微波爐之糕點(diǎn)

1、如何用微波爐做各種糕點(diǎn)08032112:58發(fā)表于：《新新人類美麗主張》分類：未分類香蕉蛋糕香蕉蛋糕材料：雞蛋1個(gè)、中等大小香蕉2個(gè)，磨碎、調(diào)料：黃油或人造黃油14杯，放于室溫、糖12杯、香草1茶匙、牛奶14杯5全能面粉112杯6.小蘇打12茶匙7.鹽12茶匙8.檸檬汁12茶匙.9）堅(jiān)果碎12杯做法：1.混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中。攪拌好。2.放入面粉，小蘇打，鹽，檸檬子和堅(jiān)果。倒入8杯大小的耐溫微波環(huán)型模型中。

2、高火烹飪6—8分鐘，直至熟透。如加熱不均勻翻轉(zhuǎn)一下碟子。3.在耐溫盤上冷卻。以奶油干酪做裝飾，或撒上甜點(diǎn)。芝士蛋糕芝士蛋糕你需要準(zhǔn)備：消化餅，植物油（奶油動(dòng)物油更好），砂糖，奶酪片（超市賣的加漢堡的就可以），面粉，泡打粉或小蘇打，奶粉，鮮奶，雞蛋，鹽，果醋或者檸檬汁制作方法：蛋糕底：消化餅掰粉碎，油入微波爐高火1分鐘，取出放入砂糖，比例為2：1，攪拌至糖融化，加入消化餅碎渣，攪拌至稠。蛋糕糊：1，奶酪片混油入微波爐中高火2~3分鐘，基本

3、軟化了，混入酌量鹽糖，攪拌至稠。面粉混合泡打粉（比例為300：1）過篩，再加入奶粉，比例為3：1。2，鮮奶開蓋高火微波3分鐘，蛋打散。依次把融化的油奶酪，蛋液，蒸餾的濃奶水，少量檸檬汁，倒入混合粉中，邊倒邊攪拌，比例為把混合粉稀釋為很濃稠的面糊，卻又不是面團(tuán)，然后不斷攪拌面糊至混合完全，加蓋放冰箱20分鐘。烤制方法：取大碗狀玻璃或陶瓷容器，容器內(nèi)全部涂油，在容器底部鋪上厚厚消化餅底，上面撒酌量砂糖和鹽，再倒入蛋糕糊，要留離碗邊至少三厘米

4、，加蓋中高火15分鐘，取出涼5分鐘，再高火5分鐘，取出涼5分鐘，最后燒烤檔3分鐘。蘋果派蘋果派材料：調(diào)味：烤好的脆皮饃一個(gè)，蘋果三個(gè)，肉桂粉50克，白脫奶油100克，干淀粉50克，生脆皮一塊。白糖140克，精鹽少許，檸檬半個(gè)。做法：①蘋果洗凈，去皮、籽，切丁塊備用。②將白脫奶油、蘋果、白糖、精鹽、肉桂粉放入器皿中高火3分鐘至熟。③加少量水調(diào)勻，倒入材料內(nèi)勾芡。④勾好芡的材料倒入脆皮饃內(nèi)。3）將糊狀物用勺子舀入耐溫微波松餅平底鍋中，填至半

5、滿。4）混和剩余的肉桂和糖，撒約14茶匙肉桂糖混合物在每一松餅上。高火烹飪2—4分鐘。如松餅加熱不均勻，將鍋翻轉(zhuǎn)一下。5）剩余糊狀物重復(fù)以上過程。趁熱食用。奶油干酪甜點(diǎn)奶油干酪甜點(diǎn)材料：奶油干酪1包（3盎司）調(diào)料：1)黃油或人造黃油2湯匙2)糖果2杯3)香草12茶匙)牛奶1—2杯；做法：1）混和奶油干酪和黃油在1夸脫大小的耐溫微波碗中。高火烹飪15—30秒，直至變軟。2）拌入糖，香草和足量牛奶，攪拌至柔滑。蔬菜黑綠豆米餅蔬菜黑綠豆米餅材

6、料：（1）半熟米飯1杯；（2）黑鷹嘴豆粉（阿打林）12杯；調(diào)料：（1）鹽適量；（2）芫荽12根，洗凈，切碎；（3）大小適中的胡蘿卜1個(gè)，去皮，洗凈，剁碎；（4）法蘭西豆4—5粒，去莖，洗凈，切碎；（5）花椰菜2—3小片，洗凈，切碎；（6）中等大小的番椒12個(gè)洗凈，去籽，剁碎；（7）油2湯匙；（8）胡椒粒1湯匙做法：1）將大米與阿達(dá)林分別洗凈，浸泡至少4小時(shí)，瀝干。粗略磨碎大米，用足夠水與阿達(dá)林?jǐn)嚦珊隣?，使柔滑?）放入鹽，讓它發(fā)酵6—8

7、小時(shí)或連夜加蓋放在熱處。3）將蔬菜放在發(fā)酵的糊中，好好攪拌。4）輕輕將綠豆餅涂上油，倒一湯匙糊于每一凹處，以碎胡椒粒和碎芫荽做裝飾。5）用一杯水與綠豆餅放在微波爐中，加蓋高火烹飪4分鐘，食用前放置5分鐘。雞香餅雞香餅材料：雞胸肉四兩剁幼丁二湯匙，蔥二條切碎，面包糠23杯，雞蛋一只打散，茄汁或沙律醬一小碟。調(diào)料：鹽14茶匙，胡椒粉少許，雞蛋白一湯匙，檸檬皮磨蓉半茶匙，生粉二茶匙。做法：1、雞肉加調(diào)味攪拌至有黏性，加入煙肉及蔥拌勻，做成小薄

8、餅，沾上雞蛋，再沾上面包糠。2、把油約一杯放入深的盛器中，無須加蓋，用Hi（高熱）煮五分鐘至滾。把雞餅放入油中，蓋上蓋，留一洞讓蒸汽排出，用Hi（高熱）炸一分半鐘至熟。如油不能浸過雞餅面，把雞餅翻轉(zhuǎn)，用Hi（高熱）再炸二十秒鐘。取起上碟，蘸茄汁或沙律醬吃。注：盛油之器皿要深，以免炸時(shí)油滿瀉。香脆土豆香脆土豆材料：（1）中等大小土豆8個(gè)；（2）適量大的番椒1個(gè)，清洗，一切兩半，去籽，切碎；（3）洋蔥和胡蘿卜各1個(gè)，洗凈，去皮，剁碎；（4）