凡納濱對(duì)蝦飼料配方優(yōu)化及幾種飼料添加劑的應(yīng)用.pdf

1、本文選擇我國(guó)目前產(chǎn)量最高的對(duì)蝦凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei)為研究對(duì)象，以實(shí)用飼料配方為基礎(chǔ)，在室內(nèi)靜水養(yǎng)殖系統(tǒng)(260 L)和室外水泥池(2.0×2.0×1.5m)中進(jìn)行為期8周或10周的攝食生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)。(1)探討了對(duì)蝦實(shí)用飼料中最適蛋白能量比，對(duì)蝦對(duì)碳水化合物的代謝及利用，對(duì)蝦飼料中適宜的脂肪源配比以及糖蜜在飼料中的應(yīng)用。(2)探討了在凡納濱對(duì)蝦飼料中添加幾種綠色添加劑益生菌、半胱胺、低聚木糖、甘露寡糖、果寡糖

2、以及益生菌和寡糖聯(lián)用的應(yīng)用效果及其機(jī)理。主要研究?jī)?nèi)容如下： 1.以初始體重為0.09±0.002g的凡納濱對(duì)蝦為研究對(duì)象，研究不同蛋白能量比飼料對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)、體組成及代謝的影響。分別設(shè)置4個(gè)蛋白質(zhì)水平(30％、34％、38％和42％)，每個(gè)蛋白質(zhì)水平設(shè)置3個(gè)脂肪水平(5％、7.5％和10％)，配制出12種實(shí)驗(yàn)飼料(其蛋白能量比變動(dòng)范圍為21.0-33.1mg蛋白/kJ)。每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)玻璃鋼桶(260L)放養(yǎng)凡納濱

3、對(duì)蝦苗30尾，養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)持續(xù)10周。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，不同蛋白能量比飼料顯著影響對(duì)蝦的生長(zhǎng)。其中，投喂30％蛋白質(zhì)飼料及42％蛋白質(zhì)(10％脂肪)飼料組對(duì)蝦特定生長(zhǎng)率最低。當(dāng)飼料蛋白質(zhì)水平為34％-42％時(shí)，除42％蛋白質(zhì)(10％脂肪)飼料外，各飼料組生長(zhǎng)均無(wú)顯著差異。與投喂低脂肪組(5％)飼料相比，投喂較高脂肪水平組(7.5％)能一定程度提高對(duì)蝦的生長(zhǎng)，但繼續(xù)提高飼料脂肪含量(10％)反而有使對(duì)蝦生長(zhǎng)呈下降的趨勢(shì)。對(duì)蝦在投喂42％蛋白質(zhì)(7

4、.5％脂肪)時(shí)有最高的特定生長(zhǎng)率。然而，投喂34％蛋白質(zhì)(7.5％脂肪)飼料組的特定生長(zhǎng)率與42％蛋白(7.5％脂肪)組之間沒(méi)有顯著差異，而具有更高的蛋白質(zhì)效率、能量保留率及飼料效率。不同蛋白能量比飼料對(duì)對(duì)蝦中腸腺蛋白酶和淀粉酶活力沒(méi)有顯著影響，而高脂肪含量(10％)的飼料有使對(duì)蝦血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)與谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活力降低的趨勢(shì)，而血清尿素氮含量表現(xiàn)為相反的趨勢(shì)。在不同蛋白水平下，血清甘油三酯、總膽固醇、蝦體脂肪含量及蝦體能

5、量都有隨飼料脂肪含量的升高而升高的趨勢(shì)。在本實(shí)驗(yàn)條件下，凡納濱對(duì)蝦最適蛋白及脂肪需求分別為34％和7.5％，最適蛋白能量比為25.1mg蛋白質(zhì)/kJ。飼料中脂肪含量增加對(duì)飼料蛋白質(zhì)沒(méi)有明顯的節(jié)約作用。 2. 以凡納濱對(duì)蝦幼蝦(初始體重0.17±0.00g)為研究對(duì)象，進(jìn)行8周飼喂試驗(yàn)，探討飼料不同水平碳水化合物(CBH)對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)、代謝及蛋白質(zhì)節(jié)約效果的影響。飼料CBH水平分別設(shè)計(jì)為13.82％(45.86％蛋白質(zhì))、19

