消化與吸收復(fù)習(xí)

1、,第二章　人體的營養(yǎng),二、復(fù)習(xí)目標(biāo),1、掌握營養(yǎng)物質(zhì)的種類和作用及其食物來源。2、掌握消化系統(tǒng)的組成（識圖）和功能3、解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖4、分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，并理解小腸是消化和吸收的主要器官。5、關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全,（一）食物中的營養(yǎng)物質(zhì),______:主要能源物質(zhì)______:備用能源物質(zhì)______:構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，主要為人 體生長發(fā)育、細(xì)胞修復(fù)

2、及更新提 供原料， 也是能源物質(zhì)之一。______:人體細(xì)胞主要成份之一，參與人 體各種生理活動。______:構(gòu)成人體組織的重要原料，維持 人體正常生理活動______:不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，維持 人體正常生理活動。人體每日對 它們的需要量很少，但很重要。,營養(yǎng)物質(zhì)的成分及作用,,糖類,脂肪,蛋

3、白質(zhì),水,無機(jī)鹽,維生素,（二）合理營養(yǎng)和食品安全,1、按“_____________”均衡進(jìn)食五類食物。2、每日三餐，應(yīng)按時進(jìn)餐。早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占________、_______、_________。,平衡膳食寶塔,30℅,30℅,40℅,第一關(guān),1、病人不能正常進(jìn)食時，往往需要點(diǎn)滴_________，因為它是人體主要的供能物質(zhì)。2、青少年及傷病員需要補(bǔ)充含________豐富的食物，因為它能促進(jìn)人體的生長發(fā)育和

4、受損細(xì)胞的修復(fù)。3、兒童易患佝僂病，是因為兒童正處在生長發(fā)育期更需要____。4、地方性甲狀腺腫(大脖子病)是因缺___引起，應(yīng)多吃__________等食物。 5、小明不愛吃蔬菜，近期刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他體內(nèi)可能缺少_______。6、偉偉的爺爺患糖尿病，偉偉到食品店給爺爺買餅干，他應(yīng)該特別注意下列哪一項？（ ） A.餅干的名字 B.餅干的生產(chǎn)日期 C.餅干的成分 D.餅干的生產(chǎn)廠家7、胖胖

5、最近要減肥，請你幫他選出最佳的減肥方法（ ）。 A.進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動 B.到藥店買減肥藥 C.少吃或不吃食物 D.適當(dāng)?shù)腻憻捈雍侠砩攀?葡萄糖,蛋白質(zhì),鈣,碘,海帶、紫菜,維生素C,C,D,消化系統(tǒng),（三）消化系統(tǒng)的組成及功能,消化道,消化腺,,,,________：分泌唾液，含能消化淀粉的唾液淀粉酶________：分泌胃液，含鹽酸和蛋白酶，初步消化蛋白質(zhì)___

6、_____：分泌膽汁，無消化酶，對脂肪有乳化作用________：分泌胰液，含消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶________：分泌腸液，含消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,,攪拌,咀嚼,咽,食道,胃,小腸,消化,吸收,大腸,肛門,唾液腺,胃腺,肝臟,胰,腸腺,,1,,3,,4,,6,,5,,胰,,小腸,,大腸,肛門,盲腸,,闌尾,,,,2,7,8,9,11,12,口腔,唾液腺,咽,食道,肝臟,胃,,10,第二關(guān),1、消化系統(tǒng)中不與食物直接接觸

7、的消化器官是（ ） A、咽 B、大腸 C、胃 D、肝臟2、下列腺體分泌的消化液不進(jìn)入小腸的是（ ） A、胃腺 B、肝臟 C、腸腺 D、胰腺3、下列除哪項外，都是小腸與吸收功能適應(yīng)的特點(diǎn)（ ） A、 內(nèi)表面有許多皺襞 B、 是消化道中最長的一段 C、小腸絨毛壁薄

8、 D、內(nèi)有許多腸腺4、下圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖。請據(jù)圖回答：（1）具備消化功能的結(jié)構(gòu)是［ ］ _ ［ ］_____ ［ ］____ （2）當(dāng)［ ］ 分泌的膽汁不足時，影響肥肉的消化。（3）只能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化的器官是［ ］ 。（4）從圖上看，消化道中最膨大的部位是［ ］ _____，

9、它能分泌 。（5）人體消化和吸收的主要場所是［ ］ ____，能分泌_____， 并且有從外面進(jìn)來的 和 （填消化液名稱）。 （6）你覺得在消化道中沒有消化能力的結(jié)構(gòu)是 。（填代號）,D,A,D,14 口腔,12

10、 胃,9 小腸,3 肝臟,12 胃,胃液,9 小腸,腸液,胰液,膽汁,2，13，6,12 胃,（四）、食物的消化,消化概念：食物中的_______、__________、_________都是分子_____、結(jié)構(gòu)_______的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后逐步分解成__________的物質(zhì)，被人體________的過程。,3、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化,淀粉,唾液,麥芽糖,蛋白質(zhì),氨基酸,脂肪微粒,膽汁,脂肪,葡萄糖,脂肪酸和甘

11、油,,,,,,腸液 胰液,胃液 腸液 胰液,腸液 胰液,口腔,小腸,胃 小腸,小腸,小腸,4、小腸是人體消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。,5、小腸適于消化和吸收的特點(diǎn)（1）小腸很長，約5－6米。（2）小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，增加了內(nèi)表面積。（3）小腸內(nèi)小腸內(nèi)有多種消化液，如：腸液、胰液、 膽汁（4）小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管，管壁薄僅有一層上皮細(xì)胞組成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。,第三關(guān),1、你在吃饅

12、頭時是否感到有甜味？你認(rèn)為甜味是來自于（ ）Ａ．淀粉　　 Ｂ．葡萄糖　　?。茫溠刻恰　。模视?、與小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)無關(guān)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（ ）A．小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液 B．小腸黏膜表面有許多皺襞和絨毛C．小腸長約5~6米 D．小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管3、淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是（ ）A.淀粉、脂肪、蛋

13、白質(zhì)　　　B.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)　　　D.蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪,達(dá)標(biāo)檢測,1、基本無消化功能的是（ ） A、胃 B、口腔 C、小腸 D、食道2、在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是( ) A．口腔 B．食道 C．

14、胃 D．小腸3、與流入小腸的血液相比，流出的血液最大的成分變化是（ ）Ａ．氧的含量多了 Ｂ．二氧化碳的含量少了 Ｃ．營養(yǎng)物質(zhì)多了 Ｄ．營養(yǎng)物質(zhì)少了4、“補(bǔ)鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服（ ）A．維生素A B．維生素B C．維生素C D．維生素D5、某校餐廳炊事班的師傅為學(xué)生設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐。生物

15、教師認(rèn)為這一食譜營養(yǎng)不夠均衡，你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會變得更為合理（ ）A．素炒豆角 B．牛奶 C．紅燜羊肉 D．炒雞蛋6、肝炎病人怕吃油膩食物的原因是 _________________ 7、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.,,,8、下圖表示食物在消化道的消化情況，甲、

16、乙、丙分別代表三種主要營養(yǎng)物質(zhì)，A、B、C、D、E依次表示消化道各部分，縱坐標(biāo)表示不同食物在消化道內(nèi)的含量。 據(jù)圖回答：(1)各段消化道的具體名稱是：B________C_________E___________(2)甲、乙、丙分別代表的物質(zhì)是甲__________、乙__________、丙_________(3)乙在消化道中最初的消化是在〔 〕___________最終是在〔 〕___________，最終被消化為_