阿膠的基本知識

1、阿膠的基本知識基本信息【來源】本品為馬科動物驢EquusasinusL.及其他驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠。用蛤粉炒成珠者稱阿膠珠?！拘晕?、歸經(jīng)】甘，平。歸肺、肝、腎經(jīng)?！竟πА垦a(bǔ)血，止血，滋陰潤燥?！緫?yīng)用與配伍】1用于血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補(bǔ)血之佳品。常與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)益氣血藥同用。2.用于多種出血證。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神

2、怯，配伍人參、白及等，如《痰火點(diǎn)雪》；治肺破嗽血，配伍人參、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散；治便血如下豆汁，配伍當(dāng)歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯；治先便后血，配伍白芍、黃連等，如《醫(yī)林集要》阿膠丸；治沖任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。3.用于陰虛證及燥證。能滋陰潤燥。治溫燥傷肺，干咳無痰，配伍麥冬、杏仁等，如清燥救肺湯，治熱病傷陰，虛煩不眠，配白芍、雞子黃等，如黃連阿膠湯；治熱病傷陰，液涸風(fēng)動，手足瘈疭，配龜

3、板、牡蠣、白芍、生地黃等，如大定風(fēng)珠?！居梅ㄓ昧俊咳霚珓?，5～15g，烊化光服；止血常用阿膠珠，可以同煎。【使用注意】本品性滋膩，有礙消化，胃弱便溏者慎用。品種考證本品始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。《名醫(yī)別錄》載：“阿膠生東平郡（今山東東平縣），煮牛皮作之，出東阿縣?！碧蘸刖坝秩眨骸敖駯|都下亦能作之。用皮亦有老少，膠則有清濁?！薄侗静輬D經(jīng)》曰：“今鄆州皆能作之。以阿縣城北井水作煮為真。造之，阿井水煎烏驢驢別名：毛驢、家驢。Equusa

4、sinusL.脊椎動物門Vertebrata，哺乳綱Mammalia，奇蹄目Perissodactyla，馬科Equidae驢為我國的主要役用家畜之一。一般體重約200公斤左右。頭大。眼圓。耳長。面部平直，頭頸高揚(yáng)，頸部較寬厚，肌肉結(jié)實(shí)。鬣毛稀少。四肢粗短，蹄質(zhì)堅(jiān)硬。尾基部粗而末梢細(xì)。體形成橫的長方形。毛色有黑色、栗色、灰色三種。毛厚而短。全身背部及四肢外側(cè)、面頰部如同身色，惟頸背部有一條短的深色橫紋。咀部有明顯的白色咀圈。耳廓背面如同

5、身色，內(nèi)面色較淺，尖端色較深，幾呈黑褐色。腹部及四肢內(nèi)側(cè)均為白色。主要食物為干的禾草類植物。在我國役用驢種中，尤以關(guān)中驢為佳。體格高大，結(jié)構(gòu)良好，遺傳性強(qiáng)，繁殖力大。采制全年均可加工，將驢皮浸入清水內(nèi)約2～3天使軟化后，取出刮去驢毛，切成小塊，用清水洗凈，放入沸水中煮約一刻鐘，至皮卷起時(shí)，取出，放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮，煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時(shí)取出，加水再煮，如此反復(fù)5～6次，直至大部分膠質(zhì)都已溶出為止。將所得液汁用細(xì)銅絲篩過

6、濾，濾液中加入少量白礬粉攪拌，靜置數(shù)小時(shí)，待雜質(zhì)沉淀后，收取上層溶液加熱濃縮。在出膠前2小時(shí)加入矯臭劑及矯味劑(1000斤驢皮加黃酒7.5斤及砂糖15斤)，出膠前半小時(shí)加入豆油(1000斤驢皮加15斤)，以減低膠的粘性。至用鏟挑取粘成一團(tuán)不再落入鍋中時(shí)即可出膠。放入襯有鉛皮的木盤中，鉛皮上預(yù)先涂搽豆油以免粘連，待膠凝固，取出，切成小塊，塊長10厘米，寬4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。置網(wǎng)架上晾，每隔2～3天翻動一次，以免兩面凹