果。
　　本論文旨在探討飼料中不同植物脂肪源對(duì)兩種規(guī)格的吉富羅非魚生長

2、、組織脂肪酸、血液和肝臟生理生化指標(biāo)的影響，確定不同規(guī)格的吉富羅非魚的最適植物脂肪源，為養(yǎng)殖實(shí)踐提供理論基礎(chǔ)。配制了6種等氮等脂的飼料飼喂吉富羅非魚8周，評(píng)估了羅非魚對(duì)不同脂肪源的利用效果，篩選出吉富羅非魚合適的植物脂肪源。6種飼料中分別添加大豆油、棕櫚油、棉籽油、菜籽油、磷脂和1∶1∶1∶1∶1大豆油-棕櫚油-棉籽油-菜籽油-磷脂混合油。主要結(jié)果如下:
　　1.水族箱中進(jìn)行的(12.32±0.02)g吉富羅非魚的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示:菜

3、籽油組特定生長率顯著高于棕櫚油組、棉籽油、磷脂油組和混合油組(P＜0.05)，大豆油組特定生長率顯著高于棉籽油組和棕櫚油組(P＜0.05);菜籽油組飼料系數(shù)顯著低于棕櫚油組、棉籽油組和磷脂油組(P＜0.05)，與其他各組無顯著性差異(P＞0.05);肌肉脂肪酸明顯受飼料脂肪源影響，棕櫚油組肌肉脂肪酸組成與飼料脂肪酸組成相關(guān)性最大（P＜0.05）;棉籽油組肌肉脂肪酸組成與飼料脂肪酸組成相關(guān)性最小(P＜0.05);棕櫚油組天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性

4、顯著高于菜籽油組（P＜0.05）;棉籽油組血清中高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇含量顯著高于菜籽油組(P＜0.05);大豆油組肝臟脂蛋白脂酶活性顯著高于棉籽油組和菜籽油組(P＜0.05)。本研究結(jié)果表明菜籽油和大豆油可以作為吉富羅非魚飼料中良好的植物脂肪源。
　　2.池塘網(wǎng)箱中進(jìn)行的(229.92±0.31)g的吉富羅非魚的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示:菜籽油組增重率和特定生長率顯著高于棉籽油組、混合脂肪源組(P＜0.05)，與其他各組間無

5、顯著差異(P＞0.05)。菜籽油組飼料系數(shù)顯著低于混合脂肪源組(P＜0.05)，與其他各組間無顯著差異(P＞0.05)。肌肉中脂肪酸組成明顯受飼料脂肪酸影響，肝臟脂肪酸組成受影響較小。菜籽油組的堿性磷酸酶活力顯著高于棕櫚油組和棉籽油組(P＜0.05)，而菜籽油組的溶菌酶活力顯著低于棕櫚油組和棉籽油組(P＜0.05)。各組超氧化物歧化酶、血脂相關(guān)指標(biāo)和脂肪代謝酶活性無顯著差異（P＞0.05）。本研究表明:大豆油、棕櫚油、菜籽油和磷脂油可以