6、.41％(42.01％蛋白質(zhì))、25.72(37.82％蛋白質(zhì))、31.80(33.31％蛋白質(zhì))及38.20％(29.01％蛋白質(zhì))五個(gè)梯度。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，最低CBH飼料組成活率最低，其余各組間差異不顯著。生長(zhǎng)率隨飼料CBH的升高有降低的趨勢(shì)，但飼料蛋白從45.86％降低到37.82％，CBH從13.82％升高到25.72％時(shí)，對(duì)蝦生長(zhǎng)差異不顯著。隨飼料CBH升高(蛋白降低)，腸道蛋白酶活力有隨之降低的趨勢(shì)，而淀粉酶活力有先升高后降低

7、的趨勢(shì)，當(dāng)飼料CBH含量為25.72％時(shí)，淀粉酶活力最高，糖苷酶以飼料CBH為13.82％時(shí)活力最低。不同CBH水平飼料顯著影響了對(duì)蝦血糖、血清蛋白及腸道可溶性蛋白含量(P<0.05)，其含量均為最低CBH飼料組最低，其中血糖含量在飼料CBH為25.72％時(shí)達(dá)飽和，其含量并不隨飼料CBH的進(jìn)一步升高而升高。不同CBH水平飼料顯著影響了蝦體粗蛋白和粗脂肪含量(P<0.05)，其粗蛋白含量隨飼料CBH含量的增加有降低的趨勢(shì)，而粗脂肪和能量有

8、相反的趨勢(shì)。以上結(jié)果表明：凡納濱對(duì)蝦對(duì)CBH的需要量不能低于19.41％，且飼料CBH對(duì)蛋白有適量的節(jié)約作用。 3. 以魚粉，豆粕為蛋白源，商業(yè)飼料配方中脂肪(油)的添加量設(shè)定為3％。配置8種不同比例的魚油、豆油和磷脂油飼料，其比例關(guān)系設(shè)置為(3：0：0、0：3：0、0：0：3、1：1：1、0：1：2、1：0：2、0：2：1、2：0：1)。凡納濱對(duì)蝦平均初始體重為0.08±0.00g，每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)玻璃鋼桶(260L)

9、放養(yǎng)凡納濱對(duì)蝦30尾，養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)持續(xù)10周。實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果顯示，凡納濱對(duì)蝦攝食不同脂肪源飼料特定生長(zhǎng)率(SGR)沒(méi)有顯著性差異。其成活率各組問(wèn)差異顯著(P<0.05)，沒(méi)有添加磷脂油的飼料組成活率最低，添加了磷脂油的各組差異不顯著。其肝臟和肌肉脂肪酸組成在一定程度上反映了飼料的脂肪酸的組成。與飼料及肝臟相比，肌肉中C18：2n-6和C18：3n-3含量降低，而C18：00、C20：4n-6、FPA、DHA及n-3/n-6脂肪酸比值升高。飼料

10、中添加磷脂油有提高血清蛋白濃度的趨勢(shì)。3％磷脂油的飼料顯著提高了血清甘油三酯的含量(P<0.05)。飼料中添加磷脂油有增加血清膽固醇含量的趨勢(shì)，3％的魚油組血清膽固醇含量顯著低于其他添加磷脂的飼料組(P<0.05)，添加1％豆油和2％磷脂油的飼料組血清膽固醇含量顯著高于其它含磷脂油的飼料組(P<0.05)，含磷脂油的其余飼料組的血清膽固醇含量差異不顯著。3％魚油組的血清甘油三酯和膽固醇含量最低。血清游離脂肪酸含量以3％磷脂油組含量最高，

11、但各組沒(méi)有統(tǒng)計(jì)上的差異。本實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明：在飼料中添加34％魚粉的條件下，可以在飼料中用磷脂油替代魚油來(lái)降低飼料成本。 4. 以初始體重為0.08±0.00g的凡納濱對(duì)蝦為研究對(duì)象，進(jìn)行10周飼喂試驗(yàn)，探討飼料中添加糖蜜對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)、中腸腺消化酶活力及體成分的影響。以基礎(chǔ)飼料為對(duì)照組，配制糖蜜含量分別為2.2％、4.4％、6.6％的3種實(shí)驗(yàn)飼料。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飼料中添加4.4％糖蜜的實(shí)驗(yàn)組特定生長(zhǎng)率及飼料效率顯著高于對(duì)照組

