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1、合肥工業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文霍山石斛類原球莖液體培養(yǎng)及其保健功效的研究姓名:劉詠申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:碩士專業(yè):農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程指導(dǎo)教師:羅建平20050501AbstraetDendrobiumhuoshanenseGZTangetSJChengisararepreciousChineseherbIthasbeeninseveI℃dangenIIlordertorealizeitssustainableutilizationbymasspro
2、pagationofprotocormlikebodies(PLBs)inbioreactor,cultureconditionsinfluencingproliferationandpolysaccharideaccumulationofPLBswereinvestigatedinthispaperFurthermore,thehealthcaTeefficacyofPLBswasevaluated1)Themostsuitableb
3、asalmediumforproliferationofPLBsinliquidculturesystemWasbasalMSathalfstrengthThroughonefactorandorthogonaltests,theoptimumorganicadditivesandplantregulatorsWasobtainedTheoptimizedmedium,wheretheproliferationmultipleofPLB
4、sreached1256after40daysofculture,was1/2MSsupplementedwith30gL~sucrose,100gL~potatoextract,309L。‘bananaextractandl0mgL~I(xiàn)BA2)TheregulationforgrowthandpolysaccharidesynthesisofPLBsbyaddingglucoseandsucrosetomediumrespective
5、lyshowedthatsucroserespondedbeRerforpolysaecharideaccumulationMSmedi嘞athalfstrengthcontaining150gL~potatoextract,30gL‘‘bananaextract30gL‘1Sucrosewassuitableforpolysaccharideaccumulationand978mgpolysaccharidespergramPLBsW
6、asobtainedwithin30daysThereisanegativecorrelationbetweenpolysaccharideaccumu/ationandgrowthofPLBsbyPearson’scorrelationanalysis,thecorre[ationcoe岱dentwas08453)TheactivityofpolysaccharidesfromnhuoshanensePLBsthatlesseneye
7、tirednessandimproveirnnnJllefunctioninmicetreatedwithcyelophosphamide(CⅥWaSevaluatedExperimentsshowedthatwhenthebeveragepreparedbymixingnhuoshanensePLBsandteain7:3(w/w)ratioWasgiventomice,theactivityofSODineyesandbloodse
8、lRnnweresignificantlyenhancedi64timesand147timesandtheorganindexesweEeimprovedComparedtoCYgroup,thespleenindexandthymusindexofthebeveragegroupwere216%and79O%respectivelyKeywords:Dendrobiumhuoshanense;liquidculture;rapidp
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