飼料中添加蝦青素對凡納濱對蝦的影響及作用機(jī)理.pdf

1、本文從雨生紅球藻中提取蝦青素，高效液相色譜法測定蝦青素的含量后添加到凡納濱對蝦的基礎(chǔ)飼料中。分別從蝦青素對生長、存活和抗氧化能力的影響，對抗氨氮脅迫能力的影響和光保護(hù)作用三個方面研究飼料中添加蝦青素對凡納濱對蝦的影響，并探討其作用機(jī)理。
　　 實(shí)驗(yàn)中蝦青素分別以0、20、40、60、80、100 mg/kg的濃度添加到凡納濱對蝦的飼料中投喂7周，研究蝦青素對凡納濱對蝦生長、存活和抗氧化能力的影響。結(jié)果顯示，蝦青素可提高凡納濱對蝦

2、的存活率和特定生長率（SGR），其中添加量80 mg/kg組最高，80 mg/kg組SGR和對照組間差異顯著（P<0.05），但實(shí)驗(yàn)組和對照組間存活率無顯著差異（P>0.05）。各實(shí)驗(yàn)組的總抗氧化能力（T-AOC）與對照組相比顯著升高（P<0.05），到第四周后逐步穩(wěn)定；超氧化物歧化酶（SOD）活力和過氧化氫酶（CAT）活力與對照組相比均顯著降低，且都表現(xiàn)出先降低后升高的變化趨勢，第4周左右酶活力降到最低。以生長、存活和抗氧化能力為指標(biāo)

3、，蝦青素的最適添加量為80 mg/kg，最佳投喂時間為4周。
　　 在氨氮脅迫（1mg/L）條件下，蝦青素分別以0、80 mg/kg的濃度添加到凡納濱對蝦基礎(chǔ)飼料中，投喂時間21d。結(jié)果顯示，蝦青素可顯著提高實(shí)驗(yàn)組對蝦的SGR和存活率。氨氮脅迫使對照組對蝦肌肉細(xì)胞中的T-AOC降低，SOD和CAT活力升高；添加蝦青素組T-AOC小幅降低后升高，2種酶活力略有降低。氨氮脅迫使對照組對蝦的血細(xì)胞總數(shù)（THC）和吞噬活力降低，凝血時間

4、延長；添加蝦青素組的THC先降低，7d后恢復(fù)到正常水平，吞噬活力和凝血時間無明顯變化。證明蝦青素可提高凡納濱對蝦的抗氨氮脅迫能力，提高對蝦的存活率，保持血液學(xué)指標(biāo)和抗氧化系統(tǒng)的穩(wěn)定狀態(tài)。
　　 蝦青素以0、80 mg/kg濃度添加到凡納濱對蝦的飼料中投喂4周，研究UVA對凡納濱對蝦肌肉細(xì)胞的輻射損傷和蝦青素對凡納濱對蝦的光保護(hù)作用。凡納濱對蝦肌肉細(xì)胞原代培養(yǎng)選用M199作為基礎(chǔ)培養(yǎng)基，滲透壓650 mmol/L，pH值7.2為最

5、佳培養(yǎng)條件。UVA輻射后對蝦肌肉細(xì)胞存活率下降，T-AOC降低，SOD和CAT活力升高。蝦青素可提高UVA輻射后細(xì)胞的存活率和T-AOC，降低SOD和CAT活力。證明UVA輻射會對凡納濱對蝦肌肉細(xì)胞造成損傷，蝦青素可以對UVA輻射損傷的體外培養(yǎng)肌肉細(xì)胞起到光保護(hù)作用。
　　 綜上所述，蝦青素作為一種免疫增強(qiáng)劑，在添加量為80 mg/kg時可顯著提高凡納濱對蝦的存活率和SGR、提高對蝦的抗氧化能力，增強(qiáng)對蝦抗環(huán)境脅迫能力，并可保護(hù)