葡萄糖氧化酶對肉雞生長的營養(yǎng)調控作用及機理研究.pdf

1、本試驗通過日糧中添加葡萄糖氧化酶(GOD)對肉雞生長的影響，研究了葡萄糖氧化酶在肉雞生產中應用的可行性，并從肉雞消化道生理、血液生化指標、免疫指標、營養(yǎng)物質消化率指標等方面，對其促生長機理進行了探討。 300只1日齡Ross 308肉雞隨機分為5組，每組6個重復，每個重復10只雞。I組為對照組，飼喂基礎日糧，Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組、V組為試驗組，分別飼喂在基礎日糧上添加0.15％、0.3％、0.4％、0.5％的葡萄糖氧化酶(GOD)的

2、日糧。試驗期42d，分別在21d、42d進行指標測定。 試驗結果顯示:(1)日糧中添加GOD可以提高肉雞日增重。1～21d，Ⅳ組、V組顯著提高了日增重(P<0.05)；21～42d，V組顯著提高了日增重(P<0.05)；Ⅲ組顯著提高(P<0.05)、Ⅳ組、V組極顯著顯著提高了全期的日增重(P<0.01)。添加不同劑量的GOD各組之間日采食量1～21d，21～42d以及1～42d各期差異均不顯著(P>0.05)。1～21dV組和2

3、1～42d、1～42dⅢ組、V組使料肉比得到了顯著降低(P<0.05)。 (2)添加GOD可以提高部分營養(yǎng)物質的表觀消化率。蛋白質表觀消化率1～21d和1～42dⅣ組、V組比對照組得到了顯著提高(P<0.05)。鈣的表觀消化率1～21d各組差異均不顯著(P>0.05)，1～42dⅣ組和V組顯著提高(P<0.05)；磷的表觀消化率1～21d各試驗組與對照組相比，差異均不顯著(P>0.05)，而1～42dⅣ組、V組顯著得到提高(P<

4、0.05)。 (3)日糧中添加不同劑量的GOD可提高肉雞的屠宰性能。與對照組比較，21d的屠宰率Ⅳ組和42d時V組達到顯著水平(P<0.05)；半凈膛率21d的Ⅳ組比對照組提高4.14％(P<0.05)，42d時各組之間差異不顯著(P>0.05)；全凈膛率21d時，Ⅲ組、Ⅳ組、V組與對照組相比，分別提高6.43％、7.22％、6.39％，均達到極顯著水平(P<0.01)，42d的Ⅲ組、V組達到顯著水平(P<0.05)。添加GOD

5、對肉雞21d和42d時的肌肉系水力和pH值的影響均未達到顯著水平(P>0.05)。 (4)添加GOD對肉雞血液生化指標有一定的影響。與對照組相比，Ⅳ組、V組肉雞血清總蛋白水平顯著提高(P<0.05)；V組白蛋白水平得到顯著提高(P<0.05)；Ⅳ組球蛋白水平顯著提高(P<0.05)；Ⅳ組、V組顯著降低了血清尿素氮水平(P<0.05)。血清中IgG水平呈現明顯的上升趨勢，Ⅲ組、Ⅳ組、V組比對照組分別提高了6.76％(P<0.05)

6、、8.11％(P<0.01)和9.46％(P<0.01)。 (5)日糧添加GOD對肉雞胸腺指數、脾臟指數、法式囊指數有明顯的影響。21d的胸腺指數、脾臟指數和法式囊指數，Ⅳ組、V組與對照組比較都得到顯著提高(P<0.05)；42d時V組的胸腺指數得到顯著提高(P<0.05)。 (6)日糧中添加GOD對21d和42d肉雞胃(肌胃和腺胃)和十二指腸的pH影響未達到顯著水平(P>0.05)；21d時的V組的空腸和回腸pH均顯著

7、下降(P<0.05)；42d時的V組的空腸以及Ⅱ、Ⅳ、V組的回腸pH都得到了顯著下降(P<0.05)。 (7)添加GOD對肉雞42d盲腸微生物有顯著影響。盲腸大腸桿菌數各試驗組(Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組、Ⅴ組)均極顯著低于對照組(P<0.01)，而乳酸桿菌數和雙歧桿菌數Ⅲ組、Ⅳ組、Ⅴ組極顯著高于對照組(P<0.01)。 (8)添加GOD，使21d時Ⅳ組、Ⅴ組以及42d時V組肉雞腸道淀粉酶活性得到了顯著提高(P<0.05)。與對照組相比，

8、Ⅳ組、Ⅴ組肉雞小腸胰蛋白酶水平21d時，分別提高了37.63％(P<0.05)、41.40％(P<0.05)，42d時分別提高了35.29％(P<0.05)和41.78％(P<0.05)。21d和42d的小腸脂肪酶活性與對照組比較均未達到顯著水平(P>0.05)。 (9)添加GOD對21d肉雞十二指腸絨毛高度無顯著影響(P>0.05)，42d時，Ⅲ組與對照組相比差異顯著(P<0.05)。21d和42d肉雞十二指腸隱窩深度和腸壁厚

9、度各試驗組與對照組差異不顯著(P>0.05)。21d和42d肉雞十二指絨毛高度與隱窩深度的比值(V/C)，各試驗組與對照組相比均有提高趨勢，其中21d時Ⅴ組和42d時的Ⅳ組達到顯著水平(P<0.05)。 肉雞空腸的絨毛高度，21d時，Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組、Ⅴ組分別比對照組提高了3.80％，19.63％(P<0.01)，4.42％，24.54％(P<0.01)。42d時，分別提高了1.27％，15.99％(P<0.05)，8.59％，

10、16.63％(P<0.05)?？漳c隱窩深度，21d時的試驗組與對照組相比差異不顯著。42d時，Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組、Ⅴ組分別比對照組降低了10.68％(P<0.05)、2.30％、6.49％、6.49％。21d和42d肉雞空腸的腸壁厚度Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組、Ⅴ組與對照組相比差異不顯著(P>0.05)?？漳c的絨毛高度/隱窩深度(V/C)在21d時，各試驗組比對照組分別提高了8.33％、16.95％(P<0.05)、9.48％(P<0.05)和27