12、(P<0.05)。各飼料組中腸腺蛋白酶活力和淀粉酶活力差異不顯著，而糖苷酶活力差異顯著(P<0.05)，其中添加4.4％糖蜜的糖苷酶活力顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，隨飼料中糖蜜水平的增加，淀粉酶活力和糖苷酶活力均有先升高后降低的趨勢(shì)。本實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明：飼料中添加4.4％糖蜜有很好的促生長(zhǎng)效果。 5. 以初始體重為(0.11±0.00)g的凡納濱對(duì)蝦為研究對(duì)象，在室外水泥池進(jìn)行10周飼喂實(shí)驗(yàn)，探討飼料中單一或復(fù)合益生菌對(duì)凡納

13、濱對(duì)蝦生長(zhǎng)、消化酶活力、腸道和糞便菌群及免疫力的影響。以基礎(chǔ)飼料為對(duì)照組，在基礎(chǔ)飼料中分別添加五種益生菌：地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、復(fù)合益生菌蝦樂(lè)333、地衣十枯草(1：1)、蝦樂(lè)333+地衣+枯草(1：1：1)，配制5種實(shí)驗(yàn)飼料(添加量為1g/kg飼料)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，復(fù)合益生菌組生長(zhǎng)顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，而單一益生菌組與對(duì)照組差異不顯著。飼料中添加益生菌能使對(duì)蝦腸道蛋白酶和淀粉酶活力升高，其中復(fù)合益生菌組淀粉酶活力顯著高

14、于對(duì)照組(P<0.05)。與對(duì)照組比，飼料中添加益生菌顯著降低了腸道及糞便弧菌數(shù)(P<0.05)，提高了對(duì)蝦血清蛋白濃度、酚氧化酶活力、溶菌酶和總抗氧化力，其中添加復(fù)合益生菌能使血清蛋白濃度及溶菌酶活力顯著提高(p<0.05)。上述結(jié)果表明，與單一益生菌相比，復(fù)合益生菌對(duì)凡納濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)、免疫力具有更好的促進(jìn)作用。 6. 以基礎(chǔ)飼料(參考商業(yè)飼料配方)為對(duì)照組，在基礎(chǔ)飼料(40％粗蛋白，7％粗脂肪)中分別添加0.01％和0.05

15、％的鹽酸半胱胺，其中0.01％的鹽酸半胱胺為連續(xù)投喂，0.05％的鹽酸半胱胺以每五天投喂一天，同時(shí)以添加抗生素(5mg/kg黃霉素)作為生長(zhǎng)對(duì)比。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，飼料中添加鹽酸半胱胺和黃霉素均能顯著提高對(duì)蝦成活率和特定生長(zhǎng)率(P<0.05)，添加鹽酸半胱胺有比抗生素更高的生長(zhǎng)效果，其中0.01％的鹽酸半胱胺組與抗生素組差異顯著(P<0.05)。各飼料組中腸腺蛋白酶和淀粉酶活力差異不顯著。飼料中兩種添加方式的鹽酸半胱胺均顯著提高了凡納濱對(duì)蝦

16、血糖含量和血清生長(zhǎng)激素，顯著降低了血清尿素氮及膽固醇含量(P<0.05)，與對(duì)照相比，0.05％的鹽酸半胱胺組顯著提高了對(duì)蝦血清的蛋白含量(P<0.05)。各飼料組抗氧化力差異不顯著。上述結(jié)果表明，兩種添加方式的鹽酸半胱胺均能顯著提高對(duì)蝦生長(zhǎng)，其添加效果好于抗生素。 7. 以基礎(chǔ)飼料(參考商業(yè)飼料配方)為對(duì)照組，在基礎(chǔ)飼料配方(40％粗蛋白，7％粗脂肪)中分別添加0.02％和0.04％的低聚木糖，同時(shí)以添加抗生素(5mg/kg黃

17、霉素)作為生長(zhǎng)對(duì)比。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，飼料中添加低聚木糖和抗生素顯著提高對(duì)蝦成活率(P<0.05)，其中0.02％低聚木糖顯著提高了對(duì)蝦的生長(zhǎng)(P<0.05)，其生長(zhǎng)效果與添加抗生素效果相當(dāng)。飼料中添加低聚木糖能顯著降低腸道好氧菌總數(shù)和弧菌總數(shù)(P<0.05)，其中添加0.02％低聚木糖顯著提高腸道雙歧桿菌數(shù)(P<0.05)。與對(duì)照組比，添加0.02％的低聚木糖能顯著提高腸道蛋白酶及中腸腺蛋白酶和淀粉酶活力(P<0.05)，但