不同南瓜品種果實提取物降血糖作用研究.pdf

1、南瓜(pumpkin)是葫蘆科南瓜屬一年蔓生草本植物的果實。對人體具有多種保健作用及藥用價值，南瓜多糖、南瓜蛋白、南瓜籽油和果膠等都具有降血糖功能。本論文以25個中國南瓜及印度南瓜品種果實為研究對象，研究不同南瓜品種體外α-葡萄糖苷酶抑制活性及抗氧化活性，選擇其中4個體外活性差異較大的南瓜品種，研究其對四氧嘧啶糖尿病小鼠的降血糖作用，比較不同南瓜品種不同溶劑提取物及同品種南瓜水溶性多糖及有機溶劑提取物降血糖能力的差異，分析南瓜提取物對糖

2、尿病小鼠相關指標的影響，進而探討南瓜降血糖的途徑及機制。
　　1.對比研究25個南瓜品種不同溶劑提取物體外α-葡萄糖苷酶抑制活性。采用α-葡萄糖苷酶體外模型，25個南瓜品種3種溶劑提取物進行篩選，探討提取物質(zhì)量濃度與抑制率間關系。研究發(fā)現(xiàn)多個南瓜品種提取物均有一定的α-葡萄糖苷酶抑制活性，活性最強的“和順”南瓜品種石油醚提取物活性(IC50=62.61±8.71μg/mL)遠高于陽性對照阿卡波糖(IC50=1257.34±15.3

3、6μg/mL)。南瓜的品種不同、提取溶劑不同，其α-葡萄糖苷酶抑制活性也有很大差異，且活性成分多存在于南瓜中、低極性部位。
　　2.采用清除二苯代苦味?；?DPPH)自由基、清除［2,2′-連氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨鹽］(ABTS)自由基以及鐵離子還原/抗氧化能力(FRAP)的方法，以 BHT和Trolox為陽性對照藥物，研究25個南瓜品種的抗氧化活性。結果表明，南瓜提取物清除 DPPH自由基能力均較弱；“汕美2號

4、”乙酸乙酯部位清除 ABTS自由基(IC50=4.41±0.23μg/mL)能力最強，遠高于陽性對照BHT(IC50=8.59±0.56μg/mL)；對于還原 Fe3+能力，乙酸乙酯部位高于其他部位提取物，其中“改良蜜本”乙酸乙酯部位(TEAC=529.65±69.52μmol/g)的還原能力最強，但弱于陽性對照 Trolox(TEAC=1387.51±37.93μmol/g)。
　　3.研究并比較“十姐妹”和“改良蜜本”南瓜品種

5、各提取物對四氧嘧啶誘導糖尿病小鼠的降血糖作用。通過尾靜脈注射四氧嘧啶建立小鼠糖尿病模型，南瓜提取物灌胃7天后測定小鼠空腹血糖和餐后血糖、肝糖原、脂質(zhì)過氧化物MDA含量和SOD活力水平。結果表明兩種南瓜均對糖尿病小鼠均有一定治療效果，各提取部位均能顯著降低糖尿病小鼠空腹血糖值和MDA含量，同時顯著升高肝糖原含量及SOD活力水平，但對餐后血糖值表現(xiàn)不顯著。對各個指標的影響，“十姐妹”和“改良蜜本”品種南瓜表現(xiàn)不同，但有機溶劑提取物表現(xiàn)能力均

6、優(yōu)于南瓜多糖。南瓜治療糖尿病的作用機制與調(diào)節(jié)小鼠體內(nèi)氧化應激作用有緊密的聯(lián)系，與α-葡萄糖苷酶抑制作用無關。因南瓜可顯著降低空腹血糖值，推測其降血糖作用可能與胰島素修復有關。
　　4.比較分析“浙江七葉”和“汕美2號”南瓜品種各提取物對四氧嘧啶誘導糖尿病小鼠的降血糖作用。南瓜提取物治療7天后測定小鼠空腹血糖和餐后血糖、肝糖原、胰島素和脂質(zhì)過氧化物MDA含量及SOD活力水平。結果表明，2個南瓜品種均對糖尿病小鼠均有一定治療效果，均能