混合植物蛋白替代豆粕對黃河鯉魚生長、免疫及肝臟GH-IGF-I基因表達的影響.pdf

1、本試驗以黃河鯉魚（Cyprinus carpio）為研究對象，通過動物營養(yǎng)學(xué)實驗方法和分子生物學(xué)手段的有機結(jié)合，研究混合植物蛋白（棉粕:菜粕:花生粕1:1:1）替代不同比例的豆粕對黃河鯉魚生長、免疫功能的影響及相關(guān)GH/IGF-I調(diào)控機制，為養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐提供重要的理論依據(jù)。試驗選取健康、規(guī)格相同、平均體重23.38±0.04 g的黃河鯉魚450尾，隨機分配到15個預(yù)先消毒處理過的水循環(huán)箱內(nèi)。試驗分為5個處理組，每個處理設(shè)3個重復(fù)，每個重

2、復(fù)30尾魚。用混合植物蛋白分別替代基礎(chǔ)配方飼料中豆粕的0％（對照組）、25%（ST1）、50%（ST2）、75%（ST3）和100%（ST4）。在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧實驗基地的養(yǎng)殖水循環(huán)系統(tǒng)中飼養(yǎng)60天。結(jié)果如下：
　　1.混合植物蛋白替代50%豆粕時，增重率和特定生長率顯著升高（比對照組高18%）（P<0.05）。替代100%豆粕后，顯著降低了其增重率（比對照組低7%）（P<0.05）。在25%、75%替代水平下，對黃河鯉魚的生長指

3、標(biāo)均無顯著影響（P>0.05）。
　　2.混合植物蛋白替代不同比例豆粕，對黃河鯉魚的臟體比和肥滿度沒有顯著影響（P>0.05）。
　　3.混合植物蛋白替代飼料中的豆粕對黃河鯉魚血清總蛋白、血糖、總膽固醇含量和堿性磷酸酶的活性沒有顯著影響（P>0.05）。完全替代豆粕時，黃河鯉魚血清中尿酸、總甘油三脂、谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶的含量或活性顯著升高（P<0.05），對黃河鯉魚的肝臟造成了一定的損傷。
　　4.混合植物蛋白替代

4、不同比例豆粕對黃河鯉魚全魚營養(yǎng)成分的影響差異不顯著（P>0.05）。
　　5.混合植物蛋白替代25%或50%豆粕時，黃河鯉魚血清超氧化物歧化酶和溶菌酶活性與對照組的差異不顯著（P>0.05），替代75%或100%時，兩種酶活性則顯著降低（P<0.05）?；旌现参锏鞍滋娲?5%或50%豆粕時，黃河鯉魚血清丙二醛與對照組的差異不顯著（P>0.05），但是隨著替代比例的增加有降低的趨勢。
　　6.混合植物蛋白替代100%豆粕顯著影

5、響了黃河鯉魚血清GH、IGF-I含量（P<0.05），替代25%、50%或75%時，則差異不顯著（P>0.05）?；旌现参锏鞍滋娲?5%或100%豆粕顯著影響了黃河鯉魚肝臟GH、IGF-I基因表達量（P<0.05），替代25%或50%時，則差異不顯著（P>0.05）。
　　綜上結(jié)論說明，混合植物蛋白替代豆粕比例為50%時，提高了黃河鯉魚的生長性能，對黃河鯉魚的血清超氧化物歧化酶、溶菌酶和丙二醛等指標(biāo)以及血清GH/IGF-1含量和肝