植物蛋白質(zhì)飼料中添加巨大芽孢桿菌對(duì)雜交鱘幼魚生長、免疫的影響及機(jī)理探討.pdf

1、本研究旨在探討植物蛋白質(zhì)飼料基礎(chǔ)上添加不同水平的巨大芽孢桿菌對(duì)雜交鱘(Acipenser schrenckii♀×Acipenser baeri♂)幼魚生長、免疫的影響。以魚粉（FM）組和大豆?jié)饪s蛋白（PM）組為對(duì)照組，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組分別在PM組基礎(chǔ)上添加106 cfu/g市售枯草芽孢桿菌和105、106、107 cfu/g本實(shí)驗(yàn)室篩選鑒定的巨大芽孢桿菌。馴養(yǎng)結(jié)束后選取750尾平均體重為（12.87±0.65）g的雜交鱘幼魚，隨機(jī)

2、分成6組，每組設(shè)置5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)25尾魚。試驗(yàn)期間保持自然光照，水溫控制在21±0.5℃，溶氧大于5mg/L。每天人工分別在7:00、12:00、17:00飽食投喂3次，并記錄投喂量，定期檢測水質(zhì)，換水、消毒，確保水質(zhì)良好。試驗(yàn)養(yǎng)殖周期為8周。試驗(yàn)結(jié)果如下：
　　(1)FM組終末重和增重率顯著高于其他各組（P＜0.05），且試驗(yàn)Ⅱ組顯著高于PM組（P＜0.05）；FM組和試驗(yàn)Ⅱ組飼料系數(shù)顯著低于其他各組，且試驗(yàn)Ⅰ組顯著低于PM

3、組（P＜0.05）；FM組和試驗(yàn)Ⅱ組蛋白質(zhì)效率顯著高于其他各組，且試驗(yàn)Ⅰ組顯著高于PM組（P＜0.05）；飼料中巨大芽孢桿菌對(duì)魚體肥滿度、干物質(zhì)、粗脂肪、粗蛋白和粗灰分無顯著影響（P＞0.05）。
　　(2)FM組和試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組血清和肝臟的溶菌酶（LSZ）含量、堿性磷酸酶（AKP）活性顯著高于PM組(P＜0.05)；試驗(yàn)Ⅰ、Ⅲ組血清髓過氧化物酶（MPO）活性顯著高于PM組(P＜0.05)；試驗(yàn)Ⅱ組肝臟MPO活性顯著高于 PM組和試

4、驗(yàn)Ⅳ組(P＜0.05)；FM組和各試驗(yàn)組嗜水氣單胞菌攻毒試驗(yàn)的死亡率均低于PM組。
　　(3)FM組及試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組血清球蛋白（GLB）、總蛋白（TP）含量顯著高于PM組（P＜0.05）； FM組和試驗(yàn)Ⅱ組血清尿酸（UA）含量顯著低于PM組（P＜0.05）；FM組和試驗(yàn)Ⅲ組血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）活性顯著低于PM組（P＜0.05）；試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組血清谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）活性顯著低于PM組（P＜0.05）；試驗(yàn)Ⅲ組血糖（Glu）

5、含量顯著低于PM組（P＜0.05）。
　　(4)試驗(yàn)Ⅱ組血清、肝臟和十二指腸總抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、抗超氧陰離子自由基（ASAFR）活性和谷胱甘肽（GSH）含量顯著高于PM組（P＜0.05），試驗(yàn)Ⅰ組血清過氧化氫酶（CAT）活性顯著高于PM組（P＜0.05），試驗(yàn)Ⅲ、Ⅳ組血清和肝臟黃嘌呤氧化酶（XOD）活性顯著低于PM組（P＜0.05），試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組幽門盲囊GSH含量、T-AOC活性和SOD活性顯

6、著高于PM組（P＜0.05），且與FM組相比差異均不顯著（P＞0.05）。
　　(5)試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組胃、腸道的蛋白酶活性顯著高于PM組（P＜0.05）；FM組和試驗(yàn)Ⅲ組胃、幽門盲囊、腸道的淀粉酶活性顯著高于PM組（P＜0.05）；試驗(yàn)Ⅱ組胃淀粉酶活性顯著高于其它各組（P＜0.05）；FM組和試驗(yàn)Ⅱ組胃、幽門盲囊、腸道的脂肪酶活性顯著高于PM組（P＜0.05）。
　　(6)試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組脾臟NF-kB、HSP90和HSP70基因的

7、相對(duì)表達(dá)量顯著高于PM組和FM組（P＜0.05）；試驗(yàn)Ⅱ組腸道NF-kB、HSP70、MyD88和HSP90基因相對(duì)表達(dá)量顯著高于PM組（P＜0.05）。
　　(7)FM組和試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組十二指腸絨毛高度、肌層厚度顯著高于PM組（P＜0.05）；試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ組十二指腸褶皺深度顯著高于PM組（P＜0.05）；FM組及試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組瓣腸絨毛高度、褶皺深度和肌層厚度顯著高于PM組（P＜0.05）。
　　(8)試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅲ組Ace值高

8、于其他各組；試驗(yàn)Ⅰ組Chao值和Shannon值高于其他各組；試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組Simpson值均高于PM組。在門類學(xué)水平上，梭桿菌門(Fusobacteria)和厚壁菌門(Firmicutes)是雜交鱘幼魚腸道內(nèi)含物菌落中最主要的菌門；隨著巨大芽孢桿菌添加量的增加，厚壁菌門的相對(duì)豐度逐漸升高，梭桿菌門和變形菌門(Proteobacteria)的相對(duì)豐度逐漸降低。
　　綜合以上結(jié)果：在植物蛋白質(zhì)飼料中添加巨大芽孢桿菌可以提高雜交鱘幼