滸苔和緣管滸苔對海水鹽度改變的生理響應(yīng)及其品質(zhì)效應(yīng)研究.pdf

1、2008年以來，在中國黃海近海區(qū)域（江蘇和山東沿海）前所未有的連續(xù)爆發(fā)綠潮，成為中國沿海生態(tài)災(zāi)害史上的重大事件，這些綠潮藻本身是非常有價值的經(jīng)濟(jì)海藻。本研究我們以綠藻門(Chlorophyta)綠藻綱(Chlorophyceae)石莼目(Ulvales)石莼科(Ulvaceae)江蘇近海水華優(yōu)勢物種石莼屬（Ulva）植物滸苔（Ulvaprolifera）（漂浮型、固著型）和緣管滸苔（Ulvalinza）為試驗材料，研究了海水不同稀釋配比

2、的人工海水（0％、10％、50％、100％、200％、300％海水）對其生長、滲透調(diào)節(jié)、無機離子和有機溶質(zhì)含量、抗氧化代謝及其品質(zhì)等生理生化的影響，并比較了其耐鹽性差異。旨在為石莼屬綠潮爆發(fā)的預(yù)測、預(yù)警及防治措施、篩選大型海藻進(jìn)行食品或飼料加工、改善近海海域的生態(tài)環(huán)境以及加快大型海藻的開發(fā)利用等提供科學(xué)理論依據(jù)。主要試驗結(jié)果如下:
　　(1)與不加海水（0％海水）相比，漂浮滸苔和固著滸苔的生物量在10％、50％、100％、200％

3、海水處理下均呈現(xiàn)正增長，而緣管滸苔的生物量僅在50％和100％海水處理下呈現(xiàn)正增長，且漂浮滸苔和緣管滸苔的鮮質(zhì)量(FM)和相對生長速率(RGR)都在100％海水處理下達(dá)到最大值，緣管滸苔的FM和RGR在50％海水處理下達(dá)到最大值;300％海水處理則顯著抑制3試驗材料的生長，而緣管滸苔的受抑制程度較大;10％海水處理下，三個植物材料的葉綠素a(Chla)、葉綠素b(Chlb)、葉綠素(Chl)、類胡蘿卜素(Car)等含量及Cha/Chlb

4、均顯著上升，且隨海水鹽度的增加，呈先增后降現(xiàn)象，漂浮滸苔和緣管滸苔的Chla、Chlb、Chl、Car等含量及Chla/Chlb都在100％海水處理下達(dá)到最大值，而固著滸苔的這些參數(shù)在50％海水處理下達(dá)到最大值;隨鹽度的增加，3種滸苔葉綠素?zé)晒鈪?shù)PSII最大光能轉(zhuǎn)化效率（Fv/Fm）、PSII實際光能轉(zhuǎn)化效率(Yield)、最大相對電子傳遞速率（rETRmax）、光能利用效率(α)和半飽和光強(Ik)都顯示與FM和色素一樣的變化趨勢。

5、
　　(2)漂浮型滸苔、固著型滸苔和緣管滸苔Na+、Ca2+、Cl-含量隨著海水鹽度的增加而逐漸增加，都在300％海水處理下達(dá)到最大值。K+含量及K+／Na+隨著海水鹽度的增加而逐漸降低，在300％海水處理下達(dá)到最低值，與對照相比，10％海水處理下漂浮型滸苔、固著型滸苔和緣管滸苔Mg2+、N、P、可溶性糖(SS)、可溶性蛋白(SP)、脯氨酸(PRO)、有機酸(OA)等含量均顯著上升。隨著海水鹽度的增加，Mg2+、氮(N)、磷(P)

6、、SS、PRO、SP、OA等含量均呈現(xiàn)顯著增加趨勢。漂浮型滸苔和緣管滸苔的Mg2+、N、P、SS、SP、OA等含量在100％海水處理下達(dá)到最大值，而固著型滸苔的Mg2+、N、P、SS、SP、OA等含量在50％海水處理達(dá)到最大值，并隨著海水鹽度的進(jìn)一步增加而顯著降低，三種滸苔的PRO都在300％海水處理下達(dá)到最大值。漂浮型滸苔的游離氨基酸（FAAS）含量隨著海水含量的增加而增加在100％海水處理下達(dá)到最大值，固著型滸苔和緣管滸苔的FAAS

7、含量隨著海水含量的增加而增加在200％海水處理下達(dá)到最大值，并隨著海水鹽度的進(jìn)一步增加而降低。隨著海水鹽度的增加，3材料的滲透調(diào)節(jié)能力(OAA)均顯著增加，漂浮型滸苔和緣管滸苔OAA在100％海水處理下達(dá)最大值，而固著型滸苔在50％海水處理下達(dá)最大值，隨著海水鹽度的增加，其OAA均顯著下降。
　　(3)與對照相比，10％的稀釋海水處理下，兩石莼屬植物硫代巴比妥酸反應(yīng)物(TBARS)、超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶(POD)、

8、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽還原酶(GR)、谷胱甘肽(GSH)等均下降，隨著海水鹽度的上升，兩種植物TBARS、SOD、POD、CAT、GR、GSH等均進(jìn)一步下降，漂浮型滸苔和緣管滸苔的TBARS、SOD、POD、CAT、GR、GSH在100％海水處理下達(dá)到最小值，隨著鹽度進(jìn)一步增加，兩種材料TBARS、SOD、POD、CAT、GR、GSH均顯著上升。隨海水鹽度的上升，兩種滸苔的APX活性都在300％海水濃度下達(dá)最高值。AsA含逐漸顯

9、著下降，都在300％海水濃度下達(dá)到最低值。
　　(4)隨海水鹽度的上升，兩種滸苔的含水量逐漸顯著下降，都在100％海水處理下達(dá)最低值，隨后隨著鹽度增加逐漸上升;與對照相比，10％海水處理下，兩種植物的總糖、多糖、粗纖維、粗蛋白均上升，并隨海水鹽度的上升，其總糖、多糖、粗纖維、粗蛋白含量均逐漸上升，漂浮型滸苔和緣管滸苔總糖、多糖、粗纖維、粗蛋白含量均在100％海水處理下達(dá)到最高值。與對照相比，10％海水處理下，兩種植物的海藻糖含量均

10、顯著上升，在300％海水處理下達(dá)到最高值。
　　總之，我們通過研究發(fā)現(xiàn)漂浮型滸苔、固著型滸苔和緣管滸苔都具備一定的耐受鹽度變化的能力，但是過低和過高的鹽度下它們生長都明顯受抑制，漂浮滸苔和緣管滸苔最適鹽度為100％海水，而固著滸苔最適鹽度為50％海水。漂浮滸苔適應(yīng)鹽度的范圍比固著滸苔和緣管滸苔要廣，且漂浮滸苔適應(yīng)低鹽以及高鹽的能力強于固著滸苔和漂浮滸苔，其原因是漂浮滸苔可維持更高的色素含量、光合水平、滲透調(diào)節(jié)能力、營養(yǎng)物質(zhì)含量和抗