水貂胰蛋白酶消化模型的建立及外源酶對水貂消化和生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、本文通過四個試驗對水貂消化道參數(shù)與生產(chǎn)性能的研究,來建立水貂胰蛋白酶消化模型及確定外源酶對水貂消化和生產(chǎn)性能的影響,分為以下幾個主要部分: 試驗1：水貂胰蛋白酶作用模型的建立.試驗采用66只水貂,采食后每隔30分鐘測定300分鐘內(nèi)消化道內(nèi)蛋白酶活性與pH值,反映水貂采食后消化道內(nèi)消化規(guī)律的變化.由試驗結(jié)果可知,水貂采食后消化道前段pH值為酸性,隨采食時間的延長,pH值呈現(xiàn)先升高后降低的變化,但一直保持酸性pH值;消化道后段pH值

2、為堿性,采食后其pH值隨時間變化規(guī)律與消化道前段則正相反,呈現(xiàn)先變低,后升高的趨勢,但一直保持堿性pH值;pH值轉(zhuǎn)變時間大約在采食后90～120分鐘:水貂采食后消化道各部位蛋白酶活性逐漸升高,大約在采食后60～120分鐘時間段內(nèi)達到最高,以后逐漸降低,在降低的過程中存在活性升高的波峰出現(xiàn):水貂消化道各部位蛋白酶活性以回腸部位最高. 試驗2：外源酶對水貂生產(chǎn)性能及腸道主要消化參數(shù)的影響.試驗采用3 × 3復因子試驗設(shè)計,在水貂傳統(tǒng)

3、日糧中添加外源酶,通過生產(chǎn)性能指標、消化道各部位的胰蛋白酶活性與pH值來驗證添加外源酶對水貂生產(chǎn)性能與對水貂消化的影響.試驗結(jié)果表明,添加外源酶對水貂的總體生產(chǎn)性能未產(chǎn)生明顯影響,但對公貂活體長產(chǎn)生了極顯著的影響,中水平蛋白酶添加組比對照組公貂活體長提高了9.15﹪;對水貂母貂胃蛋白酶活性并無顯著影響:對公貂間胃蛋白活性的影響達到極顯著水平,添加脂肪酶組公貂胃蛋白活性最高:對水貂十二指腸胰蛋白活性、回腸胰蛋白活性、公貂空腸胰蛋白活性并無

4、顯著影響:對母貂間空腸胰蛋白活性影響達顯著水平,添加低水平淀粉酶與蛋白酶組顯著高于其他組;對水貂結(jié)腸胰蛋白活性影響達極顯著水平,添加蛋白酶與脂肪酶的最高水平組顯著高于添加淀粉酶的中低水平組;對水貂公貂直腸胰蛋白活性并無顯著影響;對水貂母貂直腸胰蛋白活性影響達極顯著水平;對水貂胃內(nèi)pH值、母貂腸內(nèi)各部位pH值并無顯著影響;對水貂公貂腸內(nèi)各部位pH值的影響均達極顯著水平,添加脂肪酶組與對照組在腸道內(nèi)以回腸為分界線,回腸以前較高,以后較低:添

5、加淀粉酶組正相反.添加蛋白酶組則在小腸各部位pH值一直保持較低水平. 試驗3：外源酶對水貂糖代謝的影響.本試驗采用56只16周齡健康短毛黑水貂,采用2 × 3復因子試驗設(shè)計,研究添加外源淀粉酶與蛋白酶對水貂糖代謝水平的影響.結(jié)果表明,在育成期與冬毛生長期水貂傳統(tǒng)日糧類型條件下,添加試驗用淀粉酶與蛋白酶,對各試驗組水貂肝糖元含量、公貂血糖水平影響不顯著;對各試驗組水貂母貂血糖水平影響顯著(P<0.05).添加高水平淀粉酶組效果最明

6、顯,其血糖水平高于對照組46.83﹪. 試驗4：外源酶的添加與水貂日糧類型之間的關(guān)系.試驗采用3×3復因子試驗設(shè)計,在水貂特定日糧中添加外源酶,通過生產(chǎn)性能指標、營養(yǎng)物質(zhì)消化率來驗證適宜的試驗日糧類型及在該日糧類型條件下適宜添加的外源酶類型.結(jié)果表明,在水貂冬毛生長期,在本試驗日糧類型條件下,添加試驗用酶對水貂活體長無顯著影響;對各組水貂體重影響達極顯著水平.植物性蛋白替代水平越高,水貂越冬體重損失越大;對飼料蛋白質(zhì)消化率的影響